02/25/2024

Pěstovat Jídlo

13 Problémů s pěstováním salátu a jak je vyřešit

Pokud si myslíte, že se salát pěstuje snadno, zkuste zasít semínka několik sezón za sebou a zjistěte, zda je vaše úroda každý rok stejná.

Je velká šance, že sklizeň vaší venkovní zahrady se bude divoce lišit.

Na salát působí teploty, přílišná vlhkost, málo vody, škůdci, kroupy a další. Přesto obvykle dostanete varovné signály, než bude příliš pozdě. Za tímto bodem můžete také nechat salát jako krmivo pro slimáky.

Na druhou stranu, lepšíkompostlisty, když už se vám nehodí jíst.

Stojí za to poznamenat, že ve skleníkových podmínkách máte mnohem větší kontrolu nad počasím (teplo/slunce, zavlažování/déšť atd.). I když možná budete chtít ušetřit tento drahocenný pěstební prostor pro některé ještě obtížněji pěstovatelné plodiny.

4 druhy salátu, které můžete pěstovat

Zatímco salát s volnými listy je považován za nejjednodušší salát na pěstování, stojí za to si přečíst, jak pěstovat hlávky ledovce, které stojí za to koupit v obchodě. Protože mezi pěstováním těchto dvou odrůd je velký rozdíl.

Pro milovníky hlávkového salátu je užitečné znát své druhy salátu.

  • Volný list
  • Butterhead
  • Romaine/Cos
  • Iceberg/Crisphead

Víte, co v obchodě rádi nakupujete. Takže, co byste chtěli pěstovat na své zahradě?

Volný listový salát je bez hlavy.

To znamená, že nevytváří vůbec žádnou hlavu, pouze odchází. Sklizeň je ultra snadná. Jednoduše utrhněte jednotlivé listy několik centimetrů nad zemí.

Dobře omyjte a žvýkejte podle libosti.

Sklízejte pouze tolik, kolik potřebujete pro každé dané jídlo nebo svačinu, a nechte stonky, aby vytvořily více listů, když necháte odpočívat břicho.

Přestože dozrává za pouhých 45 dní, můžete ji začít jíst mnohem dříve. Jakmile začnete ztenčovat příliš husté řady (jak se tam dostali?) můžete ochutnat svou práci.

Skvělá věc na sypaném salátu, kromě jeho schopnosti neustále růst po celou sezónu, je to, že chuť je mnohem lepší než ledový salát. To si budete muset zasadit sami.

Související čtení:Jak pěstovat hlávkový salát nakrájený a znovu se vracející

Máslový salát ve skutečnosti nechutná jako máslo.

I když někteří lidé tvrdí, že ano. O tomhle se můžete rozhodnout sami.

Mohlo by to být méně matoucí, kdyby to lidé nazývali jinými jmény: Boston nebo Bibb.

V každém případě je podobný Crisphead v tom, že tvoří hlavu, i když velmi volnou. Listy jsou jemné a jemné, díky čemuž jsou všestrannou první volbou pro saláty s malým počtem přísad.

Jedna věc, na kterou je třeba dávat pozor při pěstování máslových hlav, je to, že mají tendenci na slunci zhořknout. Pokud žijete ve velmi horkém klimatu, může být nutné zastínění. Nebo je zasaditčástečný stín, začít s.

Dny do zralosti pro motýlky/Bostony/Bibbs/buttercrunches se prodlužují na 40–70 dní, takže si vyberte svou odrůdu podle plánů vaší zahrady.

Rychle dozrávající hlavy jsou méně pravděpodobnéšroub.

Z obchodu dostanete celou hlavu. Když ji pěstujete ve své zahradě, můžete nejprve sníst vnější listy, jeden po druhém, a propracovat se tak nahoru k rostlině. Skvělá volba, když sklízíte pro jednoho.

Římský salát/Cos salát – Římská srdce jsou do salátů Caesar.

Pokud hledáte různé druhy hlávkového salátu s více živinami a ještě větší chutí, římský je to, co najdete.

Římské listy i srdíčka jsou blahodárným zdrojem vitamínů A, C, K. Obsahuje železo a vápník.

Vzhledově se římský salát od ostatních druhů salátu liší tím, že tvoří podlouhlou hlávku. V některých případech dorůstá výšky až stop.

Vnější listy jsou tmavě zelené a silnější než máslový salát. Blíže ke středu nebo k srdci jsou listy světle zeleného odstínu. Chuťově jsou římská srdce úžasná a často hvězdousenzační Caesar saláty.

Ale vraťte se na chvíli do zahrady. Mohou být pomalé, i když v letních vedrech mohou zhořknout.

V případě Romaine byste je neměli zbavovat listů. Počkejte, až bude celá hlava připravena ke sklizni. Doba zrání římského salátu je 60-80 dní.

Hlavu Romaine můžete před konzumací několik dní skladovat v lednici.

Iceberg/Crisphead je nejnáročnější salát na pěstování.

Tak proč to pěstovat?

Jen abydokázat, že umíšjak se stanete asoběstačnýzahradník, který nemusí nic kupovat v obchodě. Alespoň ne dokonale tvarovaná hlávka salátu.

Nejen, že je náročnější na pěstování na zahrádce pod širým nebem, ale má také nejnižší nutriční hodnotu ze všech salátů. Přesto z důvodů, které nejsou hned zřejmé, je ledový salát dobře známý a oblíbený bez ohledu na tyto drobné nedostatky.

Ledový salát také roste pomalu, zralosti dosahuje kolem 80 dnů a je citlivější na teplo než jiné druhy salátu.

Ale ten tvar, klasika toho všeho. Řez do jednoho znamená zavzpomínat na dětství s křupavým klínkem na talíři. Udusené v ranči nebo francouzském dresinku.

Nyní, když jste dospělí, můžete se také naučit, jak si vyrobit vlastní salátové dresinky:

Ale dá to trochu práce, aby se vytvořila křupavá hlava hodná začlenění do toho salátu.

Mezitím zde jsou20 odrůd hlávkového salátu k růstu do podzimu, dokonce i v zimě.

Jen proto, aby vaše zahradnické dovednosti byly aktuální a neustále rostly.

Nyní, když víte o hlávkovém salátu mnohem více, než jste si kdy mysleli, přejděme k tomu, co může ztěžovat pěstování těchto svěžích listů.

Přinejmenším hlávkový salát se vždy snadno konzumuje.

13 Problémy s pěstováním salátu

Jak jsme již zmínili, hlávkový salát je obecně považován za snadno pěstovatelnou rostlinu. Není to nic jako snažit sepěstovat mák chlebový.

Nebo rajčata.

Podle mých zkušeností může být pěstování rajčat směšně snadné nebo děsivě obtížné. Vše záleží na tom, co na to léto chce vrhnout: déšť, silný vítr, kroupy, sucho, pálící ​​sluneční paprsky, mrazivá rána.

Řekneš to a nebe to přinese. A pak přijde hmyz…

Dostanete obrázek. Zahradnictví není nikdy snadné. Na cestě budou vždy nějaké výzvy.

Klíčem k bohaté úrodě (jakékoli plodiny) je tyto situace snadno překonat. Nejlépe s ohledem na ekologickou produkci.

1. Semena hlávkového salátu nevyklíčí

Výsev rostlin do startovacího zásobníku sazenic, selektivní zaměření

Existuje několik důvodů, proč semena nevyklíčí.

Příliš málo vody nebo příliš mnoho vody. Nízké teploty nebo vysoké teploty. Plísně, staré semeno nebo možná ptáci je spolkly dříve, než dostali šanci udělat to, co mají.

Semena salátu, stejně jako všechny ostatní zahradní plodiny, mají optimální teplotu pro klíčení. Semena klíčí nejlépe při teplotách 55 až 65 °F (13 až 18 °C).

Pokud se je pokusíte zasadit v letním vedru, budete mít mnohem menší úspěch, než kdybyste se drželi toho, co zahradníci vědí o výsadbě na jaře a na podzim. Všechno proto, že jsouplodiny chladného období.

Většinu odrůd semen salátu lze vysévat 2 týdny před očekávaným datem posledního mrazu. Alternativně je lze vysévat 8 týdnů před prvním podzimním mrazem.

Skvělý zahradní tip:

Věřte tomu nebo ne, jsou chvíle, kdy chcete snížit teplotu půdy, aby některá semena vyklíčila. Výroba hlávkového salátu je jednou z těch dob.

Chcete-li zasít semena salátu na podzim, nejlepším způsobem, jak snížit teplotu půdy, je navlhčit půdu a zakrýt ji silnou vrstvou sena nebo slámy. Mulč tam nechte celý týden, pak jej stáhněte a zasejte semena salátu do chladnější půdy.

Nebo můžete mulč stáhnout jen tolik, abyste ho zasadilino-digcesta.

Související čtení:10 důvodů, proč vaše semena neklíčí a jak to opravit

2. Sazenice a listy byly rozkousány a natrhány někým jiným než vy

Není žádným tajemstvím, že ostatní tvorové mají salát rádi stejně nebo dokonce více než vy. Mírné křupání, nejsladší hořká chuť, snadné žvýkání. Vše, co potřebujete na salát, je vypěstovat si přímo venku na vaší vlastní zahradě.

A neslimáci,králíkůaJelento vědí!?

Nemluvě o tom, jestli máte nějaká vlastní hospodářská zvířata.

Ale počkejte, někteří další tvorové jsou také náchylní okusovat vaše rostoucí listy salátu. Pokud si všimnete natrhaných listů, příčinou jsou obvykle ptáci.

Ptáci mohou být také důvodem, proč semena hlávkového salátu neklíčí.

Nejjednodušší způsob, jak to zjistit, je chytit je v akci. Působení jako zahradní špión vám pomůže lépe pozorovat přírodu a ponořit se do situace.

Pokud ptáci způsobují nedostatek salátu, plovoucí kryty řádků jsou krátkodobou odpovědí na vaše rostoucí problémy. Mohou být odstraněny, jakmile jsou sazenice dostatečně zralé, aby se udržely.

3. Dlouhý salát

Podlouhlé listy salátu jsou obecně slabé a křehké, i když v chuti není žádný významný rozdíl.

Pokud však chcete žvýkat silnější a robustnější listy, budete muset podniknout rozhodné kroky od samého začátku.

Salát, který se pěstuje uvnitř, má tendenci být podsaditější než salát přímo vysévaný venku. Pokud je méně světla, sazenice se budou chtít natáhnout za teplem a sluncem.

Zajistěte, aby vaše rostliny salátu měly 6-8 hodin přímého slunečního světla hned od začátku.

Pokud je nutné začít semena uvnitř, možná budete chtít přemýšlet v pojmechpěstovat světlapro počáteční fáze růstu.

Vykazují vaše sazenice salátu vysévaného venku známky nohatosti?

V takovém případě mohou být teploty vzduchu již vyšší, než si přejí. Pro bujnější růst se ujistěte, že mají v teplejším podnebí přístup do částečného stínu.

A nezapomeňte dát svému salátu dostatek vody, aby byl šťastný. Tím se dostáváme k zalévání vašeho salátu.

Kolik – a jak často – zalévat salát?

Mysleli byste si, že zjistit, kolik vody vaše rostliny potřebují, by bylo dostatečně jednoduché. Přesto v zahradě s více plodinami není při zavlažování nejlepší zvolit přístup „vše nebo nic“.

Salát není nutné zalévat každý den. Spíše by se mělo každé čtyři nebo pět dní mírně zalévat. Nebo jinými slovy, hlávkový salát dává přednost hlubokému zalévání jednou týdně.

V době sucha můžete přirozeně zvýšit množství vody.

Opět platí, že mulčování salátu také pomůže udržet vlhkost v půdě.

4. Žloutající salát

Hlávkový salát je obecně zelený a svěží, za předpokladu správných podmínek pěstování a odrůdy. Přesto, když začne žloutnout, víte, že je problém. A za tím řešení.

I když musíte jednat rychle, pokud jde o virus mozaiky a vadnutí Fusarium, které oba způsobují žloutnutí listů. Trpět mohou i pokojové rostlinyhniloba kořenů,takže je dobré vědět, co se děje a jak to léčit.

Pokud jsou vaše žluté listy salátu příliš daleko, nejlepší, co můžete udělat, je vytrhnout zbývající (nemocné) rostliny a zastavit šíření poškození. Nekompostujte je, raději je spalte nebo vyhoďte do odpadu.

Dalším nejhorším scénářem je, že musíte použít organický fungicid, abyste se zbavili problému.

Můžete to také nazvat sezónou a zkusit štěstí znovu příští rok. Příště si vyberte doprovodnou výsadbu.

Pěstujte lepší salát s těmito doprovodnými rostlinami:

Společná výsadba vyžaduje trochu více plánování, i když rozhodně stojí za to se na to podívat. Zvláště pokud jste měli problémy s hmyzem / škůdci v předchozích letech.

5. Hlavy jsou bez hlavy – nebo váš salát netvoří hlavy

Ne každý salát tvoří hlávky.

Tato část je věnována těm, kteří to dělají.

Konkrétně se jedná o odrůdy ledového/římského/cos salátu.

Takže, co je potřeba k tomu, aby salát vytvořil pevnou hlávku?

Vyžaduje správné množství slunečního světla s dokonalou špetkou vlhkosti v půdě. Cokoli méně a hlavy mohou být volné s občasným brouzdáním uvnitř.

Vytvoření dokonale sladké křupavé hlávky salátu vyžaduje chladné počasí. Pokud se o tento trik v polovině léta pokoušíte, hodně štěstí. Počkejte do podzimu, pokud do toho chcete jít v klidu.

Aby se vytvořily hlávky, je třeba hlávkový salát naředit dostatečně daleko od sebe, brzy, aby bylo možné sdílet živiny. Sazenice salátu mohou být přesazeny na zahradě ve vzdálenosti 10-12″ (25-30 cm) od sebe.

Základem pěstování dobrého hlávkového salátu je teplota. Kratší dny a chladné teploty jsou přesně to, co potřebuje, aby nezhořklo nebo nezhořklo.

6. Salátové šrouby příliš brzy

Obecně jsou zahradníci nadšení, když jejich rostliny začnou kvést. Rajčata, papriky, lilky, brambory, okurky, tykve, co si jen vzpomenete. Květiny znamenají, že ovoce a sklizeň jsou na cestě.

Ale v případě listové zeleniny musíte udělat vše, co je ve vašich silách, abyste zabránili tomu, aby vaše listová zelenina kvést a jít semena. Jinými slovy, chcete zabránit šroubování.

Co se stane, když hlávkový salát selže?

Když hlávkový salát sešroubuje, listy začnou hořknout.

Také ztuhnou do bodu, kdy už nebudou tak chutné, jako bývaly, když byly jemné a mladé.

Možná se ptáte sami sebe: existuje způsob, jak zastavit hlávkový salát?

Ano i ne. Bolting je závislý jak na vysokých teplotách, tak na podmínkách podobných suchu.

To by vám mělo poskytnout vodítko, jak tomu lze zabránit. Co se týče léčby, nejlepším lékem je prevence.

Výběr kultivarů salátu, které jsou pomalu k závoruje jedním ze způsobů, jak preventivně podpořit fantastickou sklizeň.

Výsadba salátu ve správný čas: na jaře a na podzim, na rozdíl od letních veder, je další způsob, jak omezit šanci na hříbkování.

Můžete také snížit pravděpodobnost, že váš hlávkový salát bude padat, tím, že jej zasadíte do stínu. Nebo pomocí stínících krytů, když je slunce teplejší, než dokáže snést.

Co dělat, když vám hlávkový salát praskne, než ho budete mít možnost sníst?

V první řadě lze na kompost vždy hodit hlávkový salát.

Může být také řezán zpět na zem v naději, že znovu vyklíčí. Většinu času ano.

Květiny lze nechatpřitahovat užitečný hmyz, jako jsou veledůležití opylovači. A když to necháte dostatečně dlouho, půjde to i na semeno. Necháme vám úrodu semen ke sklizni a opětovnému zasetí v následující sezóně.

Pokud jde o semena salátu, můžete je dokonce prodávat za málopřivýděleknebo je rozdávejte jako promyšlené dárky, které stále dávají.

7. Listy jsou vybledlé, spálené nebo zvadlé

Existuje několik důvodů, proč se salát může zdát méně než žádoucí.

Příliš mnoho slunce je důvodem číslo jedna pro spálené listy. Přečtěte si o hnědých špičkách a spálených listech níže.

Přesto se někdy listy salátu změní na ošklivou nahnědlou barvu, což vás vede k otázce, zda je bezpečné je jíst.

Zčásti nahnědlé listy salátu, které můžete získat z obchodu s potravinami, jsou z nesprávných skladovacích podmínek, tj. poškození etylenem.

Z vaší vlastní zahrady však mohou špičky listového salátu zhnědnout od vysychání mělkých kořenů. Krustování a hnědnutí listů může být také způsobeno bakteriální hnilobou. To je zase způsobeno špatnou cirkulací vzduchu v řádcích, které jsou vysazeny příliš blízko u sebe.

Při výsadbě salátu respektujte jeho potřebu individuálního prostoru pro rostliny a dbejte na to, aby byl po celou vegetační sezónu dobře zaléván.

Související čtení:Rozmístění rostlin – 30 druhů zeleniny a jejich požadavky na rozteč

8. Hole Leaves

Co by mohlo způsobit všechny ty díry ve vašem salátu?

Salát má spoustu hmyzu, který rád žvýká jeho chutné zelené listy. Někdy se zdá, že si listy salátu užívají ještě víc než vy.

Všechno od mšic po armádní červy, kukuřičné červy až po cvrčky, zase ty zatracené blechy, těžaře listů, háďátka, slimáky, plže, nosatce a další.

Můžete je najít všechny najednou, nebo vůbec žádné.

Jak zabránit děravým listům na salátu?

Společná výsadbaje vždy skvělý začátek.

Povzbuzení užitečného hmyzu, jako jsou parazitické vosy,beruškya lacewings je další.

Pokud začnete ve svých listech nacházet díry, je nejlepší zjistit, co by je mohlo požírat, než podniknete jakoukoli akci. Poté můžete provést veškerá nezbytná opatření k nápravě situace: pasti, zábrany, mulčování nebo odstranění listí.

Chemické kontroly používejte pouze jako poslední možnost.

9. Stopy slizu na listech salátu

Slizcí slimáci a hlemýždi nejen žerou díry ve vašem salátu, ale také procházejí údolími a záhyby. Zanechávají za sebou stopu.

Pokud mohou psi onemocnět kontaktem se slimáky a hlemýždi, logika by řekla, že jste v ohrožení také.

I tak byste své zahradní produkty měli vždy mýt. Ve většině případů můžete špatné části salátu jednoduše natrhat nebo nakrájet.

Pokuddržet slimáky a šneky pryč, jejich odstranění ručně v noci s baterkou je nejjednodušší (pro některé: nejhrubší) způsob. Jiní z celého srdce schvalují pivní pasti. Mulč, měděné bariéry a kachny mohou také pomoci poskytnout ochranu.

10. Hnědé špičky a spálené listy

Stejně jako se spálíte na slunci na pláži, spálí se vaše listy salátu na zahradě na plném slunci.

Opět platí, že prevence je moudrý způsob, jak růst.

Pokud obvykle zažíváte horká léta a víte to z vlastní zkušenosti, vězte, že salát potřebuje trochu stínu, když teploty stoupají.

Hnědým špičkám na hlávkovém salátu lze zabránit vyséváním semen ve stínu jiných vyšších plodin. V případě potřeby můžete také použít stínicí kryty.

11. Listy salátu chutnají hořce

Už se vám někdy stalo, že jste vzali velkou vidličku dobře oblečeného salátu a hned po jeho příchodu ji vyplivli na váš citlivý jazyk?

Většina salátů zhořkne, když denní teploty stoupnou nad 21 °C. Tak záleží na teplotě. Pamatujte, že hlávkový salát je zelenina chladného období a už nikdy se ho nepokusíte pěstovat v letních vedrech.

Dalším důvodem, proč salát zhořkne, je příliš málo vody/vlhkosti. Pokud okraje hnědnou, může to být známka toho, že váš salát má žízeň.

Pokud zjistíte, že váš hlávkový salát je stále hořký, přestože se jej snažíte udržet chladný a vlhký, může být odpovědí nedostatek živin v půdě.

Protože salát roste poměrně rychle, potřebuje dostupné živiny právě tady a teď. Ale je to všechno o rovnováze, protože příliš mnoho dusíku může také způsobit, že listy zhořknou.

12. Listy jsou zbarvené do červena a/nebo fialova

Červené nebo fialové listy salátu mohou být jednoduše záležitostí odrůdy nebo kultivaru. Pokud zasejete tyto druhy semen, můžete očekávat, že vyrostou.

Ale co kdybyste zaseli zelenou odrůdu salátu?

Červenofialová barva může být také známkou nedostatku živin. Zejména nedostatek fosforu.

Může to být také známka přílišného slunce.

Udělejte krok zpět a podívejte se na větší obrázek, pak zužte své podezření. Z velké části bude váš salát stále jedlý, dokonce chutný. Stačí ochutnat a uvidíte –předhodit to do salátu nebo kompostu, když na to přijde.

13. Problémová skvrnitost listů

Bakteriální skvrnitost listů se vyskytuje u hroznů, rajčat a paprik. Najdete ho dokonce i na svých pokojových rostlinách a salátu na zahradě. V odrůdách listového i hlávkového salátu.

Bez ohledu na to, co pěstujete, bakteriální skvrnitost listů má specifické podmínky růstu, které byste měli rozpoznat. Daří se mu v chladných a vlhkých podmínkách.

Ale není to místo, kde byste měli pěstovat salát?

Je v rozumných mezích.

Další věc, kterou je třeba vzít v úvahu, je to, že bakteriální skvrnitost listů se také snadno šíří zavlažovaním postřikovačem. Pokud je to možné, vyhněte se tomuto způsobu zalévání salátu.

Pokud je vaše první úroda hlávkového salátu postižena skvrnitostí listů, dejte si pauzu s plánem následné výsadby a místo toho zasejte odolnější semena.

A znovu se ujistěte, že máte správné rozestupy rostlin. Vím, že na malou plochu je možné nacpat hodně salátu, ale váš salát vám poděkuje za velkorysý prostor.

Co musíte udělat pro úspěšnou sklizeň salátu

Abychom shrnuli, co byste měli udělat pro nejlepší sklizeň salátu vůbec:

  • zasévejte semena salátu v chladném počasí
  • vysazujte na plné slunce, pokud nebude příliš horko – pak poskytněte trochu stínu
  • vyvarujte se přelévání hlávkového salátu, přesto udržujte úroveň vlhkosti konzistentní
  • být si vědom predátorů salátu a podle toho se o ně starat
  • sklízejte v dokonalé fázi růstu a užívejte si

Je tedy pěstování salátu tak snadné, jak se říká?

To musíte zažít a rozhodnout se.

Photo

11 běžných problémů s pěstováním okurek a jak je vyřešit

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI