03/03/2024

Pěstovat Jídlo

11 chyb, které jsme udělali při založení zahrady o rozloze 5 000 čtverečních stop

Když jsme se s manželem přestěhovali do našehousedlost na jihozápadě Michiganuv zimě 2018 bylo jednou z prvních priorit založení masivní zahrady.

Snili jsme o mrazácích naplněných zeleninou, spíži s vysokými hromadami konzervovaných rajčat a dostatku dýní a máslové dýně, aby nás zásobily krémovými polévkami po celý rok.

Prvním krokem bylo vybrat místo na našem pozemku o rozloze 34 akrů, které bylo dostatečně blízko domu, aby byl snadný přístup bez rizika, že bude zastíněn vysokými javory, které lemovaly příjezdovou cestu.

Usadili jsme se na východním plácku vyčerpaného sena, obdělávali jsme ho a ohraničili pětimetrovým plotem.

Celkově prostor měří přibližně 50 stop na 100 stop, což představuje asi 5 000 čtverečních stop zahradní plochy.

Nyní jsme v naší druhé vegetační sezóně na pozemku.

V mnoha ohledech jsem si splnil svůj sen jíst po celý rok domácí produkty, ale neobešlo se to bez urputného úsilí – a mnoha neúspěchů.

Ukázalo se, že založit vlastní zahradu byla naprosto odlišná zkušenost než pěstování pro ostatní na zavedených ekologických farmách a já jsem se během toho naučil hodně o údržbě rostlin.

Níže si projdu některé z našich největších lekcí za poslední dva roky. Poučte se z našich chyb a budete mnohem blíže k tomu, abyste svou zahradu dostali do režimu špičkové produkce.

1.Nebuďte příliš velký příliš rychle

Když jsme poprvé začali plánovat naši zahradu, přemohlo nás přílišné nadšení.

Tolik popisů rostlin vkatalogy semenvolali mé jméno a nakoupili jsme mnohem více odrůd, než jsme mohli doufat, že je zvládneme za jedinou sezónu.

Tento problém jsme ještě zkomplikovali, přeměnili jsme tvrdá pole sena na zahradní prostor, což znamenalo, že náš první rok jsme strávili vypořádáváním se s hustou masou plevelných kořenů, jejichž úplné odstranění trvalo celé vegetační období.

Konečný výsledek?

První rok jsme zasadili méně než polovinu naší dostupné zahradní plochy a více než čtvrtina našich semenných odrůd se nikdy nedostala do země. To znamená, že jsme se letos snažili získat zpět nevyužité prostory od plevele, protože jsme se neobtěžovali je udržovat v polovině minulé sezóny.

Přehnané namáhání na začátku vedlo v loňském roce ke spoustě plýtvání semeny, orbou a přípravou záhonu, z dlouhodobého hlediska se to příliš neprojevilo. Náš čas by bylo lépe věnovat kultivaci skromnějšího pěstebního prostoru, který jsme mohli časem zvětšit.

2.Vytvářejte záhony podle typu půdy

Po třech letech zahradničení v nelítostné hlíně na vrcholku hory Západní Virginie jsme se přestěhovali do ledovcového písku jihozápadního Michiganu. To znamená, že mnoho rostoucích strategií, které jsme zdokonalili v jednom prostředí, se špatně přeneslo do druhého.

Například jedna z prvních věcí, kterou jsme udělali na naší zahradě o rozloze 5 000 čtverečních stop, bylo vybudování sady polotrvalých vyvýšených záhonů. Myšlenka byla, že tyto vyvýšené hromady by se daly snadno plevelit a zabránily by zamokření našich rostlin po silných deštích.

Tato technika fungovala skvěle v Západní Virginii, kde se těžká půda chová podobně jako hliněný květináč a drží vlhkost. Bohužel to neudělalo nic jiného, ​​než že dále vysušilo naši dobře odvodněnou půdu v ​​Michiganu. Navíc písek rychle erodoval a zanechával kořeny rostlin s menším množstvím pěstebního média, když to nejvíce potřebovaly.

Neobvyklé vlhké léto loňského roku nás od této chyby zachránilo, protože naše plodiny těžily z možnosti vyschnout mezi téměř neustálými dešťovými přeháňkami. Letos to však vedlo jen k zakrslým rostlinám a nadměrné potřebě zavlažování.

Momentálně jsme v procesu srovnávání pahorků, které jsme tak pečlivě postavili, a vyplňování mezer mezi nimispousta dřevěných třísekmísto toho maximalizovat míru zadržování vody – což je opačný cíl, než k němuž jsme původně pracovali.

3.Mějte co nejdříve zavedený zavlažovací systém

Pokud jde o zakládání zahrady o rozloze 5 000 čtverečních stop, musí mít prvořadý význam řešení zavlažování.

Minulý rok jsme si dali na čas s vymýšlením systému, což vedlo k mnoha mizerným měsícům, kdy jsme tahali konve v řádcích.

Pro nás byla nejlepší varianta vybudovat sběrný systém dešťové vody ze střechy naší stodoly.

Tato voda se ukládáIBC nádrže,azavlažovací čerpadloprojde to třeminadzemní postřikovače.

Když jsme uprostřed sucha, můžeme naplnit nádrže z naší studny, abychom nikdy neměli nedostatek vody. Není potřeba žádné těžké zvedání.

4.Ujistěte se, že vaše počáteční nastavení osiva zvládne napětí

Jedním z našich zahradnických cílů je založit co nejvíce vlastních semen. To znamená, že jsme okno na jih v naší prádelně vybavili apolicový díl,osvětlení obchodůa více než tucetspouštění semen podnosy.

  • data-full-url=

Vytvoření tohoto systému bylo procesem pokusů a omylů.

Za prvé, měli jsme příliš málo světel na tác a pěstovali jsme jen slabé, vřetenovité rostliny, dokud jsme osvětlení nezdvojnásobili.

Pak jsme letos začali se semeny o několik týdnů dříve, než bylo ideální, a skončili jsme s rostlinami příliš velkými pro jejich květináče. To vedlo k vážným problémům s nahromaděním a mnoha prasknutým stonkům při manévrování s každým tácem kvůli zalévání.

Pro zahradu naší velikosti potřebujeme rozšířit náš systém spouštění semen, začít věci o několik týdnů později, aby zůstaly malé a ovladatelné, dokud nevyjdou ven, nebo minimalizovat odrůdy, které začínáme v interiéru.

5.Sklizeň brzy a často

Někdy při zahradničení mám pocit, že většina úsilí jde do zakládání věcí; veškerá naše energie a nadšení mohou být vyčerpány v polovině léta sklizně.

Jedná se o významné přehlédnutí, protože většina našich odrůd fazolí, okra, hrášku a dokonce i paprik arajčatanejlépe, když jsou vybírány denně.

Ponechání zralé úrody na rostlině je také otevřenou pozvánkou pro hlodavce k hodování, takže máme mnohem větší úspěch, když si uděláme čas a přineseme odměnu co nejčastěji.

Koneckonců, jaký smysl má zahradničení zeleniny, když nejíme co nejvíce vlastního jídla?

6.Dělejte každodenní procházky zahradou proti škůdcům

Jednou z hlavních zahradních chyb, kterou jsme se naučili z první ruky, je nebezpečí domněnky, že je vše v pořádku, protože rostliny vypadají dobře z dálky.

Minulý rok jsme vysadili naše okurky a tykve a nechali jsme je asi tři dny bez kontroly. Jakmile jsme vstoupili zpět do zahrady, zasáhla nás katastrofa; rostliny byly žvýkány na švýcarský sýr s desítkamibrouci okurkovéasquashové chybyna každé rostlině.

Pruhovaný brouk okurkový

Naše zanedbání způsobilo, že se problém téměř úplně vymkl z rukou, ale okamžitě jsme zahájili protiútok se zednickými nádobami naplněnými mýdlovou vodou, pečlivě jsme každou rostlinu prohlédli a každého pachatele upustili do nápoje.

Během týdne tvrdé práce jsme dostali populaci škůdců pod kontrolu a ¾ našich rostlin se plně zotavily. Kdybychom ještě pár dní počkali, než si jich všimli, mohli bychom snadno přijít o celou úrodu.

7.Vykliďte zahradní zbytky do konce sezóny

V návaznosti na náš problém se škůdci byl nápor hmyzu krizí, kterou jsme si sami způsobili. Letos na podzim jsme na konci léta zlenivěli na vyklízení zahrady a po sklizni dýní a máslové dýně jsme většinu dýňových vinic nechali na místě.

I když jsem si všiml, že mezi vinicemi probíhají nějaké tykve, ignoroval jsem je, protože jsme z rostlin už získali, co jsme potřebovali.

Squashové chyby

To bohužel znamenalo, že jsme vytvořili perfektní prostředí pro přezimování těchto brouků na naší zahradě a vychování nové generace, která byla připravena na jarní hodování.

Kdybychom loni na podzim vyklidili odumřelé liány, očekávám, že bychom si letos na jaře ušetřili hodiny při stahování brouků z našich nových rostlin.

Udělali jsmepodobná chyba s našimi hromadami kompostuletos tak, že jeden necháte na zahradě zakrytý tlustou černou plachtou, aby se udrželo teplo. Ukázalo se, že tyto optimální podmínky kompostu také vytvořily ideální stanoviště hraboše a toto vegetační období jsme zahájili s explodovanou populací.

Dnes způsobují spoušť na našich jemných tykvových liánách a berou jednotlivá sousta ze všech našich zralých jahod.

Ansova krabiceje na našem seznamu řešení, jak udržet populaci pod kontrolou, ale je pokorné zjištění, že to byl problém, který jsme si sami vytvořili.

8.Rostlinné štítky jsou vaším přítelem

Roky zkušeností s ekologickým zemědělstvím mě přivedly k domýšlivosti, pokud jde o určování rostlin – nafoukanější, než si zasloužím být.

Minulý rok jsem se při našich indoorových začátcích vyvaroval označení rostlin, předpokládal jsem, že v případě potřeby dokážu snadno identifikovat, které rostliny jsou jaké.

To se přesazením času změnilo v katastrofální situaci. Každodenní zalévání způsobilo, že objednávky rostlin byly úplně zpřeházené a já jsem najednou postrádal sebedůvěru v oddělení našich okurek od až příliš podobných cuket, tykví a melounů.

Navzdory mému nejlepšímu úsilí vyřešit věci před výsadbou se z naší zahrady stal nepořádek. Rostliny cukety mylně identifikované jako okurky byly přeplněné proti mřížkování a měli jsme spoustu melounových lián, které zahlcovaly pomaleji rostoucí rostliny tykve.

  • data-full-url=

Následující rok jsem se poučil ze své chyby a použil simplerostlinné štítky.

Nyní vše roste tam, kde má být, a naše zahrada je mnohem méně chaotická.

9.Věnujte pozornost zprávám o počasí, nikoli datům mrazu

Konec jara je časem extrémního očekávání zahrad, ale my jsme se naučili, že trpělivost je ve hře na zahradničení ve velkém měřítku opravdu ctností.

V loňském roce jsme začali pěstovat půl tuctu odrůd dědičných rajčat a paprik uvnitř a od února je pečlivě pěstujeme.

Když se počasí oteplilo, nemohli jsme se dočkat, až tyto krásky dostaneme do země. Datum posledního mrazu přicházelo a odcházelo, ale v nočním vzduchu zůstal chlad, který těm zkušenějším sloužil jako připomínka, aby ještě pár dní odložili.

Naneštěstí pro nás naše dychtivost zvítězila nad zdravým rozumem a jednoho večera jsme přes noc vyložili tácy příliš brzy a probudili jsme se, abychom viděli každé rajče, papriku, lilek a bazalku zářící v mrazu.

Možná pro nás nikdy nebude smutnější zahradnický zážitek, než pozorovat ty dlouho milované rostliny, jak se rozmrazují a hroutí se do zelenavého bahna.

Ztratili jsme každou rostlinu a museli jsme zaplatit více než 100 dolarů v místním skleníku, abychom je nahradili. Drahá chyba, kterou doufáme, že se už nikdy nezopakujeme.

10.Chraňte svá semínka přes zimu

I když mám dlouholeté zkušenosti se zahradnictvím, jsem stále nováček, pokud jde oúspora semen.

Loni v létě jsme vypěstovali nádhernou úroduDobrá matka Stallardováfazole a potěšeni jejich vínovým odstínem tím, že je vystavíme v mason sklenicích v naší kuchyni.

Když přišel čas jarní výsadby, vysypal jsem některé z posledních fazolí a zapíchl je do země, jen abych zažil 0% klíčivost.

Náš nejlepší odhad je, že fazole byly vystaveny přílišnému světlu, což je umrtvilo, než měly šanci vyklíčit.

Příští rok uložíme naše suché fazole do obálek, abychom je snad udrželi životaschopnými až do doby výsadby.

Ještě větší tragédii jsme utrpěli s našimi dalšími odrůdami semen. Jakmile vegetační období skončilo, nacpali jsme každý balíček semen zpět do poštovní obálky, ve které dorazili, a uložili je do sklepa našeho statku.

O dva týdny později jsem šel po schodech dolů pro sklenici konzervovaných rajčat a byl svědkem masakru balíčků semínek po podlaze. Myši se dostaly do obálky a rozžvýkaly 99 % našich semen. Jediné, co se dalo zachránit, byla nějaká semínka celeru a pár osamělých lilků.

Investice do ajednoduchý úložný kontejner odolný proti myšiby nás ušetřilo zármutku a výdajů za nutnostzpětný odkup desítek odrůd sementento minulý rok.

jedenáct.Přijměte, že neuspějete – hodně

Navzdory mým letitým zkušenostem existují některé odrůdy rostlin, které se mi nikdy nepodařilo zvládnout. Z nějakého důvodu nemůžu vypěstovat špenát, který vydrží déle než týden, aniž bych se zapálil, moje řepa nikdy nevytváří působivé cibule a nikdy jsem nepěstoval lilek, který by nebyl zničen blešivci, než vykvetl.

Mohl jsem si vybrat, že se pozastavím nad těmito neúspěchy a cítím jako omluvnou výmluvu pro zahradníka, ale místo toho raději oslavuji naše úspěchy.

Mám mrazák plný křehké kapusty a límcovité zeleniny, umím si vypěstovat mohutnou hlavu římského a měl jsem úžasnou úrodu tykve kabocha, kvůli které jsme celou loňskou zimu hodovali na neuvěřitelných thajských kari.

Každá nová zahradnická sezóna je trochu jako hraní rulety; nikdy nevíte, co se bude dařit. Plodina, o které jste si možná mysleli, že jste ji minulý rok zvládli, by mohla příští rok vyskočit ještě předtím, než vůbec získáte sklizeň.

Pokud jsem se během dvou zahradnických sezón s naší zahradou o rozloze 5 000 čtverečních stop něco naučil, pak to, že pěstování potravin vyžaduje pokoru – a spoustu tvrdé práce.

Očekávám, že nám bude trvat celý život, než plně pochopíme všechny chyby, kterých se v těchto prvních letech dopouštíme, a naučíme se osvědčené postupy, jak se jim vyvarovat.

Založení skvělé zahrady je maraton, ne sprint.

Dokud budeme schopni přijmout svá selhání a s každou novou sezónou dělat postupný pokrok, očekávám, že jednoho dne dosáhneme více, než si v tuto chvíli vůbec myslíme.

Photo

Proč byste měli provzdušňovat půdu pokojových rostlin (a jak to udělat správně)

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI