03/02/2024

Květiny A Okrasné Rostliny

15 důvodů, proč pěstovat brutnák lékařského + způsoby, jak jej používat

Brutnák je často zmiňován v kruzích ekologického zahradnictví. Mnohými je považována za nádhernou rostlinu, která najde své místo v mnoha zahradách.

Co je ale na této rostlině tak skvělého? Co je brutnák lékařský? Jaké jsou důvody, proč ji pěstovat na zahradě?

A jak přesně byste ji měli na své zahradě (a po sklizni) používat? Čtěte dál a dozvíte se to.

Co je Brutnák lékařský?

Brutnák lékařský je obecný název pro Borago officinalis. To je také známé jako starflower.

Tohle jeročníkvetoucí rostlina. Kvete přibližně od června až do října ve většině mírných podnebí a dorůstá do výšky asi dvou stop střední rychlostí.

V teplejších oblastech může dokonce kvést téměř nepřetržitě po většinu roku.

Brutnák lékařský pochází z oblasti Středozemního moře a naturalizoval se i jinde. Roste velmi dobře v zahradách po celé Evropě a je také běžný v kuchyňských zahradách po celé Severní Americe.

Rostlina je chlupatá po celých stoncích a listech. Květy jsou hvězdicovité, s pěti úzkými, trojúhelníkovými špičatými okvětními lístky.

Tyto krásné květiny jsou obecně modré, i když jsou občas pozorovány i růžové květy a existují také bílokvěté kultivary.

Květy jsou obecně tmavě modré, pokud jsou rostliny pěstovány v horších půdních podmínkách.

Brutnák je poměrně nenáročný, pokud jde o podmínky pěstování.

Dokáže si poradit téměř se všemi typy půd, včetně půd s nízkým obsahem živin. Rostlina se také dokáže vyrovnat s řadou úrovní pH půdy, dokonce i s velmi zásaditými půdami.

Dokáže přežít na velmi propustných půdách a je relativně tolerantní k suchu. A může být pěstován na plném slunci nebo ve světlém nebo kropenatém stínu.

Brutnák se nejlépe pěstuje ze semen. Semena zasejte pod krytem a vysaďte je, jakmile se počasí začne oteplovat, nebo semena vysévejte tam, kde mají růst po posledním mrazu ve vaší oblasti.

Jednou zasejte, tato letnička se pak snadno sama zaseje, pokud je ponechána svému osudu.

Proč pěstovat brutnák ve vaší zahradě?

Existuje mnoho důvodů, proč byste měli zvážit pěstování brutnáku ve vaší zahradě. Je užitečný jak během růstu, tak jako plodina pro sklizeň.

Zde je jen 15 důvodů, proč pěstovat brutnák ve vaší zahradě:

1. Brutnák lékařský je jedlá plodina

Brutnák lékařský na salátu

Jedním z hlavních důvodů, proč pěstovat brutnák ve vaší zahradě, je jakojedlýoříznutí.

Listy můžete jíst syrové nebo vařené a květy syrové jako ozdobu nebo v nápojích. Sušené stonky lze také použít k aromatizaci a semena poskytují olej, který má obzvláště vysoký obsah kyseliny gama-linolenové.

O tom, jak můžete brutnák použít jako jedlou plodinu, si povíme trochu později v tomto článku.

Nejen, že skvěle chutná, je také běžnou složkou bylinné medicíny a může být skvělý pro vaše zdraví.

Je však třeba zmínit několik upozornění: lidé s problémy s játry by se měli vyhnout konzumaci těchto rostlin.

A nikdo by neměl dělat brutnák hlavní součástí své stravy, protože obsahuje malé množstvípyrrolizidinové alkaloidyv nepatrném množství.

Obecně však zjistíte, že brutnák lékařský je užitečným doplňkem vaší domácí stravy.

2. Brutnák lékařský vypadá krásně

Ať už se rozhodnete jej pěstovat kdekoli, brutnák je krásný i užitečný.

Brutnák, který kvete po dlouhou část roku, může do vaší zahrady přinést veselou modř. Jeho jemné květy vynikají na pozadí moře zeleně a dokážou přidat do vizuálního pohodlí vašeho prostoru.

Mohou přidat květinovou krásu:

  • Vaše zeleninové záhony nebo kuchyňská zahrada.
  • Vyhrazené bylinkové zahrádky.
  • Cech ovocných stromů.
  • Oblasti výsadby kolemovocné keře nebo ovocné palice(nebo převážně víceleté polykultury).
  • Okrasný záhon nebo obruba na vaší zahradě.

3. Snadno se samoosévá, takže se objevuje rok co rok

Rostlina brutnáku lékařského

Jednou ze zajímavostí brutnáku lékařského je, že i když se jedná o letničku, zpravidla po vysazení zůstane na vaší zahradě roky.

Brutnák lékařský, když je ponechán zasadit semeno, obecně velmi rychle samosejeme.

Takže jakmile nějaké zasadíte do své zahrady, měli byste zjistit, že se to samo osévá a rok co rok se objevuje všude kolem vašich pěstebních ploch.

Zatímco samozembařské rostliny nejsou vždy ideální pro velmi upravené a uklizené zahradníky, brutnák je tak užitečná rostlina, že jej zahradníci často rádi nechají naturalizovat na svých zahradách.

Je dobré si připomenout, že do zahrady nenáročné na údržbu jsou ideální letničky a dobrá směs víceletých rostlin.

Brutnák tak může být skvělou volbou pro ty, kteří mají omezený čas, kteří chtějí vytvořit zahradu, kde je každý rok méně práce.

Číst dále:18 samovýsevných květin, bylinek a zeleniny pro líného zahradníka

4. Brutnák lékařský je dynamický akumulátor

Brutnák má schopnost dynamicky shromažďovat živiny z půdy. To může pomoci snížit vyplavování živin a zajistit, aby se živiny shromažďovaly a skladovaly.

Brutnák je zvláště prospěšný při hromadění draslíku.

Zatímco vědecké důkazy o dynamické akumulaci jsou často nedostatečné, mohlo by být užitečné zvážit brutnák v této funkci.

5. Může být také skvělý jako mulč

Vzhledem k tomu, že brutnák zachycuje a uchovává živiny (jako je draslík) efektivně z půdy, může být prospěšný, když se naseká a pustí kolem jiných zahradních rostlin jako mulč.

Brutnák lékařský může být prospěšný jako mulč kolem řady běžných plodin a může být zvláště prospěšný pro kvetoucí a plodící rostliny.

Mulčování organickým rostlinným materiálempřidává k živinám dostupným v půdě pro příjem jiných rostlin.

Zlepšuje také kvalitu půdy, redukuje plevele a napomáhá zadržování vody.

6. Nebo Na Hromádce Kompostu

Hromada kompostu

Jako nasekané rostliny můžete také přidat brutnák do kompostu nebo jiného kompostovacího systému.

Jako zelený materiál bohatý na dusík, který má také vysoký obsah draslíku a dalších nezbytných rostlinných živin, může brutnák pomoci rozložit všechny materiály v hromadě.

Přidání brutnáku do kompostu může také pomoci zajistit, že budete mít na konci procesu dobře vyvážený kompost bohatý na živiny.

7. Nebo při použití k výrobě tekutého hnojiva pro vaše rostliny

Dalším způsobem, jak použít nasekaný brutnák, je vyrobit si vlastní tekuté hnojivo nebo tekuté rostlinné krmivo pro vaše pěstitelské oblasti.

Kapalná hnojiva lze vyrobit pomocí řady různých plevelů a zahradních rostlin. Mohou dát vašim plodinám rychlý impuls a pomoci udržet úrodnost ve vašich pěstitelských oblastech.

Brutnák můžete použít samostatně nebo jej zkombinovat s jinými plevely z vaší zahrady a získat tak na živiny bohatý plevelový čaj, který poskytuje ostatním rostlinám širší škálu různých živin.

10 tekutých hnojiv vyrobených z plevelů a rostlin@RuralSprout.com

8. Brutnák pomáhá rozbíjet a provzdušňovat půdu

Kořeny této rostliny mají jednoduchou strukturu, ale způsob, jakým pronikají do půdy, ji může pomoci rozbít a provzdušnit.

Brutnák lékařský proto může být dobrou volbou v oblastech náchylných ke zhutnění.

Krycí plodina brutnáku lékařského by mohla pomoci zlepšit kvalitu půdy před pěstováním jiných plodin.

A díky plodnému samovýsevu může brutnák pomoci pokrýt plochy holé půdy a vyplnit místa ve vašich pěstebních oblastech.

Čím více půdu zakryjete, tím více ochráníte křehký a nezbytný ekosystém, který obsahuje.

9. Brutnák lékařský je skvělý pro včely

Ale možná nejdůležitější funkce, kterou brutnák plní v zahradě, je jako požehnání pro včely a další opylovače.

V současné době se nacházíme ve znepokojivém období hromadného vymírání.

Mnoho druhů včel a dalšího opylujícího hmyzu je ohroženo. Bez tohoto hmyzu bychom nebyli schopni vypěstovat velkou část naší potravy bez nesmírného úsilí.

Je životně důležité, abychom chránili biologickou rozmanitost, kdykoli je to možné.

Jako zahradníci a pěstitelé můžeme jednou z věcí, které můžeme udělat, je zajistit, abychom měli květy pro opylovače po celý rok.

Vzhledem k tomu, že brutnák může kvést během tak dlouhé sezóny, je to zvláště prospěšná rostlina přátelská ke včelám. Včely také přitahují květy brutnáku lékařského před květy mnoha jiných rostlin.

Včely mají tendenci přitahovat fialové/modré květy a jednoduchá struktura květů brutnáku znamená, že nektar je pro včely a další opylovače snadný přístup.

10. Tak to také pomáhá při efektivním opylování

Co je skvělé pro včely, je skvělé i pro zahradníka nebo pěstitele.

Vysazením rostlin, které přitahují včely, jako je brutnák, se můžeme ujistit, že jsou poblíž opylovači, kteří opylují naše plodiny.

Opylování mnoha běžných rostlin, které pěstujeme, závisí na hmyzu. Takže výsadba brutnáku v blízkosti těchto rostlin se může výrazně lišit od výnosů, které dosahujeme.

Vlastnosti brutnáku přitahujícího opylovače jsou jedním z hlavních důvodů, proč je tak skvělým společníkem pro řadu plodin.

Pro podporu opylení může být brutnák skvělým doplňkem všude kolem vašeho pozemku.

11. Je to také past na mšice

Existují však i další důvody, proč je brutnák tak dobrou doprovodnou rostlinou. Další skvělá věc na brutnáku je, že přitahuje mšice.

Možná vám to hned nepřijde jako dobrá věc. Ale protože k sobě přitahuje mšice, může tato rostlina sloužit jako užitečná past.

Mšice budou přitahovány přednostně k vašemu brutnáku, což je může držet dál od vašich ostatních plodin.

12. A všechny ty mšice přitahují další užitečný hmyz

Další věc, kterou je třeba vzít v úvahu, je, že jelikož přitahují mšice a jiné druhy škůdců, přitahují také řadu dalšího, prospěšnějšího hmyzu.

Hmyz, jako jsou berušky a krajnice, které loví mšice, bude přitahován ke zdroji potravy.

A mít tyto prospěšné brouky ve vaší zahradě může pomoci udržet celkovou rovnováhu v zahradním ekosystému.

13. Může také odradit některé škůdce

Zatímco důkazy jsou z velké části neoficiální, někteří zahradníci přísahají, že brutnák může také odpudit nebo odradit některé škůdce, jako je například růžkatec rajčatový a molice zelné.

Ať už brutnák skutečně odpuzuje tyto škůdce nebo ne, mohlo by stát za to ho zasadit jako doprovodnou rostlinu pro zranitelné plodiny.

I když ve skutečnosti tyto škůdce neodpuzuje, brutnák bude mít i nadále další výhody uvedené v tomto seznamu.

14. Brutnák lékařský je skvělý i pro ptáky

Jakmile se brutnák dostane k semenu, semeno také poskytuje potravu pro řadu tvorů, včetně řady druhů ptáků, kteří se živí semeny, jako jsou pěnkavy.

Přilákání ptáků do vaší zahrady pomůže udržet ekosystém v rovnováze a pomůže udržet zdravou biologickou rozmanitost ve vaší zahradě.

15. Včetně kuřat na dvorku

A divocí ptáci nejsou jedinými tvory, kteří by mohli mít prospěch. Vaše opeřené hejno na dvorku budetaké rádi jíst brutnák.

Může být užitečným doplňkem krmné stravy vašich slepic nebo může být nasekán a vržen do výběhu, aby vaše kuřata měla zdravou pochoutku.

Společník Výsadba S Brutnákem

Takže teď máte mnohem lepší představu o důvodech, proč pěstovat brutnák ve vaší zahradě, věnujte trochu času a prozkoumejte trochu hlouběji, jak byste jej mohli využít.

První a nejběžnější způsob použití brutnáku lékařského ve vaší zahradě je jako doprovodná rostlina.

Brutnák lékařský je běžnou doprovodnou rostlinou pro širokou škálu různých druhů ovoce a zeleniny.

Brutnák lékařský může být ve skutečnosti dobrou „ošetřující“ rostlinou v celé vaší zahradě a funguje dobře s téměř jakoukoli rostlinou.

Zejména z některých výše uvedených důvodů je brutnák považován za zvláště dobrou doprovodnou rostlinu pro:

  • Zelí (a jiné druhy zeleniny)
  • fazole
  • Okurka
  • Ovocné stromy (a ovocné keře a palice)
  • Squash
  • Jahody
  • Rajčata

Například brutnák může být zahrnut jako součást polykultury s rajčaty a tykvemi, jak je uvedeno v odkazu níže.

Společenské výsadbové trio@thespruce.com

Použití brutnáku lékařského při rotaci plodin/jako krycí plodina

Dalším způsobem, jak začlenit brutnák do vašeho zahradního plánu, je použít jej jako azelené hnojenínebo krycí plodina, která shromažďuje živiny, chrání půdu a přitahuje užitečnou divokou zvěř, než se naseká a shodí, aby nakrmila půdu připravenou pro další plodinu v střídání.

Použití brutnáku lékařského jako jedlé plodiny

Brutnák a avo na toastu

Brutnák je tak užitečná rostlina v zahradě, při pěstování i při sklizni, že možná hned neuvidíte jeho využití jinde na vaší usedlosti.

Ale ať už se s tím rozhodnete dělat cokoli jiného, ​​vyplatí se ponechat si pár rostlin stranou pro použití ve vaší kuchyni.

Jak bylo uvedeno výše, brutnák může být také užitečnou jedlou plodinou. Jak jej tedy lze použít?

Zde je několik příkladů demonstrujících různé způsoby použití listů a květů:

Recepty z brutnáku lékařského

Míchaný Bylinkový Salát S Brutnákem@food.com.

Okurkový Salát S Květy Brutnáku@allrecipes.com.

Jednohubky s okurkou a brutnákem@growntocook.com.

Sendviče@food.com.

Brutnákový okurkový salátový dresink@tasteofhome.com.

Raita@sophies-table.com.

Těstoviny S Brutnákem@ eatsmarter.com.

Quiche@ladittatrice.wordpress.com.

Polévka z brutnákového listu, hrášku a máty@theseasonaltable.co.uk.

Brutnák se navíc používá v řadě různých nápojů. Je to běžná ozdoba proBritský nápoj „Pimms“a na limonádu.

Pro chladivé koktejly v létě můžete květy brutnáku zmrazit v kostkách ledu a poté je přidat do nápojů.

Brutnák lékařský se také používá k přípravě uklidňujícího čaje.

Tradičně se brutnákový čaj používá jako bylinný lék na deprese a melancholii.

V bylinné medicíně se vnitřně užívá nálev k léčbě horeček, problémů s hrudníkem a ledvin.

Používá se také při regulaci ženských cyklů a pro podporu dobrého zdraví srdce. (Ačkoli plánujete používat bylinné přípravky pravidelně, vždy je nejlepší spolupracovat s kvalifikovaným lékařem v oboru bylinné medicíny.)

Další použití pro Brutnák lékařské

Brutnák, olej a semena

Brutnák lékařský se také používá zevně v bylinářství k léčbě zánětlivých otoků. Můžete si udělat obklad na zklidnění pokožky.

Brutnákový obklad@herbclass.com.

Pokud se semena sklidí, lze z nich vytvořit olej z brutnáku lékařského, který je extrémně bohatý na kyselinu gama-linoleovou (esenciální mastnou kyselinu), známou také jako vitamín F. Bylo prokázáno, že olej z brutnáku lékařského má příznivý účinek na ty, kteří trpí revmatoidní artritida.

Brutnákový olej lze také použít při výrobě mýdla a při výrobě řady dalších produktů péče o pleť. Můžete také jednoduše přidat několik listů nebo květů do řady dalších receptů na mýdlo, jako je ten níže:

Mýdlo z okurky a brutnáku@thenerdyfarmwife.com.

Nakonec lze květy brutnáku použít k výrobě barviva – buď pro jedlé receptury, nebo pro barvení látek. Na modrá barviva se květy obzvláště dobře hodí, když jsou zmrazené.

Jak vidíte, existuje spousta důvodů, proč dát brutnáku na vaší zahradě prostor.

Tak proč nezískat nějaká semínkaa letos na jaře si nějaké zasadíte na zahradu?

Photo

9 půdních úprav, které je třeba umístit do otvorů pro výsadbu zeleniny

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI