03/02/2024

Pěstovat Jídlo

5 způsobů, jak pěstovat zeleninu přes zimu a po celý rok

Studený rám s rostlinami rostoucími pod ním za mrazivého rána.

Když léto skončí, nemusíte své zahradní nářadí odkládat.

Pokud si dobře naplánujete zahradu, pěstování zeleniny není jen letní aktivitou. Abyste co nejvíce využili pěstební prostor, který máte k dispozici, můžete přemýšlet o způsobech, jak si po celý rok vypěstovat vlastní čerstvé produkty.

Možná vás to překvapí, ale i v chladnějším mírném podnebí se dá přes zimu vypěstovat zelenina. Některé přezimují na vaší zahradě a budou připraveny na jaře, jiné lze sklízet v chladnějších měsících.

Pěstování zeleniny po celý rok

Pokud máte v místě, kde žijete, mrazy a máte kratší vegetační období, možná se divíte, jak byste mohli najít zeleninu, která by rostla přes zimu. Klíč k úspěchu spočívá vnajít způsoby, jak poskytnout vašim rostlinám trochu extra ochranuz chladného nebo vlhkého počasí.

Ochranu přezimujících rostlin můžete zajistit:

Sníh pokrývá dvorní zahradu včetně skleníku.

Zvažte stavbu nebo koupi skleníku, abyste si prodloužili vegetační období.

  • Nákup popřstavba skleníku, obručový dům,studený rámnebo polytunel. A pokud je to nutné,naučit se vytápět skleníkv nejchladnějších dnech.
  • Umístění mini tunelů, krytů řádků nebo zvonů přes záhony, nádoby nebo jednotlivé rostliny.
  • Obalení rostlin zahradnickým rounem nebo alternativou přírodní tkaniny.
  • Ochrana kořenů rostlin před mrazem silnou vrstvou slámy popřdalší organický mulč.
  • Vytváření pařenišťaby vaše rostliny ohřívaly pěstební médium zespodu. (Pařeniště je vytvořeno spojením slámy a hnoje nebo jiné organické hmoty, která se na místě kompostuje a vytváří teplo.)
  • Zakládání větrolamů, ochranných pásů, jištění proti větrolamům a dalších ochranných výsadeb k ochraně rostlin před převládajícím větrem, který může rostliny v zimě srazit a snížit teploty.
Řada jehličnanů poskytuje zahradě větrolam.

Zasazení větrolamu je skvělý způsob, jak ochránit zahradu před škodlivými zimními větry.

Výběr zeleniny k pěstování přes zimu

Dalším důležitým prvkem pro úspěch je výběr správné zeleniny pro pěstování v zimě. Je životně důležité nejen vybrat správnou zeleninu, ale také vybrat odrůdy zeleniny, které jsou vyšlechtěny tak, aby přežily ve vašem klimatu a podmínkách prostředí, kde žijete.

Je také důležité si uvědomit, že s plánováním zimy byste měli začít hned na jaře.

Na jaře můžete začít vysévat řadu zeleniny, která se bude sklízet až do poloviny zimy. Odtud můžete pokračovat dále a zasadit další zeleninu pro sklizeň v zimě nebo přezimovat na zahradě po zbytek roku.

Abychom vám pomohli naplánovat celoroční pěstování a stravování, zde je několik seznamů zeleniny, kterou byste měli zvážit zasít v různých ročních obdobích:

1. Zimní zelenina k výsevu na jaře

Řada růžičkové kapusty roste přes zimu sněhem.

Pokud si správně naplánujete zahradu, můžete mít na Vánoce čerstvou růžičkovou kapustu.

Na jaře existují dvě různé kategorie rostlin, které můžete zasít na zimu. První várka jsou věci, které zasejete, abyste je sklidili a snědli během zimy. Druhou várkou je zelenina, kterou zasejete na jaře a zvednete na podzim, abyste ji uskladnili a snědli přes zimní měsíce.

V tomto článku se zabýváme těmi prvními, které mohou přežít na vaší zahradě přes zimu, aniž by byly zvednuty do skladu, zvláště pokud nabízíte nějakou formu ochrany před nejhorším zimním počasím.

Některé možnosti, které můžete zvážit výsev na jaře k jídlu v zimních měsících, jsou:

Vytrvalá zelenina je obzvláště zajímavou možností, protože vám nejen poskytne zdroj potravy na jednu zimu, ale nasytí vás v nejchladnějších měsících rok co rok. Existuje řada vytrvalých zeleně - zejména řadavytrvalá kapustaodrůdy, které by vám mohly v zimě poskytnout listovou zeleň, pokud by jim byla poskytnuta určitá ochrana proti mrazu, sněhu a zimním bouřím.

2. Zimní zelenina k výsevu v létě

V létě není příliš pozdě zasít listovou zeleninu a další plodiny na zimní měsíce. Zatímco většina rostlin během nejchladnější a nejtemnější části roku v mírném podnebí usne, jejich výsev v létě jim umožní dosáhnout přiměřené velikosti před prvními mrazíky.

Řada zasněžených cibulí.

Rostliny pak mohou přežít celou zimu s určitým krytem a ochranou, aby se zabránilo poškození mrazem, a mohou být šetrně sklízeny až do jara, pokud jsou správně ošetřovány.

Mezi zeleninu, kterou byste mohli v létě vysévat, patří:

  • Brassicas
  • Chard
  • Čekanka
  • Asijská zelenina (pak choi, mizuna, mibuna atd.)
  • Špenát
  • Zimní saláty
  • Jarní cibulky
  • Mrkve
  • Řepa
  • Vodnice

3. Zimní zelenina k výsevu na začátku podzimu

Když léto skončí, můžete si myslet, že je příliš pozdě něco zasít nebo zasadit. Ale pokud máte nějakou ochranu pro rostliny, pak není příliš pozdě zasít nějaké plodiny. Tyto plodiny vás v zimních měsících neuživí, ale mohou přežít s určitou ochranou v zimních měsících, aby příští jaro poskytly dřívější úrodu.

Řada hrášku vyrůstá sněhem.

Hrách začne růst a pak se zastaví během nejchladnějších měsíců, ale na jaře se vrátí k růstu.

Například na začátku podzimu byste měli zvážit výsadbu:

Tyto plodiny se trochu rozběhnou, než přestanou růst v nejchladnější části roku. Jedna dobrá věc na výsevu těchto plodin ve vašich pěstebních oblastech přes zimu je, že také spolupracují s bakteriemi ve svých kořenech, abyfixovat dusíkze vzduchu. Přidají tedy úrodnost vašim pěstebním plochám.

4. Zimní zelenina k výsadbě koncem podzimu

Ani v pozdním podzimu není příliš pozdě zasadit něco do vaší zahrady. Můžete zvážit výsadbu:

Cibule rostoucí v bahně se sněhem.

I v nejchladnějších oblastech můžete zazimovat cibulové sadby (malé nevyzrálé cibule cibule) nebo česnek s ochranou, která zabrání podmáčení půdy. Ty zůstanou v půdě přes zimní měsíce, vytvoří kořeny a na jaře začnou dříve. (Pěstování pod krytem zajistí ještě dřívější úrodu.)

5. Zelenina k výsevu uprostřed zimy

Možná budete ohromeni, když zjistíte, že i uprostřed zimy můžete stále přemýšlet o výsevu semínek. I když je nepravděpodobné, že budete moci zasévat semena venku v zimě s mírným klimatem, stále můžete zasévat a pěstovat uvnitř, na parapetech nebo na jiném světlém místě.

Uprostřed zimy (kolem Nového roku) je vhodná doba pro výsev:

Sazenice umístěné poblíž okna, aby rostly přes zimu.

Včasný výsev vám umožní získat lepší sklizeň do konce vegetačního období. Pro klíčení budete potřebovat teplé místo. (Podomácku vyrobený rozmnožovač by mohl být pro tento účel v pořádku.) Poté by mělo být slunné místo v interiéru v pořádku.

Jednoduše zasaďte rajčata a papriky, jak rostou, a poté je můžete přesadit do své zahrady (nebo skleníku atd.), když se oteplí.

Hlavním problémem při pěstování sazenic v tomto ročním období je nedostatek světla.

Pokud se jedná o problém tam, kde žijete,nízkoenergetická LED růstová světlamohl poskytnout řešení.

Podnosy se sazenicemi jsou osvětleny pěstebním světlem.

LED pěstební světla jsou v dnešní době neuvěřitelně cenově dostupná.

Zima je také vhodná doba, kdy začít„štípání“ brambor. To jednoduše znamená umístit sadbové brambory na chladný, ale světlý okenní parapet a umožnit vytvoření „řezů“ nebo zelených výhonků. Štípání brambor není nezbytné, ale může dát vašim rostlinám brambor náskok, pokud jde o jejich výsadbu.

Růžový podnos obsahuje pečené brambory.

Dejte svým bramborám nastartovat tím, že budete nejprve drbat.

Plánujte po celý rok a ve vaší zahradě a doma můžete mít řadu rostlin vyrůstat i uprostřed zimy, zvláště pokud si zahradu dobře naplánujete a poskytnete ochranu před jakýmkoli počasím.

Photo

8 hacků zalévání pokojových rostlin, které musí znát každý zahradník

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI