03/03/2024

Pěstovat Jídlo

Jak vyrobit pařeniště pro pěstování potravin přes zimu

Pařeniště s krytem okenního skla v lesní zahradě.

Nové pařeniště v lesní zahradě.

Vytvoření pařeniště pro zimní pěstování je skvělý způsob, jak prodloužit vegetační období. Umožňuje vám růst více, a to jak koncem roku, tak začátkem příštího roku.

Tento jednoduchý projekt můžete vytvořit za nízkou cenu s použitím materiálů z vaší zahrady a dalších materiálů, které můžete snadno (někdy zdarma) získat ve vaší oblasti.

Proč pěstovat potraviny v zimě?

Vzhledem k tomu, že pěstování potravin v zimních měsících je mnohem větší úsilí než v letních měsících, možná se ptáte sami sebe – proč se obtěžovat?

Bez ohledu na to, jak jste přes léto organizovaní, je nepravděpodobné, že budete moci uchovat, uchovat nebo zmrazit dostatek potravin, které by vás udržely po celou zimu.

Na konci zimy začnou mnohé kořenové plodiny a další položky, které jste skladovali, ztrácet svou přitažlivost.

Kořenový sklep obsahující brambory, cibuli a mrkev.

V březnu se možná nebudete chtít dívat na další bramboru.

Některé spotřebujete, zatímco jiné mohou být za hranicemi svých nejlepších výsledků.

Pěstováním čerstvých plodin v nejchladnějších měsících budete moci i nadále dobře jíst během zimy a naskočit do vegetačního období příštího roku.

Budete chtít zasadit listovou zeleninu, napřtyto mrazuvzdorné salátya další plodiny, které můžete spásat a sklízet po troškách přes zimu.

Nezapomeňte však přidat plodiny, které zůstanou nečinné v nejchladnější části roku, abyste na jaře mohli začít růst. I v chladném podnebí existuje řada plodin, které můžete úspěšně přezimovat, abyste v příštím roce získali dřívější úrodu.

Co je to pařeniště?

Pařeniště je v podstatě vyvýšené lože naplněné vrstvami rozkládající se slámy a hnoje nebo jiné organické hmoty. Nahoru pak přidáte tenčí vrstvu pěstebního média (zeminu/kompost) pro pěstování rostlin nebo semen.

Jako každá jiná hromada kompostu je pařeniště vybudováno z organických materiálů. V ideálním případě by měla existovat dobrá směs „zelených“ materiálů bohatých na dusík a „hnědých“ materiálů bohatých na uhlík.

Proč si vyrobit pařeniště?

Pařeniště je jednou z mnoha metod, které mohou chránit plodiny, které pěstujete během nejchladnější části roku – prostřednictvímpodzimní mrazya do zimy.

Tím, že poskytuje zdroj šetrného přirozeného tepla, je pařeniště alternativou k nákladnějším způsobům zimního vytápění.

Je to účinné opatření, jak udržet rostliny bez mrazu – zejména při použití uvnitř skleníku nebo polytunelu. I když je pařeniště realizováno venku, může být zakryto sklem nebo plastem, aby se udrželo teplo, které se uvolňuje z kompostovacích materiálů.

Ponechání přikrývky nad pařeništěm udrží teplo a zabrání mrazu.

Také ochrání vaše rostliny před silnými srážkami, silným větrem a jinými zimními excesy. A co víc, poskytne úroveň ochrany proti řadě škůdců, kteří jsou v tomto ročním období problémem.

Pařeniště může nejen chránit tradiční přezimované rostliny, ale také poskytuje určitou ochranu křehkým nebo dokonce exotickým rostlinám, které by se obvykle nedaly pěstovat tam, kde žijete.

Konečně, když je zima téměř hotová, pařeniště je stále velmi užitečné. To dá náskok sazenicím vysévaným v chladných oblastech v prvních měsících roku.

Kam umístit pařeniště

Nově postavené pařeniště s cihlami na bocích.

Moje nové pařeniště je na chráněném slunném místě na okraji lesní zahrady.

Jak již bylo uvedeno výše, pařeniště lze umístit buď do kryté zahradní stavby jako je napřskleník, polytunel, nebo dokonce zahradní budova či zimní zahrada – nebo venku.

Kde se rozhodnete umístit pařeniště, bude v konečném důsledku záviset na tom, kde žijete, a na místních podmínkách pěstování. Samozřejmě bude záležet také na logistice vašeho webu a na tom, kolik místa je k dispozici.

V obzvláště chladných oblastech bude vhodné umístit pařeniště do kryté oblasti, protože vám to umožní zdvojnásobit vaši ochranu.

Je důležité se ujistit, že své pařeniště neumístíte na zvláště větrné místo nebo do mrazu.

Pokud žijete v oblasti s mnohem mírnější zimou, může být tento typ ochrany a péče více, než je požadováno. Při výběru místa pro vaše pařeniště můžete být flexibilnější.

Při rozhodování o umístění pařeniště si dobře promyslete další prvky ve vaší zahradě a to, jak se mezi nimi budete běžně pohybovat.

Je dobré umístit pařeniště na dosah vašeho domova.

V zimě nebudete chtít chodit příliš daleko, abyste zkontrolovali, sklidili a ošetřovali ozimé plodiny.

Je také výhodnější, pokud je vaše pařeniště blízko zdrojů materiálů (tj. – hromada kompostu akurníkatd..).

Poslední věcí, kterou je třeba zvážit, je blízkost vodního zdroje (ideálně dešťová voda spíše než voda z vodovodu). Čím blíže je zdroj vody, tím snazší a pohodlnější bude zalévání zimních rostlin.

Materiály pro pařeniště

Na boky nového pařeniště budou použity regenerované cihly.

Rekultivované cihly pro nové pařeniště.

Jakmile se rozhodnete pro umístění vašeho pařeniště, je čas přemýšlet o metodách a materiálech, které použijete k jeho konstrukci.

Nejprve se podívejme na různé možnosti, které je třeba zvážit pro okraje vašeho pařeniště. To, co se rozhodnete použít pro uložení materiálů uvnitř, bude mít zjevně vliv na tepelnou kapacitu pařeniště.

Můžete zvážit použití:

  • Kámen
  • Rekultivované cihly
  • Rekultivovaný beton
  • Hlína/ vepřovice/ klas
  • Recyklované předměty – plastové nádoby, stará koryta, vany atd.

Nebo pro méně trvalé stavby:

  • balíky slámy
  • rekultivované dřevo
  • přírodní dřevo / polena

Stavba hran vašeho pařeniště

Vybudování okrajů nového pařeniště kolem základny z dřevěných štěpků.

Proces vytváření okrajů vaší pařeniště bude samozřejmě záviset na materiálech, které používáte. První fází však bude shromáždění těchto materiálů. Může být užitečné vědět, kolik/mnoho materiálů budete potřebovat.

Určení podrobností:

Za tímto účelem se musíte rozhodnout o velikosti a tvaru vašeho pařeniště a o tom, jak hluboké bude. Pro dosažení nejlepších výsledků by obsah vašich pařenišť měl být hluboký alespoň 80 cm – 120 cm.

To umožní dostatek materiálů pro vytváření potřebného tepla a navíc vrchní vrstvu, ve které můžete pěstovat rostliny nebo vysévat semena.

Možná budete chtít, aby byly struktury vyšší. Sazenice můžete takto pěstovat pod krytem podepřeným na okrajích záhonu.

Konstrukce okrajů postelí:

Jakmile určíte velikost vašeho pařeniště a nasbíráte lemovací materiály, které budete potřebovat, je čas začít se stavbou.

V mém novém pařeništi jsem použil rekultivované cihly z naší renovace stodoly, naskládané nasucho k vytvoření okrajů postele.

Výhodou použití cihel, kamene nebo regenerovaného betonu je, že tyto materiály výborně akumulují teplo, protože mají dobrou tepelnou hmotu. Budou uchovávat teplo a jemně ho uvolňují, když teploty klesnou.

Plnění vaší pařeniště

Do nově vybudovaného pařeniště byla přidána hromada kompostu.

Plnění pařeniště kompostovatelným materiálem ve vrstvách.

Tradičně se pařeniště plní koňským hnojem a slámou. Mnoho viktoriánských / 19čtStoletí skleníky měly postele vyrobené tímto způsobem. Nemusíte však nutně používat koňský hnůj a slámu. K vytvoření stejného efektu a vytvoření tepla lze použít mnoho různých kompostovatelných materiálů.

Pařeniště kuřecího hnoje a dřevěných štěpků:

Například při výrobě mé pařeniště jsem použil:

Autor použil podestýlku a hnůj po úklidu kurníku.

Vyčistěte kurník po odstranění špinavé podestýlky a hnoje.

  • slepičí hnůj, z kurníku, kde chováme našich 15 záchranářských slepic
  • částečně kompostovaný slepičí hnůj a podestýlka (z horní části kompostu poblíž kurníku)
  • dřevěné třískypoužívají ve svých hnízdních budkách
  • další materiály po ruce – dále štěpky, které byly drcenými odřezky z lesní zahrady asušené listy

Dřevěné štěpky a sušené listí.

Tyto materiály jsem přidal v tenkých vrstvách, což napomáhá rozkladu.

Klíčem k udržitelným pěstebním systémům je využití všech materiálů dostupných ve vaší zahradě a místní oblasti a využití toho, co máte po ruce.

Materiály kompresního pařeniště:

Jakmile přidáte kompostovatelné materiály, jemně směs zmáčkněte, aby se stlačily. Slisováním materiálů se zvýší jeho schopnost generovat teplo. Měli byste se snažit vytvořit vrstvu materiálů, která je po stlačení asi 60-90 cm hluboká.

Stlačený kompost v pařeništi.

Před přidáním vrchní vrstvy jsem na materiál šlápl, abych ho poněkud stlačil.

Doplnění vaší horké postele rostoucím médiem

Pěstební médium z kompostu a zeminy přidané do pařeniště.

Záhon pokrytý cca 20 cm kompostu 1:1 a zeminou.

Po přidání kompostovatelných materiálů naplňte pařeniště směsí zeminy a kompostu. Zjistil jsem, že ideální je mix 1:1. V ideálním případě by měl být kompost domácí. Ale pokud ještě nemáte svůj vlastní kompost, nezapomeňte si vybrat a koupit odrůdu bez rašeliny. (Používání rašelinového kompostu je hrozné pro životní prostředí.)

Poměr materiálu produkujícího teplo k pěstebnímu médiu by měl být 3:1, protože tak dosáhnete ideální teploty kolem 24 stupňů C. Proto by vaše pěstební médium z půdy a kompostu mělo být hluboké asi 20-30 cm.

Vytvoření krytu pro vaše pařeniště

K zakrytí pařeniště se používá stará okenní tabule.

Skleněný kryt na pařeniště. (Nezapomeňte sejmout kryt do vody.)

Existuje několik různých způsobů, jak zakrýt pařeniště. Můžete použít například:

  • Stará skleněná okenní tabule
  • Skleněný zvonek nebo mini skleník nebo „horká skříň“, jak se jim někdy říká
  • Regenerovaný polykarbonátový plech
  • Plastový kryt řady nebo mini plastový polytunel nebo skleník

K zakrytí mého pařeniště jsem použil skleněnou okenní tabuli, která byla rekultivována z demolice staré verandy na našem pozemku.

Okraje lůžka jsou mírně nad povrchem pěstebního média a sklenice je umístěna přímo na ně. Pařeniště totiž využiji pro sazenice, které budouvypíchnutýa přesazeny do jiných oblastí, než se velmi zvětší.

Zakládání pařeniště

Pařeniště byste měli nechat asi týden, aby se zahřálo. Poté jej můžete použít k výsevu semen nebo rovnou zasadit. Spousta různých semínek a rostlin ocení jemné teplo stoupající z vaší postele.

Je však důležité si uvědomit, že se nejedná o trvalý doplněk vaší zahrady.

Materiály se z velké části zkompostují během 2-3 měsíců, a tak již nebudou vydávat dostatečné teplo.

Budoucnost

I když to již nebude pařeniště, stále je to úrodný vyvýšený záhon. Můžete jej tedy nadále používat k pěstování rostlin. Musíte se jen ujistit, že budete stále přikrmovat novým kompostem a používattekutá krmivaudržovat pěstební plochu bohatou na živiny.

Pařeniště přeměněné na studený rám pro pěstování sazenic.

Jakmile se organický materiál rozpadne, použijte pařeniště jako vyvýšené lůžko.

Alternativně můžete zvážit odstranění kompostovaného materiálu a použití kompostu někde jinde ve vaší zahradě nebo odstranění pouze plně kompostovaných horních vrstev a jejich doplnění kompostovatelnějším hnojem, slámou atd. a pěstebním substrátem.

Pařeniště je flexibilním a užitečným doplňkem vaší zimní zahrady. Proč tedy neuvažovat o vytvoření jednoho nebo dvou letos na podzim? Pokud si chcete prodloužit vegetační období ještě více, máme10 levných způsobů, jak to udělat.

Photo

Rajčata nedozrávají? Podivné spojení mezi vlnami veder a rajčaty

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI