03/02/2024

Pěstovat Jídlo

15 semen zeleniny k výsevu v lednu nebo únoru

V lednu a únoru se může jaro a léto zdát daleko. Když si ale pěstujete jídlo doma, je důležité plánovat dopředu.

Možná budete překvapeni, jak moc se můžete připravit na nadcházející rok – ještě předtím, než se objeví náznak jara.

Existují dokonce semena k výsevu takto brzy v roce!

Související čtení: 23 katalogů semen, které si můžete vyžádat zdarma (a naše 4 oblíbené!)

Možná jste již vysadiliovocné stromy, palice nebo keře s holými kořenynebo o tom v brzké době zvažujete. Možná také brzyzačněte krájet bramborypro dřívější sklizeň brambor.

Možná vás ale překvapí, že není příliš brzy na zasévání řady semen pro jednoleté zeleniny.

Mnoho zahradníků čeká, až se přiblíží datum posledního mrazu, než začnou setí a pěstování. Ale zasejte semena v zimě uvnitř nebo pod krytem a můžete mít náskok.

Včasným zahájením můžete využít krátké vegetační období a dramaticky zvýšit svůj roční výnos.


Související čtení:

Nákup zahradních semen – vše, co potřebujete vědět>>>


Výsev semen uvnitř

Výsev semen v interiéru

Výsev semen v interiéru, zejména s pomocívyhřívaný propagátor, dramaticky zvyšuje rozsah plodin, které budete moci úspěšně vyklíčit tak brzy v roce.

Můžete si zakoupit vhodnývyhřívaný propagátoronline, popřudělejte si vlastní.

Pro mnoho semen však nebude vyhřívaný množitel nezbytný. Můžete jednoduše znovu použít plastovou nádobu na potraviny k výrobě propagátoru pro chladná klimatická semena.

Při setí semen v interiéru na začátku roku bude hlavním problémem nízká úroveň osvětlení a krátké denní světlo.

Semena pěstovaná v interiéru na začátku roku mohou často skončit nohatými a apatickými.

Mohou být oslabeny, když se natahují nahoru a hledají světlo.LED růstová světlamůže pomoci vnitřním zahradníkům vyhnout se tomuto problému.

Při setí semen v interiéru však úrovně osvětlení nejsou jediným problémem, se kterým je třeba se potýkat. Důležité je také vybrat si vhodné místo v domě.

Kolísání teplot může vést k nepravidelnému klíčení. Je tedy důležité vybrat místo, kde teploty zůstávají co nejstatičtější.

Vyhněte se vysévání semen v blízkosti zdroje tepla, jako je radiátor nebo trouba, nebo příliš blízko u často otevíraných dveří.

Pochopení klíčení

Klíčení semen

Kdekoli zasejete semena a kdekoli mají růst, je důležité porozumět klíčení.

Klíčení je jednoduše slovo používané k popisu růstu semene v semenáč.

Efektivní klíčení pro běžné domácí plodiny obecně vyžaduje:

Životaschopná semena

Semena, která byla správně skladována a nejsou příliš stará.

Voda

Semena musí mít dostatek vody, aby se obal semen rozložil a proběhly metabolické procesy. Nesmí se ale přelévat nebo podmáčet. Některá semena budou samozřejmě vyžadovat mnohem více vody než jiná.

Kyslík

Než se objeví zelený růst, semena spoléhají na energii kyslíku. Důležité je správné pěstební médium. Bude dostatečně provzdušněno, aby se k semenům dostal kyslík.

Pamatujte, že je důležité, aby se pěstební médium nezhutnilo. Je také důležité nezahrabat semena příliš hluboko. Ujistěte se, že rozumíte tomu, jak hluboko umístit každé semeno, které chcete zasadit.

Správné teploty

Různá semena klíčí při různých teplotách. Většina semen klíčí nejlépe v určitém teplotním rozmezí. Existuje také minimální teplota, při které bude klíčit.

Pokud poskytnete správné podmínky pro klíčení a růst, můžete pěstovat širokou škálu jedlých plodin, ať žijete kdekoli.

3 základní kusy sady pro počáteční semena

Existuje mnoho pokročilého vybavení, které vám může pomoci se zakládáním semen, ale tyto tři věci jsou absolutní minimální požadavky.

1. Vysoce kvalitní semena

To je samozřejmé. Bez vysoce kvalitních semen zeleniny nevypěstujete žádné rostliny.

Nejlepší jeuložte si vlastní semínkaz předchozích sklizní – ale v opačném případě nakupujte místní od renomovaného dodavatele nebo nakupujte semena online.

Můžeš vidětnašich 11 nejlepších tipů pro dodavatele zahradních semen v tomto článku, ale nejoblíbenější jsouSemena Baker Creek.

2. Vysoce kvalitní výchozí směs osiva

Vysoce kvalitní výchozí směs organických semen je nezbytná pro správný začátek vašich semen.

Můžete si vytvořit vlastní výchozí směs semen smícháním dvou dílů kokosového kokosového ořechu, jednoho dílu perlitu a jednoho vermikulitu.Zde je návodpro výrobu vlastní výchozí směsi semen bez rašeliny.

Alternativně,tato výchozí směs organických semínek Espomaje jednou z nejoblíbenějších hotových možností.

3. Kontejnery

Budete chtít nádobu, která pojme alespoň dva palce vaší zalévací směsi. Ve snaze omezit používání plastů je nejlepší vyhnout se také plastovým hrncům.

Tyto 3palcové rašelinové květináče jsou ideální. Celý květináč se biologicky rozloží, takže jakmile jste připraveni přesadit své sazenice, jednoduše vezmete celý květináč a strčíte ho do země.

Koupit biologicky rozložitelné rašelinové květináče na Amazonu >>>

15 semen zeleniny k výsevu před jarem

Zde je patnáct semen, která je třeba zasít před jarem. Všechny tyto druhy jedlé zeleniny lze vysévat před posledním mrazem v řadě oblastí s mírným klimatem.

1. Semena rajčat

Semena rajčat v ruce

Rajčata jsou plodinou teplého období. Možná vás tedy překvapí, že je můžete nastartovat dříve, než přijde teplé počasí.

Výsev semen rajčat v lednu nebo únoru uvnitř vám může pomoci zajistit, že do konce vašeho krátkého vegetačního období získáte životaschopnou úrodu.

Pokud máte krátkou vegetační dobu, vyberte si krátkodobou odrůdu rajčat pro nejlepší výsledky.

Rajčata budou klíčit nejlépe při teplotách mezi 60 a 80 F. (I když mohou klíčit při teplotách až 40 F., nebudou klíčit tak efektivně.)

Je nepravděpodobné, že byste těchto teplot mohli dosáhnout venku v zimě nebo v domácím skleníku nebo polytunelu. Většina zahrádkářů proto rajčata založí v interiéru, ve vytápěném prostoru nebo s vyhřívaným množitelem.

Pěstování osvětlení pomůže zabránit tomu, aby rajčata a jiné plodiny v teplém klimatu nerostly příliš nohama, když je zasadíte brzy.

2. Sladká paprika

Výsadba semen červené papriky v nádobě s pinzetou

Sladká paprika poskytne nejlepší výnos tam, kde je dlouhé vegetační období. Když máte delší vegetační období, bude více času na vývoj plodů teplé sezóny.

Pokud však máte krátké vegetační období, můžete tuto plodinu stále pěstovat.

Založení semen doma dlouho před posledním mrazem ve vaší oblasti vám dá větší šanci na úspěch.

Stejně jako rajčata i paprika potřebuje ke klíčení vyšší teploty.

Papriky všeho druhu nejlépe klíčí při teplotách mezi 65 a 95 F. Neklíčí pod minimálně kolem 60 F.

Opět, stejně jako u rajčat, může být dobrý nápad pěstovat světla.

3. Chilli paprička

Výsev chilli semínek do rašelinových květináčů

Pokud máte rádi pálivá jídla, mohou být chilli papričky dalším skvělým doplňkem domácího jídelníčku. Chilli papričky jsou další plodinou s teplým klimatem.

Těmto rostlinám se bude také nejlépe dařit, když je vysadíte brzy v interiéru v krátkodobém klimatu. Stejně jako u rajčat a sladké papriky můžete i chilli papričky vysévat do interiéru, dokud je zima ještě v plné síle.

Aby bylo dosaženo teplot potřebných pro klíčení, může být při setí semen chilli papriček užitečný vyhřívaný propagátor.

Zvláště pokud vámi zvolená vnitřní pěstební plocha nemůže být trvale udržována nad 65 F.

4. Lilek pro pokojové plodiny

Pěstování mladých lilků v miskách na semena

Jednou z posledních plodin v teplém podnebí, o které by zahradníci v chladném podnebí mohli uvažovat o zahájení uvnitř, je lilek. Lilky jsou ve stejné rostlinné rodině jako rajčata a papriky a potřebují dlouhé, teplé léto, aby dosáhly zralosti.

Většina amerických zahradníků by to měla umětpěstovat lilkyvenku nebo v polytunelu nebo skleníku po zahájení v interiéru.

Na jihu můžete vysévat později, přímo venku. Ale v chladnějších podnebích a na severu je obecně jednodušší a efektivnější pěstovat je jako plodinu v interiéru.

Kdekoli nakonec rostou, klíčí semena brzy uvnitř. Ujistěte se, že udržujte teploty nad 70F a ideálně nad 75F.

5. Hrách

Výsev semen hrachu

Hrách je skvělá plodina pro začátečníky. Existuje spousta semen raného hrachu, která je třeba zasít před jarem.

Můžete si vybrat odrůdy pro svrab tout nebo cukrový hrášek nebo raný hrášek na strouhání. Hrách můžete také zasít na okenní parapet pro rychlou úrodu výhonků hrachu kdykoli během roku.

Hrách bude klíčit při teplotách mezi 40F a 75F. Takže budete mít trochu větší volnost v tom, kde je vyséváte, než u plodin s teplejším klimatem.

Můžete je snadno vysít na parapet v interiéru. Ale v mnoha klimatických oblastech můžete také zvážit jejich pěstování v kryté pěstitelské oblasti nebo pod zvonicemi.

Jen pozor na ptáky a hlodavce.

Mohou jíst semena předtím, než vyklíčí, zvláště brzy v sezóně, kdy je k dispozici méně divoké potravy.

6. Fava fazole

Suché fava fazole

Fava fazolejsou odolné plodiny, které mohou být také dobrou volbou pro rané výsadby. Existuje několik odrůd, jako je Aquadulce Claudia, které jsou vhodné pro přezimování v řadě chladnějších klimatických pásem.

Ty lze v těchto oblastech vysévat také brzy, a dokonce i v chladnějších s trochou ochrany.

Zasévejte brzy a fazole můžete mít v sezóně mnohem dříve. Nemusíte čekat do jara.

Ideální teplota pro klíčení fava fazolí je kolem 52F.

Dobré výsledky ale dosáhnou již od 45F. pokud můžete zajistit vhodné podmínky pro pěstování.

7. Cibule

Semena cibule a hlava semen

Semena cibule zasejte brzy v roce a můžetepěstovat cibuli větší a lepšínež ty, které se vám podařilo vypěstovat dříve.

Semena velkých cibulových odrůd, jako je ‚Bunton’s Showstopper‘ a ‚Ailsa Craig‘, vysévejte do interiéru na začátku roku pro velké cibule později v sezóně.

Rané odrůdy jarní cibulky na cibulovou zeleň můžete také vysévat pod zvonice nebo do skleníku či polytunelu dlouho předtím, než se půda na jaře pořádně prohřeje.

Vyzkoušejte například odrůdy ‚Ichikura‘ a ‚Summer Isle‘.

Cibule může klíčit od přibližně 35 F. Ale klíčivost bude mít tendenci být vyšší, pokud můžete dosáhnout teplot nad 50F.

8. Pórek

Sazenice pórku ve skleníku

Pór je dalším členem rodiny allium, u kterého je třeba zvážit časné setí.

Potřebují dlouhé vegetační období, a proto je dobré s nimi začít co nejdříve. Plánujte nynítučný, zdravý pórekpříští zimu.

Pór může také klíčit již od 35F. Ale zvažte jejich spuštění v interiéru, abyste je mohli začít co nejlépe.

Nejlepších rychlostí klíčení dosáhnou při teplotách mezi 65F a 85F

9. Celer

Roste cibule celeru

Celer je odolná zelenina, která roste pomalu. Jedná se tedy o další plodinu, kterou je třeba zvážit setí uvnitř nebo pod krytem na začátku roku, před příchodem jara.

Začněte s touto plodinou brzy a ke konci roku byste měli mít velké cibule ke konzumaci.

Během klíčení se snažte udržovat teploty kolem 60F-70F. I když pak můžete pěstovat na svých sazenicích celeru v mnohem chladnějších podmínkách.

10. Celer

Celer semena na dřevěnou lžící s pórkem v pozadí

Celer je také skvělou volbou pro raný výsev. Pro raný výsev v interiéru nebo pod krytem je nejlepší zvolit odrůdy celeru odolné proti hřbetu, jako je například ‚Lathom Self-Blanching‘.

Semena celeru budou klíčit při teplotách kolem 40 F. Ale optimální teplotní rozsah pro klíčení těchto semen je mezi 60F-70F.

11. Salát

Semena salátu na stole

Jednou z nejjednodušších rostlin na pěstování po celý rok je salát.

Je jich spoustařez a znovu odrůdykteré lze pěstovat uvnitř na parapetech nebo venku (zvláště s trochou ochrany) po celý rok.

Vyberte si ty správné odrůdy salátu a můžete tuto plodinu vysévat a pěstovat doslova po celý rok.

Semena hlávkového salátu mohou klíčit při teplotách až 35 F a budou produkovat dobré klíčení při teplotách kdekoli mezi 40 F a 80 F.

12. Špenát a další rané zelené

Výsadba špenátových semen

Salát není jedinou listovou zeleninou, kterou můžete zasít brzy v roce.

Pokud můžete zajistit správné podmínky pro pěstování, můžete se špenátem a jinou ranou zeleninou (jako je řada asijské listové zeleniny) začít velmi brzy v roce.

Špenátové semínko může také klíčit při teplotách až 35 F. Ale klíčivost se zlepší, pokud udržíte teploty nad 45F (a pod 75F).

13. Semena Brassica k výsevu

Sazenice zelí na parapetu

Rostliny z čeledi brukvovitých, jako je zelí, kapusta, květák atd., jsou také skvělou možností pro rané setí. Únor není příliš brzy na to, abyste zaseli řadu semen, která budou přesazena do vaší zahrady, jakmile se oteplí.

Ale pokud pěstujete pouze uvnitř, rostliny rodu Brassica mohou být také skvělou volbou pro mikrozeleniny.

Můžete je vysévat a pěstovat na slunném parapetu po celý rok – včetně zimních měsíců.

Mnoho druhů rodu Brassica vyklíčí při teplotách až 40 °F. Ale většina má optimální rozsah mezi přibližně 45F až 85F.

14. Raná mrkev

Semena mrkve

V mírnějších oblastech může být únor skvělým časem k výsevu rané mrkve venku pod zvonicemi nebo v utajené pěstitelské oblasti. To platí zejména v případě, že máte lehkou a písčitou půdu, která se rychleji prohřívá.

Vyberte si odrůdy mrkve určené pro rané setí, jako je ‚Early Nantes‘.

Mrkev může klíčit od přibližně 40 F. ale může to být dost pomalé. V ideálním případě byste měli zajistit teploty pro klíčení mezi 45F a 85F.

Jedna výhodasetí mrkvebrzy je, že můžete dostat úrodu z cesty, než se mrkev stane problémem.

Pokud je mrkvová muška problémem tam, kde žijete,doprovodná výsadbas allium jako cibule nebo česnek mohou také pomoci.

15. Řepa a ostatní okopaniny

Semena řepy

Konečně, ke konci zimy existuje také řada dalších okopanin, které můžete zasít pro začátek před jarem. Řepu například můžete sít pod krytem od února.

Řada dalších okopanin, včetně například pastináku a ředkvičky, je také možností, jak před jarem vysévat na zahradě pod kryt.

Řepa bude klíčit od 40F, s ideálním rozmezím 50F-85F.

Pastinák bude klíčit při ještě nižších teplotách, od 35F. Ale bude také fungovat nejlépe od 50F do přibližně 70F. Ředkvičky klíčí od 40F, s optimálním rozsahem 45F-90F.

Toto je jen 15 semen, která je třeba zasít před jarem ve vaší jedlé zahradě.

Existuje samozřejmě také spousta dalších možností, které je třeba zvážit. Sázet můžete nejen semínka zeleniny, ale i semínka kvetoucích rostlin a bylinek.

Brambory můžete také sázet pod krytem v nádobách před příchodem jara pro první z prvních raných plodin.

Zahradnictví v zimě přináší spoustu odměn později v roce. Takže se určitě vydejte brzy, abyste co nejlépe využili vegetační období.

Kde koupit vysoce kvalitní semena

Klíčem k úspěšné zeleninové zahradě začíná vysoce kvalitní semena.

Podívejte se nanáš průvodce odhalující 11 nejlepších míst k nákupu vysoce kvalitních organických zahradních semen zde.


26 zeleniny, kterou můžete pěstovat na stinném místě


Photo

12 profesionálních tipů pro zahájení provozu semen v zimě

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI