03/02/2024

Pěstovat Jídlo

17 nejjednodušších druhů ovoce a zeleniny, které může vypěstovat KAŽDÝ zahradník

Pěstovat zdravé domácí potraviny a spoléhat se trochu (nebo hodně!) méně na to, co průmysl chrlí, jesoběstačný senpro rostoucí počet lidí.

Se znalostmi, inspirací, květináčem, vyvýšeným záhonem nebo kouskem půdy a touhou „ušpinit si ruce“ není tato touha daleko!

Nezáleží na tom, zda žijete ve městě, na městské usedlosti nebo daleko na venkově, kde se pěstují rostliny i zvířata – je důležité vědět, že pěstování potravin nemusí být únavné. práce.

Ve skutečnosti to může být zábavné a snadné, s plnými košíky neuvěřitelně chutných odměn.

Experimentovali jsme szahradní metoda bez kopáníjiž téměř deset let a s potěšením můžeme konstatovat, že funguje skvěle. Vaše sklizně mohou být tak velké, že budete mít spoustu jídla jak pro sdílení, tak pro sdíleníkonzervace.

Můžete dokonce zvážit, že poprvé vyzkoušíte zahradu bez kopání, protože sázíte a pečujete o některé z nejlepších druhů zeleniny a ovoce níže.

Všechno je možné!

12 nejjednodušších druhů zeleniny pro pěstování na zahradě

Zatímco mnoho z těchto druhů zeleniny dává přednost výsadbě přímo v půdě, existuje několik, kterým nevadí pěstování v nádobě.

To by byla pažitka, salát, ředkvičky a brambory. Zde je delší seznamzelenina, kterou lze pěstovat v nádobách– některé, které se zde ani neobjevují!

Jak jsem uvedl výše, v zahradnictví je možné všechno, stejně jako pro každého je něco. Zahradnictví je věcí osobních preferencí a stylu, jen musíte najít svůj vlastní způsob, jak na to.

Může se ukázat, že nejsnáze pěstovatelná zelenina je ta, kterou jí nejraději.

Mrkve

Ruka držící duhovou mrkev

Mrkev z obchodu bledá ve srovnání s čerstvě vytaženou z půdy.

Navíc, když si ty oranžové krásky přinesete čerstvé ze zahrádky, můžetejíst mrkevtaké! Nejlépe se nasekají a přidávají do polévek nebo do smaženek, ale zelí také sušíme pro zimní použití.

Zelená mrkev a řepa

Mrkev může klíčit pomalu, trvá 5 dní až 3 týdny, takže budete muset cvičit trochu trpělivosti. Je také důležité vědět, že přesazování mrkve je no-go. Pokud se je pokusíte znovu zasadit, budou zkroucené a zdeformované.

Místo toho zasaďte semínka mrkve hustěji a poté je prořeďte, jak to vyžaduje čas a prostor. Stačí je trochu opláchnout a přidat do salátu!

Hlávkový salát

Pokud dodržítedvorní kachnynebo husy, raději si hned od začátku oploťte svůj drahocenný salát!

I když si myslíte, že máte rádi salát v salátu nebo na burgeru, ptáci ho budou mít tendenci milovat mnohem víc než vy – a dokážou zničit celou řadu listové zeleniny, když se nedíváte.

Neptejte se. Za každou zahradní moudrostí se skrývá příběh.

Jak již bylo řečeno, salát je velmi jednoduchý na pěstování, možná dokonce nejjednodušší na seznamu.

Je to plodina chladného období, která nejlépe roste na jaře a na podzim, semena klíčí za 2–12 dní, dozrává za 45–55 dní a je jich tolikodrůdy salátuna výběr, aby byl život na zahradě co nejpestřejší.

Pažitka

Pěstování pažitky

Pokud hledáte rostliny s velkou silou a dlouhou životností, zvažte výsadbu víceodolné trvalky, jako je pažitka.

Pažitce se daří na plném slunci, a i když ji lze vypěstovat ze semene, je nejlepší ji proříznout a přesadit z přerostlých rostlin koncem zimy nebo brzy na jaře.

Jednou z mých nejoblíbenějších věcí na pěstování trsu pažitky je, že mohu celé léto vyjít naboso na zahradu, jemně sklidit malou hrst a vzít si ji dovnitř na snídani s lokálně nasolenou slaninou a sázenými vejci.

Pokaždé, čerstvá zelenina jako výhra snídaně!

Nezapomeňte, že květy pažitky jsou také jedlé.

Česnek

Výsadba stroužků česneku

Jednou z nejlepších zelenin pro udržení zdraví je česnek, ruku na srdce.

přednostněčesnek se sází na podzimdát jí náskok na jaře, i když pokud vám dojde čas, jaro je také dobré pro výsadbu.

Vyberte si tvrdou krkovičku nebo měkkou krkovičku (pokud máte rádi způsob skladování opleteného česneku) a pokuste se vypěstovat co nejvíce hlávek česneku každou sezónu, vaše zdraví vám poděkuje.

Hlavně když se učíšjak fermentovat česnekzískat ještě více výhod.

Cibule

Nejzásadnější zelenina na seznamu? Cibule.

Jsou nezbytností na každé zahradě a v každé kuchyni. Jezte je syrové, orestujte jedomácí máslo, proměňte je v koření, které všichni známe a milujemecibulový prášek.

Podobně jako pažitku lze cibuli pěstovat také ze semínek, častěji se pěstuje ze sad. Nezapomeňte dát každé rostoucí cibuli dostatek prostoru, aby mohla plně vyrůst.

Řepa

Ačkoli to není okázalá plodina, řepa stojí za to zvládnout pro domácího zahradníka.“ říká Lydia ve svém článku33 skvělých receptů s řepou, o kterých byste si nikdy nemysleli.

Červená řepa je neuvěřitelně odolná, protože patří mezi první a poslední plodiny na sklizni ze zahrady, řepa je nabitá nezbytnými vitamíny a minerály, může zvýšit váš sportovní, ehm, zahradnický výkon a je přímo zemitá.

Mohou vám dokonce pomoci cítit se více uzemněni během zimních měsíců, kdy je pravděpodobnější, že budete trávit čas uvnitř.

Ať už se jim nebo ne, řepa je velmi atraktivní rostlinou na zahradě. Barevné listy jsou také jedlé.

Cuketa

Každý, kdo někdy měl zahradu, nebo někoho se zahrádkou zná, zná občasné, ne až tak častépřemíra cuket.

Stává se to téměř každý rok, že skončíte s mnohem víc, než byste čekali.

Z pouhého jednoho semínka můžete skončit s 6-10 librami cukety během krátké vegetační sezóny!

V roce s perfektními povětrnostními podmínkami je můžete téměř vidět růst den za dnem, takže je nezapomeňte často kontrolovat a sklízet, až dozrají.

Udělatcuketová pochutinaa/nebo nakládané okurky, dehydrujte cuketové lupínky ochucené vaší oblíbenou z těchto snadno pěstovatelných bylinek a nezapomeňte sníst cuketové květy!

Ředkvičky

Malé drahokamy růžové, bílé a fialové lze tak snadno pěstovat na zahradě jakékoli velikosti.

Zabírají málo místa a rychle rostou (připravené ke sklizni asi za 4 týdny), takže máte mnohem více prostoru pro druhou plodinu,následná výsadbajestli budeš.

Je také užitečné vědět, že je můžete sázet každé 2 týdny, takže nedozrají všechny najednou.

Pokud a až vykvetou a stanou se nohatými, máte dvě možnosti: buď je nechat zasadit semeno, abyste si mohli ušetřit na příští rok, nebo nakládat lusky zelené ředkvičky.

Nakládané lusky ředkviček jsou jednou z našich oblíbených specialit ze zahrady.

Zde vám ukazuje Tracey z Rural Sproutjak vypěstovat dosud nejlepší ředkvičky.

Zelené fazole

Keřové fazole mohou být vysazeny v řadách nebo skupinách, stejně jako tyčové fazole, i když budou potřebovat nějakou podporu, aby se udržely od země.

Když pěstujete fazole, výsledky můžete vidět hned.

Zelené fazolky jsou velmi uklidňující rostlinou pro začínajícího zahradníka.

Vyklíčí za 8–10 dní a dobře rostou na plném slunci, i když jedním z triků, jak se o ně dobře starat, je zalévat pouze kořeny/povrch půdy. Listy, stejně jako na rajčatech, budou mít tendenci sbírat choroby, pokud jsou zalévány.

Jakmile jsou zelené fazolky připraveny ke sklizni, sbírejte je v časných ranních hodinách, dokud jsou pěkné a šťavnaté, ještě nezvadlé od slunce.

Chcete vědět, zda jsou skutečně lepší než koupené v obchodě? Vypěstujte si je a ochutnejte ten rozdíl.

jiný

Pěstování kapusty v zeleninové zahradě

Pokud jste někdy zkoušeli pěstovat zelí a zdálo se vám to obtížné, zkuste místo toho pěstovat kapustu, je to mnohem jednodušší!

Kale jebienále. V prvním roce vytváří hojnost jedlých listů, ve druhém roce kvete a vytváří semena.

Spíše než jako potravina vypadá také skvěle na zahradě a poskytuje kulisu pro všechny ostatní druhy zeleniny, které přicházejí a odcházejí.

Kapusta zůstává zelená i v zimních měsících,chutná ještě lépe po mrazu, což dokazuje, že je opravdu odolný.

Brambor

Pěstování brambor v kontejneru

Smažené, pečené, vařené, mačkané. Neexistuje žádný špatný způsob vaření brambor.

Stejně jako existuje mnoho způsobů, jak je jíst, existuje několik způsobů, jak je pěstovat, mezi několika úžasnými kultivary brambor, které můžete vyzkoušet.

Pokud jste skutečným milovníkem brambor, možná budete chtít zvážit jejich ekologické pěstování doma.

Naučte se pěstovat brambory:

  • ve vyvýšených záhonech
  • pod mulčem (není nutné kopat!)
  • vysazené v příkopech
  • v sudech nebo pytlích
  • i v kontejnerech – včetně vpětigalonový kbelík!

Tady jsou7 způsobů, jak pěstovat brambory na každém dvorku@ Dobrý úklid

Rebarbora

Trvalky se rychle stávají našimi oblíbenými rostlinami na zahradě.

Kromě toho, že sháníme houby a divokou zeleninu, spoléháme na ně jako na základní plodiny v naší stravě. Křen je ten, který roste obzvláště dobře na zahradě, rebarbora je na druhém místě.

Jednou ji zasaďte, dobře se o ni starejte a jezte domácí rebarborový a jahodový džem po mnoho let.

Tady je našeprůvodce pěstováním lahodné rebarbory ​​ze semene nebo koruny.

5 nejjednodušších druhů ovoce k pěstování na vaší zahradě

Když můžete sklízet své oblíbené ovoce přímo ze dvorku, pocítíte pocit hrdosti a uspokojení. A když máte ke sdílení víc než dost, ten pocit jen zesílí.

Zde jsou nejjednodušší druhy ovoce:

Jahody

Jahody rostoucí na lůžku ze slámy

Pokud má vaše zahrada plné slunce a dobře propustnou půdu, zkuste pěstovat jahody, vaše zmrzlina to gesto ocení!

Případně můžete taképěstovat jahody v nádobách– dokonce i krásné tkané košíky.

I když někteří zahradníci mohou říkat, že jahody vyžadují spoustu místa, není to prostě pravda. Skutečnost, že je můžete pěstovat v květináčích venku, boří mýty.

Možná však budete chtít zvážit použití vyvýšených záhonů pro pěstování jahod pro snadnější odplevelení a sklizeň. Můžete také mulčovat slámou, abyste zabránili plevelu.

V závislosti na vaší poloze a množství volně žijících živočichů ve vaší oblasti možná budete muset chránit bobule, když dozrávají. Upoutají víc než jen vaši pozornost, ale sladkost domácích jahod stojí za to!

Ostružiny a maliny

Maliny a ostružiny jsou dva poklady, na které se těším, až je každý rok sklidím.

Rostou divoce v lesích za vesnicí, a i když mohou být voňavější než tyto zahradní kultivary, sklizeň je přinejlepším nespolehlivá, protože na nich shánějí potravu zvířata a také hustý stín stromů. A ty trny!!

Když budete mít na zahradě záhon s bobulemi, budete mít jistotu, že budete mít stabilnější sklizeň – i s většími bobulemi!

Jakmile jsou zasazeny, stále rostou a rostou a rostou. Buďte tedy připraveni na každoroční prořezávání palic. Je to velmi malá cena, kterou zaplatíte za vrchovaté misky čerstvě nasbíraných bobulí během pozdních letních měsíců.

Připraveni na výsadbu? Následující články vám pomohou začít:

Výsadba, pěstování a sklizeň ostružin@ Almanach starého farmáře

Jak zasadit maliny@ Rural Sprout

Angrešt

Angreštový keř

Dalším nádherným keřem bobulí, který můžete přidat do zahrady, je angrešt.

Angrešt je samosprašný, takže pro štědrou úrodu stačí zasadit jeden keř, ne 3 nebo 4.

Dorůstají do výšky asi 5 stop a snadno se stříhají.

Překvapivě je lze pěstovat i ve velkých nádobách. Pokud máte pouze terasu nebo malou terasu, může to být perfektní ovoce pro vás, za předpokladu, že si vychutnáte sladkokyselou chuť každé bobule.

Ve Spojených státech někteřírostoucí omezeníse může vztahovat na výsadbu angreštu, protože působí jako potenciální hostitel rzi bílé borovice. Stejná omezení mohou platit i pro rybíz.

Nakupte zásoby od renomované školky a měli by být schopni doporučit odrůdy odolné proti rzi.

Pokud vám angrešt nevyhovuje, podívejte se na tento seznam, kde najdete další inspiraci:

20 ovocných palic nebo keřů, které vyrostou ve vaší zahradě

Hrozny

Každý miluje trhání nejzralejších perel z hroznů při posezení ve stínu v horkém letním dni a ledově vychlazenou sklenici limonády.

Zatímco jahody vám dají ovoce první rok, na hrozny si budete muset trochu počkat.

Naštěstí to netrvá příliš dlouho, než začnete vyrábět své první trsy, jen asi 3 roky.

Poté budete mít hrozny na celý život – nebo alespoň na další50 let!

Vyberte si nejlepší odrůdu, která bude ve vaší oblasti prosperovat, a učte sejak správně prořezávat hroznypro nejbohatší úrodu.

jablka

Jabloně patří mezi ovocné stromy, které k nim nejvíce odpouštějíprořezávat, takže jsou skvělým začátkem pro začínající ovocnáře.

Se spoustou zralých jablek, které roste na zahradě, budete moci experimentovat s novými recepty na zavařování, připravovat jablečné chutney, jablečné pyré, jablečné máslo, jablečný mošt, jablečný ocet…

Můžete snadno jíst anjablko denně(alespoň v létě), kdy stačí sáhnout po té nejzralejší.

Pokud (zatím) nemáte tolik půdy, po jaké byste toužili, proč neuvažovat o zahrádce v květináči, která by nasytila ​​vaši kreativitu a inspiraci?

Proč pěstovat ovoce a zeleninu, které se snadno pěstují?

No, pro začátek, mnoho z této zeleniny a ovoce zde uvedených jenenáročná na údržbu.

Hospodáři a zahradníci mívají rušný život, ale ne rušný ve smyslu města.

Práce se houpou doleva a doprava a někdy, na konci dne, chceme jen sednout a jíst, aniž bychom zjistili, zda rostliny potřebují více vody nebo co dělat s poškozením hmyzem.

S tím souvisí i snadné pěstováníodolnost vůči nemocem.

Zatímco někteří mohou přidat rajčata a okurky na seznam rostlin, které se snadno pěstují, já jsem je sem nezařadil.

Pěstování je opravdu snadné – pokud jsou vhodné podmínky pro pěstování. Pokud nejsou, může to být skutečný boj sklidit slušnou úrodu.

Pro začínající zahradníky je obohacující začít s tím, co roste nejlépe, a odtud se propracovat.

Pěstujte si to, co chcete jíst, seznamte se se svou půdou, sluncem a stínem a všemi prostředky zapojte své děti a vnoučata do pěstování potravin – předávejte znalosti azákladní dovednosti samostatnostipodél.

Když je pěstování potravin nekomplikované a zábavné, jíst zdravěji je také mnohem jednodušší!

Číst dále:18 vytrvalých zelenin – zasaďte je jednou a sklízejte po desetiletí

Photo

3 způsoby množení sukulentů z listů, stonků nebo větví

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI