03/03/2024

Design

7 důvodů, proč založit lesní zahradu a vše, co potřebujete vědět

Když přemýšlíte o zahradě produkující potraviny, pravděpodobně si představíte úhledné záhony s řadami ovoce a zeleniny. Ale typická kuchyňská zahrada je pouze jedním typem jedlé zahrady, kterou je třeba zvážit.

Jednou z nejlepších zahrad s nízkou údržbou je lesní zahrada.

Lesní zahrady mají mnoho velikostí – k jejich vytvoření nepotřebujete hektar a hektar. V tomto článku se na tento koncept podíváme hlouběji a promluvíme si o tom, jak můžete založit lesní zahradu tam, kde žijete.

Abych provedl případné lesní zahradníky procesem jejich vlastní tvorby, podělím se o některé podrobnosti o své vlastní lesní zahradě s mírným klimatem.

Kromě podrobností o základech a principech designu se podělím o některé ze svých vlastních rostlinných voleb a technik, které vám pomohou zahradničit ekologicky, udržitelně (a snadno), ať žijete kdekoli.

Co je lesní zahrada?

Švestkový květ a Berberis v květu

Lesní zahrada je zahrada, která napodobuje přirozený lesní nebo lesní ekosystém.

Lesní zahrada se však liší od přirozeného ekosystému, kde dominují stromy, protože takové systémy jsou navrženy tak, aby podporovaly zdravé a rozmanité přírodní prvky a zároveň uspokojovaly lidské potřeby.

Lesní zahrady jsou příkladem polykultury – integrovaného systému rostlin (a zvířat), které společně vytvářejí prosperující systém. Stejně jako přirozený les může i lesní zahrada podporovat širokou škálu rostlin a živočichů.

Lesní zahrada může poskytnout dostatek potravy a dalších zdrojů s minimálními náklady na čas a úsilí. Může to být nákladově efektivní a rozumný způsob, jak co nejlépe využít svůj prostor.

Druh v lesní zahradě a její přesný design se bude značně lišit v závislosti na tom, kde žijete, na prostoru a podmínkách, které se tam nacházejí. Všechny lesní zahrady ale sdílejí určité prvky společné. Níže se na tyto prvky podíváme podrobněji.

Než se podíváme na to, co přesně dělá zahradu ‚lesní zahradou‘, podívejme se, proč je napodobování lesa tak dobrý nápad.

Proč je napodobování lesa dobrý nápad?

Lesy jsou nejúspěšnějším ekosystémem na Zemi. Ekosystémy s převahou stromů vzkvétají v mnoha bioregionech a klimatických zónách Země. Jen nám dává smysl napodobovat systémy, kterým se v přírodě tak daří.

Můžeme využít jejich odolnost a hojnost k udržitelnému uspokojování našich vlastních potřeb.

Pokud v mnoha regionech zůstane půda neobhospodařovaná, dominují krajině stromy. Pionýrské druhy osidlují holou půdu a postupem času se vytváří zápoj. Když je lidstvo neruší, jiná vegetace kolonizuje půdu pod baldachýnem a využívá oblasti stínu, sluncem zalité mýtiny a okrajová stanoviště.

Vyvíjejí se soběstačné ekosystémy s řadou složitých interakcí.

Lesy také patří mezi nejúčinnější přírodní pohlcovače uhlíku.

Jsou proto zásadním nástrojem při zmírňování klimatické krize a přizpůsobování se jí. Stromy vázají uhlík účinněji než mnoho jiných rostlin. Nasávají atmosférický uhlík a ukládají ho jako lignin ve svých větvích, kmenech a kořenech.

Taksázení stromů v našich zahradáchmůže být důležitým způsobem, jak kompenzovat emise uhlíku a obnovit rovnováhu v uhlíkovém cyklu Země. Lesy (a lesní zahrady nebo agrolesnické systémy) mohou ukládat uhlík v rostlinách a půdě déle než tradiční, obdělávaná zemědělská pole nebo zahrady, kde dominují jednoleté plodiny.

Lesní zahrady, stejně jako přírodní lesy, nám mohou pomoci v boji proti globálnímu oteplování. Převedením našich jedlých zahrad z tradičních kuchyňských zahrad na ekosystémy, kde dominují stromy, můžeme hrát svou roli v ochraně naší planety a zajistit lidstvu udržitelnou budoucnost.

Lesy také pomáhají chránit biologickou rozmanitost naší planety.

Jak již možná víte, biologická rozmanitost na Zemi klesá alarmujícím tempem. Volbou napodobování přirozených lesů v našich zahradách můžeme pomoci chránit řadu druhů a podporovat zdravou biologickou rozmanitost rostlin a volně žijících živočichů.

7 důvodů, proč založit lesní zahradu

Výhody lesního zahradničení nezačínají a nekončí u environmentalismu. Lesní zahrady jsou také prospěšné pro zahradníky, hospodáře a komunity v řadě různých způsobů.

Například lesní zahrada může:

  1. Usnadněte si zahradničení. Jako kolekce převážně víceletých rostlin se lesní zahrady snadněji udržují. Jakmile se usadí, zaberou mnohem méně práce než jiné typy zahrad.
  2. Pomozte kontrolovat škůdce a choroby. Prospěšné sbírky rostlin, zvířat a hub také pomáhají snižovat choroby a hubit škůdce.
  3. Pomoc při kontrole životního prostředí. Pomáhá předcházet záplavám nebo odumírání v důsledku sucha. Stabilizace a ochrana půdy. A aby byla vaše zahrada odolnější vůči změnám prostředí, které přinášejí změny klimatu.
  4. Umožněte nám snadněji dýchat. Stromy nejenže vydechují kyslík, ale také pomáhají čistit vzduch od znečištění životního prostředí v našich zahradách.
  5. Nechte nás odpočívat. Lesní zahrada může pomoci snížit zvukové znečištění, jako je hluk ze silnice. A rozhodně jsou to relaxační a krásné prostory, kde se můžete zbavit stresu a strávit nějaký čas v klidu.
  6. Poskytněte nám hojné jedlé plodiny. Ovoce, ořechy, zelenina, bylinky, jedlé květiny a další.
  7. Dejte nám jiné výnosy. Jako palivo, dřevo, řemeslné materiály, bylinné léky, rostlinná vlákna, barviva atd.

Principy lesního zahradnictví

Už byste měli mít dobrou představu o tom, co by mohla být lesní zahrada. Možná si ale stále kladete otázku, jak postupovat při výrobě. První věcí, kterou je třeba zvážit, jsou principy, na kterých je založena tato zahradnická metodika.

Zde je několik zásad, které je třeba mít na paměti, když budeme dále diskutovat o tom, jak navrhnout, naplánovat, připravit a zasadit vaši lesní zahradu:

  • Vyberte rostliny a schéma výsadby vhodné pro podmínky prostředí/půdy, kde žijete, a pro vaše konkrétní místo. (Vyberte správné rostliny pro správná místa.)
  • Rostliny vrstvěte v prostoru a čase, abyste co nejlépe využili dostupnou plochu země. V lesní zahradě existuje několik vrstev výsadby: vyšší stromové/zápojové patro, malé stromové/keřové patro, bylinné patro, půdopokryv, okopaniny a půdní ekosystém, vinná réva a popínavé rostliny, které jejich cestu vzhůru těmito vrstvami.
  • Ujistěte se, že každý prvek v lesní zahradě je prospěšný – buď přímo vám, zahradníkovi, nebo systému jako celku.
  • Vyberte si rostliny a další prvky ve vaší lesní zahradě, abyste zvýšili počet prospěšných interakcí v systému.
  • Přemýšlejte o tom, jak se bude systém časem vyvíjet – přijměte přirozené změny a využijte je ve svůj prospěch.

Návrh lesní zahrady

Vzadu založená čtvrtina lesní zahrady, v popředí nová plocha. (Fólie položená nad zemí, aby chránila osetý půdní kryt před ptáky.)

Proces návrhu lesní zahrady pro vaši usedlost začíná pozorováním. Je důležité strávit nějaký čas prohlížením vašich stránek a přemýšlet o vlastnostech, které je definují.

Vytvořil jsem svou malou lesní zahradu v části stávajícího sadu. Když jsem navrhoval svou lesní zahradu, trávil jsem spoustu času pozorováním slunečního světla, vody, větru a dalších prvků v této zóně, než jsem učinil jakékoli rozhodnutí o návrhu.

Bez ohledu na to, kde chcete vytvořit svou lesní zahradu, bez ohledu na to, jak velká nebo malá bude, je důležité, abyste tuto důležitou fázi návrhu nepromeškali.

Další důležitá věc, kterou je třeba zvážit, je, že byste si měli dávat pozor, abyste si toho nenabrali příliš mnoho, příliš rychle. Vždy je nejlepší používat pomalá a malá řešení. Pokud chcete přeměnit větší plochu na lesní zahradu, stojí za to zvážit, jak postupovat krok za krokem.

Můj vlastní projekt je toho příkladem.

Rozhodl jsem se začít v malém a přeměnit jednu čtvrtinu stávajícího sadu najednou. První čtvrtletí je nyní dobře zavedeno a já jsem se přesunul do druhé části webu.

Ale i když jsem se soustředil na jednu menší oblast najednou, také jsem se ujistil, že jsem měl na mysli ‚velký obrázek‘. Při navrhování jakékoli zahrady byste měli začít s celkovým obrazem a navrhovat od vzorů k detailům.

Pamatujte, že lesní zahrada je navržena tak, aby napodobovala přírodní systém.

Ale je určen především k uspokojení lidských potřeb. Během procesu navrhování mějte na paměti, pro koho navrhujete. Než se pustíte do detailů výsadby a realizace, promyslete si, co vaše domácnost ráda jí a jak prostor využijete.

Příprava webu

Další důležitou součástí procesu je příprava místa před výsadbou. Přesto je to fáze, která je často přehlížena. Nyní byste měli mít dobrou představu o tom, čeho chcete se svou lesní zahradou dosáhnout, a být připraveni začít realizovat své plány.

Jak budete postupovat při přípravě místa pro vaši lesní zahradu, bude záviset na tom, jak byla plocha dříve využívána.

V mém projektu lesní zahrady byla tato oblast již vzrostlým sadem s ovocnými stromy. Ale plocha pod stromy byla prostě položena na trávník. A mnoho stromů bylo přerostlých a nebylo v nejlepším zdravotním stavu.

V nejranějších fázích svého projektu jsem začal tím, že jsem na trávu kolem stromů položil lepenku a obalil jsem tuto lepenku vrstvami organického materiálu a kompostu. Dávejte pozor, abyste kolem kmenů stromů netvořili mulč.

Udělal jsem díry do lepenky a odstranil části trávníku, abych přidal několik keřů a zasadil několik důležitých bylinných trvalek. Také jsem zasadil a zasel další plodiny do svých nově vytvořených pěstebních oblastí „no dig“, abych vytvořil cechy kolem každého ze stromů.

V další oblasti jsem zvolil jiný přístup a přivedl jsem záchranná kuřata (která chováme na vejce) na trávu. V průběhu času kuřata odstranila vrstvu trávy a byla připravena na novou výsadbu.

Nová oblast je nyní oplocená, aby byl čas na založení nové výsadby, než budou kuřata znovu vysazena.

Tam, kde budete sázet stromy od začátku, budou samozřejmě vyžadovány různé přístupy. Vaše hlavní cíle však budou stejné: potlačit růst trávy tam, kde je to nutné, a doplnit degradovanou půdu spoustou organické hmoty.

Výběr vašich stromů

Plum blossom

První fází pro panenskou lokalitu bude výběr a výsadba vašich stromů. Jak již bylo zmíněno výše, můj projekt zahrnoval přeměnu stávajícího vzrostlého sadu na lesní zahradu. V této oblasti jsme již měli jabloně, třešně, švestky a jeřáb.

Od začátku projektu jsem do směsi přidal damson tree, moruše a sibiřský hrách. Také jsme nahradili švestku, která umřelanový strom Victoria švestka.

Při výběru stromů je důležité myslet na:

  • Klimatické a mikroklimatické podmínky, kde žijete.
  • Typ a vlastnosti vaší půdy.
  • Jak velké stromy porostou a jejich prostorové nároky.
  • Které jedlé splní touhu vás a vaší rodiny.
  • Zda se pokusíte vyrobitpeníze z vašich stromů, nebo bude vaše lesní zahrada jen pro osobní potřebu.

Kromě výsadby ovocných (nebo ořechových) stromů pro jedlý výnos můžete do své lesní zahrady zahrnout stromy z jiných důvodů. Do systému můžete zařadit například stromy vázající dusík. (Vzhledem k tomu, že moje stromy již byly založeny, moje fixátory dusíku jsou v keřové vrstvě.)

Keřová vrstva v lesní zahradě

Další vrstvou lesní zahrady, kterou je třeba zvážit, je keřové patro. Dalšími věcmi, které je třeba zasadit, budou keře, ovocné palice a ovocné keře.

V zavedené části mé lesní zahrady jsou v této vrstvě zahrnuty následující rostliny:

Elaeagnus – keř vázající dusík

Čmelák opylující angrešt.

  • Ustalovače dusíku a ustalovače dusíku
  • Angrešt
  • červený rybíz
  • Černý rybíz
  • Maliny
  • Ribes sanguinea
  • Zlatice
  • Spirea
  • Mahonia japonská
  • Kvetoucí kdoule
  • Brachyglottis
  • Několik různých růží
  • Hloh
  • Bobkový vavřín
  • Dřišťál

Červený rybíz v květu

Kvetoucí kdoule

Mahonia

Brachyglottis a Berberis v pozadí.

Bylinná vrstva

Jakmile zasadíte stromy a keře, je čas obrátit svou pozornost na bylinné patro. Toto je vrstva, jejíž vytvoření zabere více času a kterou lze časem vybudovat. V mé lesní zahradě najdete:

  • Kostival (jeden z nejdůležitějších dynamických akumulátorů v mé lesní zahradě).

Jedlé plodiny včetně:

  • Jahody
  • Hostas
  • Good King Henry (vytrvalá listová zelenina)
  • Červený žilnatý šťovík
  • Kapusta/ vytrvalá brukev
  • Sléz
  • Tak jako
  • Rozmarýn(na slunném okraji zahrady)

Jahodový a šťovík červenožilný.

Hosta střílí

Dobrý král Jindřich

Jedlé plevele, např.

  • Ptačinec
  • Kopřivy
  • Pampelišky
  • Sekáčky
  • Pozemní starší
  • Fialový slepičí kousek

Trvalky, které přitahují prospěšnou divokou zvěř a pomáhají při kontrole škůdců, včetně:

  • Řebříček
  • Náprstníky (rozhodně nejedlé!)
  • Levandule(na slunném okraji lesní zahrady)
  • a spousta dalších původních druhů divokých květin.

Půdopokryv v lesní zahradě

Máta a jahody pod angreštem a kolem něj.

Pozemní stařešina.

Některé z výše uvedených rostlin také tvoří dobrý půdní kryt v lesní zahradě. Svou roli hrají jahody, máta, ptačinec, mletý bez a vše.

Tyto půdní kryty pomáhají zadržovat vlhkost, snižují ztráty živin a chrání půdu.

Dovoluji také divokým květinám, jako je rozrazil obecný, aby vytvořily další půdní kryt na okraji lesní zahrady. Toto je jedna z mých oblíbených jarních květin a opylovači ji mají také rádi.

Společný rozrazil

Popínavé rostliny

V mé lesní zahradě se beztrnné ostružiny prohánějí vrstvami a razí si cestu nahoru do koruny. Také jsem zasadil odolnou vinnou révu.

Kořeny, hlízy a cibule

Vrstvy v lesní zahradě pokračují pod půdou. Pěstuji několik víceletých allium (cibuli). Mezi další cibuloviny patří narcisy – důležitý jarní efemér, které se vyskytují i ​​v okolí stromů.

Skládání rostlinných cechů dohromady

Lesní zahrada je v podstatě sbírka cechů ovocných (nebo ořechových) stromů sestavených tak, aby vytvořily větší ekosystém.

Cech je sbírka rostlin, které jsou sestaveny tak, aby napomáhaly růstu a podporovaly zdraví centrální rostliny nebo stromu.

Rostliny ve všech vrstvách cechů lesních zahrad budou vybrány tak, aby:

  • Zlepšete podmínky prostředí (například vytvořením půdního pokryvu pro zachování vlhkosti a zabránění ztrátě živin a erozi).
  • Sbírejte živiny a zlepšujte půdu.
  • Přilákejte užitečnou divokou zvěř – od opylovačů po dravé druhy, abyste udrželi nízký počet škůdců.
  • Odpuzujte, zmást nebo rozptylujte škůdce.
  • Poskytněte jedlé výtěžky nebo jiné užitečné výtěžky.

Půdní ekosystém v lesní zahradě

Při plánování lesní zahrady je důležité pamatovat na to, že ne všechny prvky jsou běžně k vidění. Stejně důležití jako rostliny, které vybíráme, jsou skrytí pomocníci ukrytí pod půdou.

Lesní zahrada závisí na složité síti bakterií, hub a dalších půdních biot, které hrají důležitou roli při transportu vody a živin pod úroveň země. A které pomáhají přírodním cyklům pokračovat v otáčení.

V lesní zahradě je jednou z našich nejdůležitějších prací zajistit, aby byl půdní ekosystém silný a zdravý a mohl nadále fungovat tak, jak má.

Stromy a keře a další rostliny v lesní zahradě krmí půdu stejně jako nás. Opadavé rostliny v zimě shazují listy a ty se rozpadají a vytvářejí na povrchu půdy bohatou humózní vrstvu. Tato hmota se rozkládá a živiny se recyklují zpět do půdy, kde je mohou znovu přijímat rostliny.

V lesních zahradách také sekáme a shazujeme rostliny, abychom zkrátili proces a řídili plodnost v průběhu času. Mulč z kostivalu a rostlin vázající dusík pomáhají zajistit, aby půda byla zdravá a chráněná po celý rok.

Další prvky systému lesních zahrad

Kromě rostlin a půdy je důležité v úspěšném systému lesních zahrad nepřehlédnout i další prvky.

Jak se lesní zahrada vyvíjí a vyvíjí, stává se útočištěm pro širokou škálu volně žijících živočichů, od ptáků a savců po pavoukovce, opylovače a další užitečný hmyz. Je důležité si pamatovat, že každý z těchto tvorů má svou roli v ekosystému jako celku.

Je také důležité vzít v úvahu, že hospodářská a domácí zvířata mohou hrát v lesní zahradě také svou roli.

Jak již bylo zmíněno výše, kuřata hrají roli v částech mé lesní zahrady. Musí se držet mimo určité oblasti, aby se rostliny mohly usadit. Mohou ale hrát roli při řídnutí travního porostu a jiné nežádoucí vegetace. Jedí také slimáky a hrají roli při hubení škůdců. A samozřejmě pohnojí oblasti, kde se živí.

V systému lesních zahrad mohou být prospěšné i kachny a další drobná hospodářská zvířata. Ovce a kozy lze také úspěšně integrovat do větších systémů lesních zahrad.

Konečně byste také měli začít pohlížet na sebe jako na zahradníka jako na nedílnou součást systému.

Jedna věc, která odlišuje lesní zahradu nebo agrolesnictví od přirozeného lesa, je to, že se jedná o řízený systém.

Lesní zahrada je nenáročná na údržbu. Ale jsou určité zásahy, které děláme. Největší dopady, které jako lidé máme, jsou v počátečních fázích, kdy si vybíráme rostliny a další prvky, které chceme povzbudit a zahrnout. Jsou ale i drobné zásahy, které děláme v průběhu času.

Údržba v lesní zahradě

Množství údržby v lesní zahradě bude v počátečních fázích poměrně vysoké a časem se bude snižovat. Po výsadbě budete pravděpodobně muset zalévat během suchých období. Tam, kde je půda méně úrodná, možná budete muset přijmout opatření k jejímu zlepšení, dokud se systém o sebe nedokáže postarat sám.

Jakmile se založí lesní zahrada, vaše hlavní úkoly údržby budou pravděpodobně:

  • Sekání a shazování rostlinné hmoty.
  • Rozprostření mulče tam, kde je to nutné.
  • Prořezávání stromů a keřů. (A s využitím ořezaného materiálu.)
  • Dělení vzrostlých trvalek.
  • Reakce a přizpůsobení se změnám, přidávání nebo ztenčování rostlin podle potřeby v průběhu času.

Sklizeň v lesní zahradě

Jednou z hlavních prací na vaší lesní zahradě bude samozřejmě i sklizeň. Jak se zahrada vyvíjí, zjistíte, že jak množství údržby klesá, množství sklizně poroste. Výnos v lesní zahradě se rok od roku zvyšuje.

Jedna důležitá věc, kterou je třeba zmínit o lesním zahradničení, je, že může změnit věci, které jíte.

Přechodem od více jednoletých plodin a směrem k trvalejšímu systému objevíte více neobvyklých a zajímavých jedlých produktů, které můžete vyzkoušet. Je důležité být otevřený novým nápadům. Zkuste do svého jídelníčku zařadit položky, které jste dosud nezkoušeli.

Dalším způsobem, jak se lesní zahrada liší od každoročního zahradničení, je to, že sklizeň bývá malá a často po většinu roku.

Spíše než sklízet najednou budete sklízet častěji a po etapách. Často může být sklizeň z nižších vrstev v lesní zahradě spíše jako shánění potravy. Intenzivněji budete sklízet pouze v době hlavní plodnosti stromů a ovocných keřů a palic.

Postupem času začnete zkoumat všechny různé výnosy, které může vaše lesní zahrada poskytnout.

Pamatujte, že lesní zahrada neposkytuje pouze jedlé výnosy. Poskytne také řadu dalších hmatatelných výnosů – od paliva přes řemeslné materiály až po přírodní ingredience a bylinné přípravky. A také poskytne nehmotné výnosy – přinese radost, spokojenost a vyrovnanost vám a vaší domácnosti.

Photo

Jak pěstovat banány bez ohledu na to, kde žijete

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI