03/02/2024

Recepty

15 zajímavých způsobů, jak jíst petržel – nejen obloha

Ruce držící velký svazek ploché listové petržele.

Petržel, která je často odsouvána do postavení ozdoby, je často přehlížena jako bylinné koření. Plochá odrůda, která dodává potravinám jas, svěžest a pikantnost, je tak chutná, že se snadno udrží jako hlavní složka.

Petržel je také anutriční elektrárna. Má nízký obsah kalorií, ale neuvěřitelně vysoký obsah vitamínů A, C a K a je dobrým zdrojem železa, kyseliny listové a draslíku spolu s několika dalšími minerály.

Kudrnatá petržel na prkénku vedle látkového ubrousku s dřevěnou lžící s několika snítky petrželky.

Pokud tuto sezónu pěstujete petržel, možná nevíte, co dělat se všemi těmi jasně zelenými trojzubými listy.

Přestože sušenou nebo čerstvě nasekanou petržel lze za běhu přidávat do mnoha druhů potravin – posypat maso, zeleninu, těstoviny, dipy, omáčky, polévky a další – chtěli jsme předvést některá jídla, kde je petržel hvězdou show. .

Zde jsou naše tipy:

1.Petrželový čaj

Šálek petrželového čaje v keramickém hrnku. Vedle hrnku je ozdobný ubrousek s vařečkou. Velký svazek petrželky je vlevo.

Lahodný a výživný, petrželový čaj je odvážný a kyselý. Vychutnejte si ho horký nebo ledový, slazený nebo čistý, s intenzivní nebo jemnou chutí podle doby louhování – existuje spousta způsobů, jak si vychutnat dobrý šálek petrželového čaje.

Budeš potřebovat:

  • 4 šálky vody
  • 2 šálky nasekané petrželky, listů a stonků, čerstvé nebo sušené
  • plátek citronu (volitelné)
  • Med, podle chuti (volitelné)

S varnou konvicí nebo podšálkem na varné desce přiveďte vodu k varu. Odstraňte z ohně a přidejte petržel. Nechte louhovat 5 minut nebo méně, nebo až 60 minut, v závislosti na tom, jak silný čaj máte rádi. Listovou petrželku sceďte a vmíchejte med a citron. Zbylý čaj lze uchovávat v lednici a ohřívat až jeden týden.

2.Petrželová šťáva

Vysoká sklenice highball naplněná petrželovou šťávou stojí na zvětralé dřevěné desce. Vedle sklenice leží svazek plocholisté petrželky.

Pokud máte po ruce odšťavňovač, příprava petrželové šťávy ve skle je super snadný způsob, jak zajistit, že získáte všechny vitamíny a minerály, které tato bylinka nabízí.

Budeš potřebovat:

  • Velký svazek čerstvé petrželky
  • Odšťavňovač
  • Volitelné přídavky: jablka, mrkev, zázvor, citron, kapusta, špenát

Přidejte přísady do odšťavňovače a zpracujte, dokud nezískáte požadované množství šťávy. Petrželová šťáva chutná nejlépe čerstvá, ale pokud jste jí udělali příliš, nalijte zbytek do vzduchotěsné nádoby a dejte na 24 hodin do lednice.

3.Smoothie z petrželky, kapusty a bobulí

Zblízka horní pohled na kapustové smoothie v hrnku mason jar. Smoothie je doplněno slunečnicovými semínky, chia semínky a borůvkami. Ve smoothie jsou dvě papírová brčka.

Nebo použijte mixér k vyšlehání lahodného a výživného smoothie!

Získejte recept zEpikuriozní.

4.List a kopí

Barman nalévá zelený koktejl do vychlazené sklenice na kupé.

Sladký a kořeněný koktejl, tento nápoj se vyrábí spojením rumu napuštěného toskánskou kapustou se zeleným sirupem harissa vyrobeným z cukru, koriandru, petrželky, kmínu a jalapeňo. Tato bevvie se protřepe, nemíchá, přelije se limetkovou šťávou a přelije se přes sklenici ledu.

Získejte recept zPříchuť.

5.Tabbouleh

Pohled shora na bílou misku naplněnou tabbouleh. Mísa sedí na limetkově zeleném ubrusu. Vedle misky je snítka máty.

Středomořský salát se skládá především z listů petržele, tabbouleh (neboli tabouli) kombinuje jemně nakrájená rajčata, okurky, zelenou cibulku, lístky máty a pšenici bulgur v pikantním citrusovém dresinku.

Získejte recept zStředomořské jídlo.

6.Gremolata

Pohled shora na misku gremolaty sedící na hrubé dřevěné desce stolu.

Gremolata je italská bylinková omáčka, která se často používá ke zvýšení chuťového profilu masa, těstovin a polévek. Hotové za pouhých pět minut, vše, co musíte udělat, je rozdrtit v kuchyňském robotu petržel, česnek, citronovou kůru, olivový olej a sůl a pepř, než to nalijete na hlavní jídlo.

Získejte recept zHodování doma.

7.Chimichurri

Grilovaný steak s jasně zeleným chimichurri.

Neuvěřitelně chutné argentinské koření, chimichurri verde, má úžasné, pikantní koření, díky kterému je vše hezké. Dopřejte svým chuťovým pohárkům vzrušení a vyzkoušejte to na grilovaném steaku, kuřecím mase, mořských plodech a zelenině.

Získejte recept zJídlo přání.

8.Kuře Sabzi

Frittata nakrájená na čtyři čtvrtiny a položená na pergamenovém papíru. V pozadí je dřevěná stěrka.

Tento recept je perská frittata s bylinkami a je směsí petrželky, koriandru, kopru a pažitky spolu s opečenými vlašskými ořechy a dřišťálem. Podáváme teplé nebo studené, toto jídlo je extra báječné s přídavkem kyselého jogurtu.

Získejte recept zMoje perská kuchyně.

9.Ijeh B'Lahmeh

Talíř latkes na tmavé dřevěné desce, za ním je na prkénku menora, mlýnek na pepř a nakrájené rajče. Pozadí je tmavé.

Ijeh, bylinkové a masové latke, původně pocházející ze Sýrie, se tradičně vychutnává během Chanuky, ale může být chutnou náplní do pitas a sendvičů kdykoli během roku. Místo brambor se připravují z mletého hovězího nebo jehněčího masa, petrželky, koriandru, máty, jarní cibulky a cibule, tvarované do voňavých placiček.

Získejte recept zKuchyně.

10.Smetanový dresing z petrželky a avokáda

Jasně osvětlená scéna. Malá průhledná kulatá dóza naplněná jasně zeleným dresinkem a v ní lžička. Za ním je nakrájené avokádo, nakrájená limetka a salát.

Smíchejte petržel, avokádo, jarní cibulku, špenát, slunečnicová semínka, nutriční droždí, citronovou šťávu, mořskou sůl a bílý pepř pro zdravější dresink, který můžete smíchat se saláty, těstovinami a bramborami. Je také bez mléčných výrobků, ořechů a oleje!

Podívejte se na videotady.

jedenáct.Petrželový hummus

Opečené plátky chleba s petrželovým hummusem, cizrnou a petrželkou.

Tento zelený dip dodává klasickému hummusu trochu štiplavosti a je delikátní na sendvičích, pita trojúhelnících a crudité.

Získejte recept zKalynova kuchyně.

12.Česnek, sýrový petrželový chléb

Pohled shora na lískové ořechy sklenice plná petrželového chleba pomazánka s malou lžičkou v ní. Vedle sklenice je malá opečená bageta s petrželovou natí.

Perfektní v kombinaci s miskou těstovin nebo jiných pohodlných jídel, tento twist na česnekový chléb je doplněn štědrou porcí smetanové petrželové omáčky.

Získejte recept zUšlechtilé prase.

13.Petrželové máslo

Malý bílý ramekin plněný petrželovým máslem.

Zvyšte máslo za pouhých pět minut smícháním mleté ​​petrželky, estragonu, pažitky a česneku.

Získejte recept zTaste of Home.

14.Bramborová a petrželová polévka

Mísa krémové bramborové a petrželové polévky na pruhovaném ubrousku. V pozadí jsou brambory.

Tato hustá a bohatá bramborová polévka je extra aromatická s přidáním petrželky, cibule a česneku.

Získejte recept zPole Dalal.

patnáct.Ořechové petrželové pesto

Rustikální scéna, hrubě opracovaná dřevěná deska stolu, na které leží zjizvené prkénko. Na prkénku jsou půlky vlašských ořechů, malá dřevěná naběračka s duhovým pepřem a malá sklenička s víčkem naplněná jasně zeleným petrželovým pestem. Za nimi je na čtvrtky nakrájený citron, petržel a karafa s olivovým olejem.

Pesto lze vyrobit z tolika různých bylinek, ale tato verze nabízí o něco více kousnutí než ostatní díky použití petrželky jako hlavní složky. Rozložte ji na toasty, těstoviny, pizzu, sendviče a další.

Získejte recept zJednoduše Recepty.

Letecký pohled na plocholistou petržel rostoucí v řadách.

Photo

10 použití jablečného octa pro rostliny a ve vaší zahradě

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI