03/02/2024

Recepty

9 lákavých receptů z mletých třešní + nejlepší způsob, jak si je vychutnat

Mleté třešně v litinové pánvi

Připravte se – na konci tohoto příspěvku uvidíte žlutou barvu. Využijme tu sklizeň třešní dobře.

Pěstovali jste letos mleté ​​třešně (někdy označované jako angrešt kapský nebo plevové třešně)?

Kdybys to udělal, vsadil bych se, že právě teď máš až po oči v bledě žluté, papírově loupané dobrotě, že?

A vsadím se, že vás zajímá, co s nimi proboha budete dělat? Zdá se, že ti malí bubáci se množí, když se otočíte zády.

Pytle a koše neloupaných mletých třešní

Trvalo mi asi tři epizody mého oblíbeného podcastu, než jsem ze všech těchto rozemletých třešní vytáhl slupky.

Nebo jste možná narazili na tyto podivné malé ovocno-zeleninové-bobulové věci na místním trhu a teď přemýšlíte, co dělat s těmito sladkými občerstvením. Víte, kromě toho, že je pomalu hltáte všechny po hrstičkách.

Mám pár nápadů, které vám pomohou pořádně nabourat vaši sklizeň třešní.

Některé recepty si můžete vychutnat již nyní a některé vám pomohou vychutnat si tyto nádherné zlaté dobroty dlouho do zimy.

A jeden nápad je přímo od farmáře, který přísahá, že zná nejlepší způsob, jak si vychutnat mleté ​​třešně.

Nasaď si zástěru a začni ty slupky sundávat.

Nezapomeňte si uložit některá semínka, abyste mohli vypěstovat sklizeň v příštím roce. Pokud jste nikdy nepěstovali mleté ​​třešně, je to docela snadné.Vše o tom si můžete přečíst zde.

tři mleté ​​třešně a hromadu semínek

Jen jedna rozemletá třešeň vám zajistí dostatek semínek pro příští rok.

1. Litinová pánev mletá Cherry Crisp

mletý třešňový křupavý nasypaný z litinové pánve do malé misky

Dezert nebo snídaně? Mletá třešňová křupavá může být obojí.

Pro začátek si myslím, že je nezbytné začít správnou nohou a tou pravou nohou myslím dezert.

Miluji recept na dezert z litinové pánve. Jak můžete vidětz mého přehledu zde.

Ovocný křupavý je jeden z mých absolutně nejoblíbenějších dezertů. Křupavé můžete připravit z jakéhokoli ovoce a ingrediencí, které máte téměř vždy po ruce. Je sladký, trochu křupavý, trochu žvýkací a neuvěřitelně uklidňující.

Tento skromný dezert zaškrtává všechna políčka pod Perfect Dessert – bonusové body, pokud přidáte kopeček vanilkové zmrzliny.

Nevím jak vy, ale u nás doma jsou ovocné křupavé k snídani poctivá zvěřina. Chci říct, no tak, je v tom ovoce a ovesné vločky. To je jídlo na snídani, ne?

A mleté ​​třešně vytvářejí fantastické křupavé ovoce. Fungují dobře samy o sobě, nebo pokud je nemáte dost, spárujte je s jiným ovocem. Skvěle se hodí k jablkům, broskvím nebo hruškám. Vyzkoušejte můj recept na křupavé mleté ​​třešně, když máte chuť na něco teplého a uklidňujícího jako dezert. Mohu zaručit, že budete mít prázdnou pánev, než budete moci mrknout.

Ingredience

  • 3 šálky mletých třešní nebo mletých třešní a dalšího ovoce na 3 šálky
  • 1 tyčinka studeného másla, rozdělená na polovinu
  • 1 šálek hnědého cukru, rozdělený na polovinu
  • 4 lžíce mouky, rozdělené na polovinu
  • 1 šálek rolovaných ovesných vloček
  • ½ lžičky skořice

Pokyny

  • Předehřejte troubu na 350 F. V litinové pánvi rozpusťte polovinu másla na mírném ohni a poté jej vypněte. V malé misce promíchejte mleté ​​třešně s polovinou hnědého cukru a polovinou mouky. Nalijte směs ovoce a cukru do pánve.
  • Do mísy přidejte zbytek másla, hnědý cukr, mouku a ovesné vločky a skořici. Nakrájejte máslo, dokud směs nebude připomínat malé drobky, a poté směsí posypte ovoce na pánvi.
  • Pečte 30–35 minut v troubě nebo do zlatohnědé a bublinkové. Před podáváním nechte crisp asi 15 minut vychladnout.

2. Salát z mletých třešní a pečené řepy

Salát z řepy, pečené řepy, mletých třešní a kozího sýra

Nemusí to být všechno sladkosti a svačiny. Mleté třešně jsou perfektním doplňkem každého salátu.

Pokud hledáte zdravější variantu než přeměnu bobulí na dezert, mleté ​​třešně jsou skvělým doplňkem salátů. Výjimečně se hodí k pečené řepě a kozímu sýru.

Přidejte pekanové ořechy nebo pepity a máte dokonalý salát. Nezapomeňte je použítřepné zelené ve vašem salátutaké.

Tady jsouněkolik dalších způsobů, jak využít sklizeň řepy.

3. Mletá třešňová salsa

Chipsy a mletá třešňová salsa? Počítej se mnou!

Nemělo by být žádným překvapením, že tento bratranec-to-to-rajče dělá také skvělou salsu. S v podstatě stejnými ingrediencemi můžete vyšlehat čerstvou a mohutnou dávku salsy, která dá obyčejné rajčatové salse za peníze.

Hayley ve společnosti Zdraví začíná v kuchyninás provede tímto rychlým a snadným receptem. Zdvojnásobil jsem jalapeno v mém, protože mám rád svou salsu horkou. Pro nejlepší chuť ho nezapomeňte nechat chvíli vychladit v lednici.

4. Mleté třešně v čokoládě

Nemůžu vám ani začít říkat, jak moc je to zábavné. A vypadají tak velmi efektně, jakmile čokoláda ztuhne.

Tyto sladké malé bobule mě inspirovaly k vytvoření skutečně dekadentního (a šíleně snadného) čokoládového výtvoru. S velmi malým časem a úsilím můžete vytvořit ohromující a lahodnou pochoutku.

Můjmleté ​​třešně v čokoláděvytvořte také působivý domácí dárek. Nebo je snězte celé sami a vychutnejte si poslední. nikomu to neřeknu.

5. Kávový dort z mleté ​​třešně

Ten ubohý kousek kávového dortu dlouho nevydržel. Ani ten druhý. Nebo ten třetí.

Recept se jmenuje10minutový dort z mleté ​​třešňové kávy, ale říkám vám, že jsem to dělal dvakrát a trvalo mi asi 15-20 minut, než jsem to dostal do trouby. A to pomocí kuchyňského robota k přípravě polevy. Jak se říká, vaše kilometry se mohou lišit.

Rozhodně to však stojí za dalších pět až deset minut úsilí. Existuje důvod, proč jsem to za poslední měsíc udělal dvakrát. Protože je to neuvěřitelné.

Tento dort je vše, co na kávovém dortu miluji – vlhký s hustou drobenkou a šťouchací polevou s oříšky. Mleté třešně posouvají tento koláč na úplně jinou úroveň.

Pokud se vám podaří dostat tento koláč do trouby do deseti minut, dejte mi vědět své tajemství.

6. Mletá třešňová marmeláda

Sklenice mletého třešňového džemu na utěrce

Dělám domácí koláčky (schválené mým britským přítelem jakoaktuálníkoláčky) a potřít je máslem a mletým třešňovým džemem na čaj.

Nyní k naší vlastní Lydia Noyes nám ukazujejak vyrobit a uchovat mletý třešňový džem.

Je to skvělý způsob, jak si vychutnat chuť těchto zábavných malých plodů dlouho po skončení vegetačního období. Dejte si na svátky pár půllitrů navíc, protože mletý třešňový džem je skvělým dárkem pro ty lidi ve vašem životě, kteří mají všechno. Protože se vsadím, že nemají mletý třešňový džem.

Pokusit se; jeho příprava je snadná a báječná na ranním toastu.

7. Puchýřkovité mleté ​​třešně

Puchýřkované mleté ​​třešně podávané na opečených plátcích bagety

Tyto puchýřovité mleté ​​třešně jsou teplé s nádechem zázvorového kousnutí. Perfektní předkrm.

Pokud chcete rychlý, chutný a působivý předkrm, vyzkoušejte tento recept. Výsledkem je chuť odněkud s vlahým vánkem a tyrkysovou vodou. Přesuňte se přes shishito papričky; ve městě je nový talíř s puchýři.

Ingredience

  • Plátky toustového chleba, jako je bageta nebo italský chléb
  • 1 lžíce másla
  • ¼ lžičky čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 1 šálek mletých třešní, slupky odstraněné a opláchnuté
  • Špetka soli

Pokyny

  • V litinové pánvi rozehřejte máslo na mírném až středním ohni, aby bublalo. Přidejte zázvor a neustále míchejte, aby se nelepil. Asi po 30 sekundách přidejte mleté ​​třešně a zvyšte plamen na středně vysoký.
  • Nechte mleté ​​třešně v horké pánvi, dokud nezačnou hnědnout a tvořit puchýře. Promíchejte je a vyjměte, když mleté ​​třešně změknou a teprve začínají pukat. Dochutíme solí.
  • Horké mleté ​​třešně rozprostřete na lehce opečené plátky chleba a ihned podávejte.

8. Mleté třešňové chutney

Sklenice mletého třešňového chutney je obklopena zázvorem, rozinkami a hořčičnými semínky

Jak úžasné chutney jsou, jsem zjistila teprve asi před třemi lety. Řekněme, že je jím tak často, jak jen mohu, abych nahradil ztracený čas.

Pokud z něj dokážete udělat džem nebo máslo, je pravděpodobné, že z něj uděláte i chutney. A mleté ​​třešně nejsou výjimkou. Pokud ještě nejste na čatní, dovolte mi, abych vám pomohl na palubu.Chutneyvyrábí se trochu jako džem, ale často je robustnější.

A i když jsou obecně sladké, mají také kyselou chuť díky přidání octa. Ráda říkám svým dětem, že chutney je jako sladkokyselá marmeláda.

Recept můžete snadno zdvojnásobit, abyste vytvořili větší dávku. A můžete ho zpracovat v půllitrových a čtvrtlitrových sklenicích metodou zavařování ve vodní lázni.

Ingredience

  • 4 šálky mletých třešní, slupky odstraněné a opláchnuté
  • ¾ šálku baleného hnědého cukru
  • ¾ šálku jablečného octa
  • ½ šálku rozinek
  • 1/3 šálku nakrájené červené cibule
  • 2 lžičky hořčičného semínka
  • ½ lžičkymletý zázvor
  • ¼ lžičky soli

Pokyny

  • Do velkého hrnce přidejte všechny ingredience a směs přiveďte k varu na vysoké teplotě. Snižte teplotu na střední a vařte za občasného míchání, jak se směs zredukuje.
  • Jak bude chutney houstnout, průběžně míchejte, aby se nepřipálilo.
  • Čatní je hotové, když se kope na lžíci a už není vodové. Zhoustnutí trvá 30 až 40 minut.
  • Hotové chutney dejte do lednice, pokud si ho chcete hned vychutnat.

zpracovává se

  • Chcete-li si chutney uchovat, připravte půllitrové nebo čtvrtlitrové sklenice zahřátím ve vodní lázni na 180 stupňů.
  • Vyjměte jednu nádobu po druhé, nalijte horkou vodu zpět do nádoby a naplňte nádobu pomocí nálevky. Nechte ½” prostoru nad hlavou a zamíchejte dřevěnou špejlí, aby se uvolnil veškerý zachycený vzduch. V případě potřeby doplňte a otřete okraj sklenice čistým vlhkým hadříkem.
  • Nasaďte nové, vyhřívané víko na sklenici a přidejte pásek a utáhněte, dokud nebude utažený prsty. Naplněnou sklenici vložte do konzervy a pokračujte se zbytkem sklenic a chutney.
  • Vždy se ujistěte, že vaše sklenice pokrývá jeden až dva palce vody. Umístěte víko na konzervu a přiveďte sklenice k varu. Zpracujte při varu 10 minut. Poté vypněte teplo a sejměte víko.
  • Po pěti minutách vyjměte zpracované chutney na suchý ručník a nechte je 24 hodin nerušeně odležet.
  • Odstraňte pásky, přidejte štítek a užívejte si.

9. Gin a tonikum z mletých třešní

Ten farmář by mohl něco dělat se svým mletým třešňovým ginem s tonikem.

Na jednom z farmářských trhů, kde jsem koupil mleté ​​třešně, mi pán farmář řekl, že jsem přišel o nejlepší způsob, jak si vychutnat tyto malé zlaté sladkosti.

Ujistil mě, že nejlepší způsob, jak využít mleté ​​třešně, je smíchat s ginem s tonikem.

Přirozeně, Imělaby jeho návrh otestoval. Co mohu říci? Dělám to všechno pro vás, milý čtenáři. Chci vám poskytnout ty nejlepší informace.

A musím říct, že má možná pravdu. Sladká kyselá chuť mletých třešní se dobře mísila s klasickou kombinací ginu a tonika. Jednoduše jsem do ledu zamíchal hrst mletých třešní a přidal jsem zbytek ingrediencí s ginem a tonikem. Zkuste to a dejte mi vědět, co si myslíte.

Tady máš. Doufám, že si jich pár uděláte a užijete si je stejně jako já. Jsem si jistý, že pokud ano, budete mít na rukou mnohem méně mletých třešní. A pravděpodobně budete mít také malou horu slupek. Hoďte slupky do kompostovací nádoby a dejte si plátek koláče z mleté ​​třešňové kávy. Zasloužíš si to.

A nezapomeňte, že pokud chcete každé léto nekonečné zásoby lahodných mletých třešní, vypěstujte si vlastní. Každá rostlina produkuje stovky sladkých plodů. Přečtěte si našeho průvodce pro vlastní pěstování níže:

Jak pěstovat mleté ​​třešně: 100 plodů na rostlinu

Photo

Vyzkoušení zahradní věže 2 – vertikální květináč pro pěstování 50 rostlin

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI