02/25/2024

Pěstovat Jídlo

Jak pěstovat perlové cibule alias baby, mini, koktejlové nebo knoflíkové cibule

Stará smaltovaná miska naplněná perličkovou cibulí

Když přijde na bohatou zahradní úrodu, člověk se často nepozastaví nad myšlenkou „čím menší, tím lepší“. Záleží však na tom, co sklízíte.

Každý miluje obrovskou dýni, možná by se rád pochlubil i svými listy kapusty druhohorní velikosti. Ale pokud nepěstujete tu nejsladší Walla Walla na bloku, cibule opravdu nemá tolik byznysu, aby se stala tak velkou. Přemýšlejte o tom, mnoho receptů vyžaduje polovinu cibule. Opravdu se řídíte tímto návrhem, nebo rozsekáte celou žárovku a hodíte ji dovnitř?

Na cibuli je skvělé, že ji lze pěstovat až do průměru 4-5″, ancelý předkrmna jeden zátah. Můžete je také pěstovat do velikosti 1″ nebo méně. Díky tomu jsou ideální do salátů, kyselých okurek a menších jídel.

Zahradní rukavice ležící na zemi s drobnými cibulkami posypanými kolem.

Kromě toho jsou perlové cibule tak zatraceně roztomilé, jen pro ně musíte najít místo na vaší zahradě.

Když se rozhodnete pěstovat perlovou cibuli místostarý dobrý standard, vypěstujete rychlou plodinu, která zabere málo místa a lze ji pěstovat v nádobách.

Proč pěstovat perlové cibule?

Perlové cibule jsou sladší a jemnější než jejich větší protějšky, takže jsou vynikající volbou, když nechcete, aby cibule dominovala chuti čehokoli, co vaříte.

A pokud máte rádi koktejly – je čas, aby se perlová cibule stala součástí vaší zahradní sklizně.

Gimlet vyrobený s koktejlovou cibulovou oblohou

Pěstování perlové cibule

Perlové cibule nejsou přesně to, co si myslíte. Neexistuje žádná malá a magická odrůda, která se rozšíří pouze na tři čtvrtě palce a poté přestane růst. Většina cibulí prodávaných jako perlové cibule je ve skutečnosti obyčejná cibule (česneková cibule), jen se pěstují trochu jiným způsobem.

Perlové cibule rostoucí v jarní zahradě

Chcete-li podpořit růst malých cibulí (perlorodek), můžete:

  • zasaďte semena nebo cibule těsně vedle sebe, abyste omezili jejich růst
  • používat krátkodenní odrůdy
  • upravit hloubku výsadby
  • nebo je sklízet mladé

Pravá perlová cibule (Allium ampeloprasum L. var. sectevum) je trochu složitější najít. Tato cibule se vyskytuje hlavně v Evropě a produkuje shluk malých cibulových cibulí, nikoli jednotlivé exempláře. Cibulky, které se vytvoří, lze odstranit a znovu zasadit, aby pokračovaly v růstu, nebo je sbírat a nakládat tak, jak jsou.

Výsadba perlové cibule

Nově zasazená cibule do půdy

Cibule perlové, odrůdy s krátkým dnem, které potřebují 10–12 hodin denního světla, aby vytvořily cibulky, lze začít pěstovat ze semen v interiéru šest týdnů před přesazením do zahrady. To se může stát na jaře nebo na podzim. V zásadě lze cibuli pěstovat kdykoli během roku, ale doba sklizně závisí na datu výsadby, půdě a podmínkách denního světla.

Tip líného zahradníka:Pokud náhodou necháte nějaké cibule přes zimu v zemi, přirozeně se objeví v následujícím roce. Stává se nám neustále, že někteří utečou sklizni. Pokud nemáte možnost je sníst jako cibuli, můžete si nakrájet zeleninu jakékoli cibule.

Jedna věc, na kterou si opravdu musíte dát pozor, je první a poslední očekávaný termín mrazů. Budete chtít načasovat výsadbu, protože víte, že perlové cibule jsou připraveny ke sklizni asi za 60–90 dní. Teplota není tak důležitá jako denní doba.

Zblízka malé bílé perlové cibule se slupkou

Alternativně lze sazenice perlorodky (začínané ze semen) nebo cibulky také zasadit přímo do půdy.

Na jaře, sazenice perlové cibule by měly být vysazeny nejpozději měsíc před datem posledního mrazu.

Na podzimSemena nebo sazenice perlové cibule by měly být v zemi asi 4-6 týdnů před prvním očekávaným mrazem. To zajistí dobrou jarní sklizeň.

Jedno je jisté, cibuli jakéhokoli druhu sázejte vždy na plné slunce.

Jak hluboko zasadit semena a sady perlové cibule?

Stejně jako u běžné cibule by měly být sazenice a sady perlorodky zasazeny 1″ až 1 1/2″ hluboko.

Semena je třeba zasít pouze 1/4 palce pod půdu.

Rozestupy cibule.

V závislosti na tom, jak velké chcete své perly pěstovat, se to může pohybovat od 1/2″ do 2″ mezi sadami nebo transplantacemi. Klíčem je zde efektivně využívat prostor vaší zahrady a maximalizovat sklizeň.

Jak sklízet perlové cibule

Banda bílé perlové cibule

60-90 dní po výsadbě budou vaše perlové cibule připraveny ke sklizni. Pečlivě je sledujte a čas od času pár vykopejte, abyste zkontrolovali jejich růst. To je nejlepší způsob, jak vědět, kdy sklízet.

Jinak sklízejte tak, jak byste dělaličesneknebocibule.

Opatrně je vykopejte, osušte a uložte na chladném místě. Vzhledem k jejich malé velikosti nevydrží perlové cibule skladované déle než měsíc, takže se ujistěte, že je jezte čerstvé a nakládejte co nejvíce.

Zavařování perlové cibule

Sklenice plněná nakládanou perličkovou cibulkou, pytlovina

Můžete se přizpůsobit arychlý recept na nakládanou cibuliaby vyhovovaly vašim perlám po dobu až tří týdnů v lednici. Vyzkoušejte něco nového a ochutnejte tento britský receptnakládaná cibule ve sladovém octě.

Nebo využijte své konzervárenské dovednosti a vybavení při ukládánínakládané perlové cibule ve sklenicích.

V každém případě můžete várku vždy zmrazit pro použití do dušeného hovězího masa a dalších polévek po celou zimu. Vždy je dobré být připraven.

Odrůdy perlové cibule pro pěstování ve vaší zahradě

Rustikální deska kuchyňského stolu posypaná bílou, žlutou a červenou perleťovou cibulí.

Nyní, když víte, že prakticky jakoukoli cibuli lze udržovat v malé velikosti, stojí za zmínku, že některé cibule fungují lépe než jiné.

Zde jsou nejlepší perlové cibule pro pěstování na vaší zahradě nebo v nádobách.

Fialová– speciální cibule, které zrají brzy, pastelově růžové, když jsou nakládané nebo uvařené. Sklizeň ve velikosti golfového míčku nebo menší, s fialovými perleťovými konci.

Prkénko s červenou perlovou cibulí a nožem.

Pompeje– lahodné bílé minicibulky na svazování nebo perličky. Jednotná malá velikost.

Křišťálově bílý vosk– perfektní krátkodenní odrůda pro jižní oblasti. Ideální pro okurky, polévky, dušená masa, dokonce i koktejly (myslímGibson).

Zatmění– krátkodenní bílá odrůda s jemnou chutí a tenkými stonky.

Červená kreolština– dozrává za 90 dní, sklizeň od mramoru až po zářivě červené cibule velikosti golfového míčku.

Pokud jíte svou koktejlovou cibuli čerstvou, můžete ji spolknout mnoha způsoby.

Litinová pánev s houbovým gulášem s cibulí.

Perlové cibule se hodí k dušení, nakládání, glazování, pražení a dušení. Pokud máte pár kilo navíc,gratinovaná perlová cibuleje prostě boží.

Photo

7 způsobů, jak neemový olej pomáhá vašim rostlinám a zahradě

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI