03/02/2024

Usedlost

45 soběstačných dovedností, které musí znát každý hospodář

45 soběstačných dovedností, které musí znát každý hospodář

Ať už jste ostřílený hospodář, nebo toužíte po tom, abyste se stali usedlíky, tento seznam soběstačných dovedností vám dá tolik, co se můžete naučit (plus zdroje, abyste mohli začít), že se už nikdy nebudete nudit!

Člověk je samozřejmě nemusí ovládat všechny, i když být dobře informován není nikdy na škodu – pro případ, že byste chtěli své usedlosti dodat na autenticitě.

Dalším aktem sebedůvěry, který jde ruku v ruce s učením se dovednostem fyzického hospodářství, je vědět, kde najít nejpřesnější informace, aniž byste museli pročítat tuny irelevantních příspěvků – jsme tak rádi, že jste nás našli zde!

Během dne je vždy prostor naučit se něco nového, tedy když vás celý den nerozptylují technologie. Udělejte si každý den čas na to, abyste se dostali ven a uplatňovali své dovednosti v domácnosti.

I když jste to neudělali'stěhování na venkov'přesto není lepší čas než nyní začít s učením se novým dovednostem, které vydrží po celý život. Učte se, než vyrazíte z města, cvičte na své městské usedlosti a pěstujte, ať jste kdekoli.

Kdo ví? Můžete se s vášní pustit do jedné z těchto schopností, což zase povede k dokonalému způsobu, jak vydělat peníze z vaší usedlosti.

Investujte čas, peníze a energii do dovedností, které se chcete naučit, podle plánu, který vám nejlépe vyhovuje.

Prohlédněte si seznam, zjistěte své současné silné a slabé stránky a poté vyberte svůj další krok. Dále rozvíjejte dovednost, kterou již máte, nebo buďte dobrodružní a přeskočte na něco nového.

1. Vypěstujte si ekologickou zahradu

Schopnost vypěstovat si zdravé a výživné jídlo přímo před vašimi dveřmi je jedním z největších činů sebevědomí, které můžete podniknout.

Když ani nemusíte dojíždět nebo zamířit do obchodu s potravinami, abyste našli jídlo, víte, že jste na dobré cestě zaopatřit celou svou rodinu. Můžete dokonce mít přebytek, který můžete předat sousedům a přátelům.

Pěstování potravin není vždy snadné a přichází s křivkou učení, ale s tím musíte souhlasitna slunci vyzrálá rajčatačerstvé ze zahrady porazí každý den ty koupené v obchodě. Totéž platí pro hrášek, fazole, hlávkový salát a mrkev.

Přečtěte si více:

2. Uložte semena

Až budete slintat nad katalogy zahrad, objednánojen dost semínekAbychom vás viděli první sezónou a vaše zahrada se opravdu rozjela, dojdete k závěru, že pokud byste to dělali každý rok, stalo by se to drahým způsobem zahradničení.

Uložení semen není jen snadné, je to také skvělý způsob, jak zachovat genetickou rozmanitost. Když objevíte dědičnou odrůdu, kterou opravdu milujete, zjistěte, jak ušetřit semena pro nadcházející roky.

Přečtěte si více:

3. Prořezávejte ovocný strom

I malý dvorek může hostit ovocný strom nebo dva. Pokud máte pár akrů, mohli byste mít více ovoce, než byste mohli zatřást klackem!

Nebo jste možná právě zdědili zanedbaný sad, který potřebuje pořádně prořezat. Ať tak či onak, klíčem ke zdravým, velkoryse produkujícím ovocným stromům je ořezat jejich větve ve správný čas na správném místě.

Přečtěte si více:

4. Ručně nařežte a naskládejte seno

Když tráva vyroste do značné výšky, teprve tehdy ji lze považovat za seno hodnou. A pokud sečete jen párkrát do roka, ve prospěch louky s divokými květy, dostanete na své usedlosti směs trávy a divokých jedlých produktů pro kozy a ovce.

Malá plocha může vyprodukovat štědré množství sena. Vše, co potřebujete, je sychravé počasí, pevná kosa, dřevěné vidle a hrábě, které je denně přehazují. Ruční výroba sena je „ztracená tradice“, která se udržuje při životě v jiných částech světa.

Přečtěte si více:

5. Chovejte včely

Včelaření nemusí být pro každého, ale pro ty, kteří milují včely, je to skvělá příležitost, jak se spojit s přírodou a zároveň dostat med jako dárek.

Včely jsou nejlepším přítelem zahradníka – to je třeba mít na paměti, pokud plánujete mít velkou zahradu. Produkují také krásný vosk, který je užitečný při výrobě svíček a léčivých mastí.

Přečtěte si více:

6. Kompost

Před uvedením vašehokávová sedlinaavaječné skořápkypřímo na hromadu kompostu, ujistěte se, že nemají vyšší využití.

Zbytek pak hoďte na hromadu kompostu a vytvořte hnojivo bohaté na živiny, které vám v příští sezóně pomůže vypěstovat ještě více zeleniny.

Přečtěte si více:

7. Spusťte zásobník na červy

Pokud vaše zahrada není příliš velká, a přesto máte kuchyňské zbytky, které byste rádi zkompostovali, co takhle založit zásobník na červy?

Vermikompostování funguje i v bytě a zanechá vám dostatek půdy bohaté na živiny pro vaši zahradu.

Získejte sebezde červí kompostovací sada.

Přečtěte si více:

8. Fermentujte sezónní potraviny

Jednou za čas se vám zahrádka začne přemnožovat – cukety a rajčata jsou k tomuto jevu náchylné, ředkvičky už tolik ne.

Spíše než všechno, jděte do toho a vyzkoušejte slané vody přirozené fermentace. Vaše nitro vám poděkuje za znalosti!

Přečtěte si více:

9. Může, dehydrovat a konzervovat vaše plodiny

Pro delší možnosti skladování může být pro někoho volbou mraznička, i když se rádi vracíme dále v čase a skladujeme potraviny bez použití další energie. Pro nás to znamená asi 250 sklenicdžemy, okurky, chutney a omáčky ročně.

Když je sníh po kolena, je to neuvěřitelná příležitost najíst se z naší spíže, než trmácet do obchodu. Naši prarodiče zachovali, co vypěstovali, a vy také!

Přečtěte si více:

10. Skladujte potraviny správně v kořenovém sklepě nebo suterénu

Pokud vám dojdou sklenice nebo prostě chcete brambory, tykve a jablka uchovat vcelku, budete pro ně potřebovat speciální místo.

Ne každý dům se k tomu bude hodit, ale pokud to dokážete naplánovat do designu vaší budoucí usedlosti, bude nakupování v zimě mnohem jednodušší a lehčí.

Přečtěte si více:

11. Pěstujte bylinky – uvnitř i venku

Ozdobte si parapet i v chladnějším počasí čerstvou zelení všeho druhu – klíčky, mikrozeleniny, dokonce ičerstvou bazalkou!

Přečtěte si více:

12. Pícniny pro divoké živiny

Pampeliška, jitrocel,husí noha, ptačinec, portulaka... Možná je znáte od vidění, ne nutně podle jména – jen vězte, že všechny jsou jedlé.

A všechny jsou plné neuvěřitelných živin! Zatímco někteří je mohou považovat za plevel, konzumujeme je pravidelně pro jejich další výhody po celou sezónu.

Ponořte se hlouběji do hledání potravy a získejte výhody pro sebe.

Přečtěte si více:

13. Jděte na houby

Jakmile se dostanete přes obavy, že budete jíst zeleninu pod nohama, možná budete chtít prozkoumat hlouběji do lesů a začít sklízet houby.

Vezměte si s sebou průvodce a nikdy nejezte nic, čím si nejste jisti.

Přečtěte si více:

14. Vyškvařte lůj a sádlo

Ve snaze dosáhnout usedlosti s nulovým odpadem se v určitém okamžiku můžete pokusit vyrobit hovězí lůj a sádlo.

Nejen, že se tyto výživné a zdravé tuky ze zvířat krmených trávou používají při vaření od nuly, lze je také využít při výrobě svíček a produktů péče o pleť.

Přečtěte si více:

15. Udělejte si výživný vývar z kostí

Když porazíte svá vlastní kuřata, skončíte se spoustou kostí. Co s nimi dělat? Dejte na sporák hrnec s vývarem z léčivých kostí a na chvíli na to zapomeňte.

Kosti, zeleninu a jablečný ocet nechte pomalu vařit 8–24 hodin. Konzumujte horké, část zmrazte na později nebo zbytek můžete dát.

Přečtěte si více:

16. Domácí klobása

Nemusíte chovat svá vlastní prasata, abyste si vyrobili vlastní klobásu. Maso chované na pastvě lze koupit od řezníků a malých farem, někdy si dokonce můžete koupit půlku prasete z místní farmy – a vychutnat si jídlo od nosu po ocas.

Chcete-li mít párek vždy po ruce, naučte se ho udit, sušit a vyléčit pro nepřetržitý přísun.

Přečtěte si více:

17. Udit slaninu, šunku a klobásu

Jedna věc je mít ve spíži a ve skříních sklenice za sklenicemi s okurkami a džemy. Něco jiného je mít po ruce domácí proteinovou svačinu.

Pokud je slanina a čerstvá vejce tou nejlepší snídaní pro vaši rodinu, mějte raději obě ingredience po ruce – s bonusem čerstvé zeleniny ze zahrádky.

Přečtěte si více:

18. Používejte litinové pánve a pánve a pečujte o ně

Jedna z nejlepších investic, kterou můžete do kuchyně své usedlosti udělat, jesada kvalitních litinových pánvíže vydrží na celý život.

Pánve v několika velikostech a na začátek pár hrnců na omáčku. A nezapomeňtevždy užitečná holandská trouba!

Přečtěte si více:

19. Doj kozu nebo krávu

Pokud si užíváte výhod syrového mléka, měli byste zvážit pořízení vlastní kozy nebo krávy – v závislosti na preferenci mléka a na tom, jak velkou půdu máte, abyste se o ně starali.

Ráno není nic lepšího než sklenka čerstvého mléka, po obědě domácí sýr nebo máslo. K tomu se budete muset naučit podojit kozu nebo krávu. Je to snadné, se správným zvířetem.

Cvičit, cvičit, cvičit.

Přečtěte si více:

20. Stoupání másla

S rodinnou krávou na usedlosti můžete čerstvou smetanu proměnit v máslo, nebo ji nechat den nebo dva, jak sedí a mění se v zakysanou smetanu. Oba jsou naprosto chutné!

Přečtěte si více:

21. Udělejte sýr

Když se dostanete přes skromnou jednoduchost výroby másla, jste připraveni udělat další krok k výrobě sýra. Tvrdé nebo měkké, krémové nebo vločkové, to vše je dobré – na sendviče, pizzu, salát.

Nebo podávejte svůj lahodný sýr vedle čerstvých fíků a vlašských ořechů.

Přečtěte si více:

22. Připravte si domácí jogurt

Jedním z nejzdravějších způsobů přípravy mléčných výrobků je proměnit je v jogurtovou dobrotu se spoustou probiotik.

Možná budete chtít nějaké přidatdehydrované ovocedo směsi, pro další dávku vitamínů, minerálů a energie!

Přečtěte si více:

23. Vařte od nuly

Nejlepší způsob, jak se naučit používat to, co máte, je omezovat se v kuchyni. Zeleninová polévka? Nedělejte si starosti, pokud vynecháte jednu složku, jednoduše ji nahraďte jinou.

Jakmile si přečtete hromadu kuchařek a dodržíte dostatek receptů, vaření přijde přirozeně. Vařte na základě intuice a proporcí a každé jídlo dopadne tak akorát.

Přečtěte si více:

24. Namelte si vlastní zrna

Možná pěstujete několik zrn (pšenice, kukuřice, proso, čirok, pohanka), která potřebují další zpracování, aby se z nich stal chléb, koláče a lepkavé housky. Nebo koupíte obilí ve velkém.

V každém případě je chcete proměnit v mouku. To lze provést ruční bruskou nebo elektrickou.

Přečtěte si více:

25. Udělejte kynutý předkrm

Droždí zakoupené v obchodě je třeba chladit.Kváskový předkrmne. Pokud jste pekařka chleba, která chce zlepšit své dovednosti při výrobě chleba, naučit se pečovat o kváskový předkrm je skvělá cesta.

Přečtěte si více:

26. Namáčejte svíčky ze včelího vosku

Se včelami na usedlosti nebo s láskou k vůni včelího vosku jsou svíčky naprosto nezbytné.

Použijte je pro relaxaci na konci náročného dne nebo je zvolte z praktičtějších důvodů, jako zdroj světla, když vypadne proud.

Přečtěte si více:

27. Vyrobte si vlastní mýdlo

Mýdlo na ruce a mýdlo na prádlo se tradičně vyrábí doma s použitím loje/sádla a louhu (dřevěný popel). Časy se změnily, nyní používáme kastilské mýdlo, kokosový olej a esenciální oleje.

Podstata mýdla je ale stejná. Aby naše ruce a domovy byly relativně bez bakterií.

Přečtěte si více:

28. Zadní drůbež – kuřata, morče, krůty a kachny

Často je to tak, že městští usedlíci mají místo pro malé hejno drůbeže, jako je kupřBantamová kuřata. I když jsou malé velikosti, stále jsouproduktivní nosnice vajec, nemluvě o tom, že jsou super roztomilé.

Máte-li rozsáhlou půdu a přístup k vodě, kachny vám poskytnou dostatek výživných vajec a masa a také se budou blahodárně vyskytovat na zahradě.

Přečtěte si více:

29. Řezník drobných zvířat

Jakmile začnete chovat ptáky, budete chtít jíst víc než jen jejich vejce. Zpočátku se to může zdát obtížné, jak aspekt sklizně vlastního masa, tak postup, který k tomu patří, ale časem přichází zkušenost – a ta vede k plnému a spokojenému břichu.

Požádejte někoho, kdo to již dělal, aby vám pomohl při prvním řeznictví, aby vám poskytl podporu a znalosti.

Přečtěte si více:

30. Snižte množství odpadu a snižte svou uhlíkovou stopu

Život na usedlosti vám může přinést tak obrovský pocit uspokojení – zvláště když se stanete spolehlivě nezávislými. Zároveň vám nabízí možnost jít na zelenou obrovským způsobem.

Můžete se rozhodnout jítmimo mřížkuChcete-li snížit spotřebu energie, investujte do programu sázení stromů, abyste kompenzovali svou uhlíkovou stopu, nebo dokonce s nulovým odpadem. To poslední je skvělý důvod, proč všechny ty skleněné nádoby zachránit!

Přečtěte si více:

31. Připravte si bylinné přípravky

Být sám sebou znamená, že se o sebe musíte umět postarat bez ohledu na počasí.

Pokud vás bylinné léky volají (lákají vás přírodními vůněmi), postupujte podle níže uvedených odkazů, kde se dozvíte více o výrobě tinktur, sběru divokých rostlin a sebeléčení.

Přečtěte si více:

32. Vyrobte si vlastní čistě přírodní čisticí prostředky

Zbavit se chemikálií může být jen jednou z nejlepších věcí, které jste kdy udělali pro zdraví svého domova a každého tvora v něm.

Děti jsou citlivé na chemikálie, psi a kočky také.

a ty? No, všichni máme nějakou reakci, jakkoli nenápadnou. Je zcela možné udržet váš domov dokonale čistý pomocí čistě přírodních čisticích prostředků. Stačí se řídit recepty ostatních.

Přečtěte si více:

33. Udělejte, opravte a opravte

Bez shonu městského života si vlastně stihnete sednout, odpočinout a opravit roztrhané oblečení. Oprašte své šicí dovednosti a prodloužíte životnost svého oblíbeného pracovního oblečení.

Když už jste u toho, naučte se také přišít knoflík.

Přečtěte si více:

34. Buďte lstiví – naučte se spřádat, tkát a barvit přírodní vlákna

Právě jsme zmínili, že budete mít více času – více času na dělání věcí, které máte rádi!

A pokud máte kolovrat nebo vřeteno, všechna vlákna se ve vašem malém vesmíru zarovnají.

Len, konopí, kopřiva, vlna, kašmír, bavlna – proměňte je všechny v přízi a pak v něco jiného. Ode dneška čtěte knihy, sledujte videa a zajímejte se o ruční práce.

Přečtěte si více:

35. Pleteme a háčkujeme

Pokud jste se naučili spřádat, brzy budete mít na výběr spoustu příze. Vždy však existují místní farmářské trhy, místní obchody s přízí a online nakupování, které uspokojí vaši potřebu vyrábět věci rukama.

Pletení a háčkování jsou dvě základní dovednosti pro výrobu oblečení během dlouhých zimních měsíců. Začněte šátkem, upleťte čepici dokola, přejděte na ponožky a svetr. V tomto pořadí.

Přečtěte si více:

36. Pleteme košík

S občasnou odměnou, kterou přinesete ze zahrady, to budete chtít udělat stylově. Když se nehodí zástěra, koš určitě ano.

Naučit se plést košíky zabere spoustu času, ale pokud žijete v oblasti, kde je dostatek materiálu na tkaní – a zrovna náhodou milujete košíky, spoustu košíků – pak to může být budoucí způsob, jak vydělat peníze na vaší usedlosti.

Přečtěte si více:

37. Řezané a štípané palivové dříví

Tato dovednost v usedlosti platí pro ty, kteří spalují dřevo, aby zůstali v teple, stejně jako pro všechny, kteří pomáhají při zpracování dřeva.

Jak jednoduché je řezání a štípání palivového dřeva, je také snadné se zranit, pokud nevíte, co děláte. Sekera může sklouznout, pila může trhnout – buďte připraveni na všechno.

Přečtěte si více:

Navíc je důležité vědětjak kořenit a skladovat vaše dřevopro teplejší a čistší spalování a také jak na toudržovat vaše kamna na dřevo.

38. Rozdělat oheň

S úhledně naskládaným ostříleným dřevem si ho nyní můžete přinést do svého domova ručně tkaný koš a připravit se na rozdělání útulného ohně. Založit oheň se může zdát jako jednoduchá věc, ale váš úspěch závisí na tolika součástech.

Jak vlhké je dřevo, jak fouká, z jakého směru vítr vane, jaký používáte podpalovač? a tak dále.

Schopnost rozdělat venkovní táborák přichází s vlastní sadou problémů s počasím. Praxe v udržování stálého tepla je klíčem k tomu, abyste nevyčerpali zásoby dřeva na zimu za týden nebo dva.

Přečtěte si více:

Související čtení:Jaké je nejlepší dřevo na spalování v kamnech na dřevo?

39. Vařte na kamnech na dřevo

Když se rozdělávání ohně stane tak přirozeným, že můžete použít jen jednu zápalku, jste na dobré cestě k vaření přes něj. Najít správnou teplotu pro smažení, vaření a pečení vyžaduje čas a zkušenosti.

Malé tyčinky pro okamžité teplo, polena pro stabilní a dlouhotrvající výkon. Musíte to prostě vyzkoušet a uvidíte.

Přečtěte si více:

40. Seznamte se s ručním nářadím

Zdá se, že v dnešní době na usedlostech vládne elektrické nářadí, včetně motorových pil. Pokud se však chcete vrátit v čase a znovu se naučit používat své schopné ruce, ruční nářadí je nutností.

Chopte se kosy k sečení, uchopte rukojeť příčné pily a pociťte sílu přímo ve svých rukou, stejně jako to dělali vaši prarodiče.

Přečtěte si více:

41. Nabrousit nůž a sekeru

Abyste byli svým nejefektivnějším já, budete potřebovat nástroje, které dostojí jejich činu. Před použitím se vždy ujistěte, že je každý nástroj v dobrém provozním stavu – udržujte všechny nože na usedlosti ostré!

Přečtěte si více:

42. Umět řídit traktor s manuální převodovkou

Být hospodářem znamená být připraven – na cokoliv. Některé dny možná budete muset zabít zlotřilého kohouta, jindybudeš sázet česnek, zatímco většina dní vás po tolika domácích jídlech nechá v kuchyni se spoustou nádobí k umytí.

Pokud náhodou víte, jak řídit traktor, nemusíte se bát nechat cokoliv přijít!

Přečtěte si více:

43. Naučte se, jak nainstalovat a používat kompostovací záchod

Pokud výraz „humanura“ v poslední době neprošel vaší obrazovkou, považujte jej za vyhledávací slovo pro pozdější použití.

Když tě život najde bez tekoucí vody na usedlosti,kompostová toaletaje úžasná věc mít.

Přečtěte si více:

44. Postavte a využívejte skleník

Pro prodloužení vegetačního období vaší zahrady je skleník nezbytností. S tolika plány, které jsou k dispozici, jste schopni najít takový, který vyhovuje vašemu prostoru i požadavkům na materiál.

Přečtěte si více:

45. Naučte se první pomoc a KPR

Čím dále jste od nemocnic a lékařů, tím více musíte být soběstační. Nehody se stávají. Nenechte se zastihnout nedostatečně připraveným.

Vědět, jak si poradit s řeznými ranami, výrony a drobnými zraněními a mít vždy lékárničku, kde ji každý najde.

Přečtěte si více:

Přirozeně existuje více dovedností, které budete potřebovat pro své dobrodružství na usedlosti – objeví se, když na ně budete dobří a připraveni.

Připněte toto pro uložení na později

Nezapomeňte si tuto stránku uložit do záložek pro budoucí použití a dejte nám vědět, jaké základní dovednosti v domácnosti byste přidali do seznamu!

Photo

22 způsobů, jak vydělat peníze na zahradní sklizni

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI