03/02/2024

Pěstovat Jídlo

Je letos nedostatek semen?

Je zobrazena osoba, která sází semena v čerstvě obdělané zahradě.

Co se letos děje se zahradními semeny?

Je pravděpodobné, že pokud jste se letos pokusili koupit semena online, narazili jste na vstupní stránku, že se budete muset vrátit později, nebo že odrůda bude označena jako vyprodaná.

Zažil jsem to, když jsem se snažil zadat objednávku od Baker Seeds déle než týden.

Během mého prvního pokusu byly téměř všechny odrůdy, které jsem chtěl, vyprodané. Když jsem se vrátil o den později, abych si vybral různé odrůdy, byl jsem uvítán zprávou, že celý web byl mimo provoz, zatímco doháněli objednávky. Když jsem se konečně vrátil v určeném datu znovuotevření, všechny původní odrůdy semen, které jsem chtěl, byly na skladě, ale nyní vše přišlo s varováním, že může trvat 30 dní, než mi objednávka dorazí.

Není to to, co by chtěl žádný zahradník slyšet, když v příštím týdnu potřebujete začít s sazenicemi.

Co se děje, je opravdu nedostatek semen?

Stejně jako u mnoha jiných nedostatků v minulém roce se to všechno vrací do COVID-19.

Když loni na jaře zazněla výzva, aby se všichni schovali a zůstali doma, mnoho lidí najednou zjistilo, že mají spoustu času navíc. Už jsme neměli dlouhé dojíždění do práce a z práce, nebo hůř, pro mnohé – vůbec žádnou práci.

A pak jsme všichni přes noc sledovali, jak uschly základní potraviny, na které jsme byli zvyklí vídat na regálech obchodů s potravinami. Mouka byla omezena na jeden sáček na osobu a kvásek byl poklad, pokud jste ho našli. Pamatuji si, jak mi na Facebooku chodily zprávy: „Tento místní obchod s potravinami má ubrousky Lysol, rychle!“ (Nebudeme ani mluvit o toaletním papíru; některé věci je lepší nechat v roce 2020.)

Holé regály obchodů s potravinami jsou označeny nápisem: Jedna na zákazníka, prosím

Poprvé v mnoha našich životech jsme viděli holé regály v obchodě s potravinami.

A právě tak se zrodila nová generace zahradníků.

S časem na zabíjení a čím dál tím těžším sehnat zboží se mnoho lidí vrátilo k myšlence vyrábět a pěstovat vlastní jídlo.

Dokonce i na jaře roku 2020 pociťovali dodavatelé semen tlak od tolika nových zahradníků.

S ohledem na to obrátily společnosti zabývající se osivami svůj zrak směrem k jaru 2021 a začaly plánovat ještě větší rok.

Nyní jsme tady, koncem zimy, připravujeme se na druhé vegetační období uprostřed pandemie covid-19. Dodavatelé semen zjišťují, že i přes jejich plány na rušnější sezónu mají potíže držet krok s legiemi nových i starých zahradníků, kteří chtějí koupit semena.

Společnost Baker Creek uvedla, že její online prodeje byly již pětkrát vyšší než loni. (Jodi Helmer, moderní farmář, leden 2021)

Je nedostatek semen?

Spíš ne; alespoň zatím ne.

Jak říká Johnny’s na svých webových stránkách: „V každém daném roce zažíváme nedostatek osiva a neúrodu semen, což omezuje dostupnost některých odrůd.“ Dále říkají, že neočekávají žádný nedostatek nad rámec těchto obvyklých problémů.

Proč mám takový problém s objednáváním semínek?

Balení

Balíčky zahradních semen svázané dohromady na papírech.

Balíčky semínek letos vyletěly ze dveří rekordní rychlostí.

Obecně platí, že když jste v minulosti zadali objednávku semen, byla připravena k odeslání, zabalená do svých malých papírových obálek před začátkem sezóny. Ale kvůli obrovské poptávce po semenech tyto balíčky vyletěly z regálů. Většina osivářských společností zjišťuje, že musí zabalit více osiva, aby splnily tyto požadavky. A pak zase přibalte další semeno. A přibalte další semeno. Dostanete nápad.

Semena Baker Creek, který se nachází v Mansfield, MO, má restauraci na své farmě. Od loňského jara je farma pro veřejnost uzavřena a v současné době využívají restauraci jako prostor pro balení a plnění objednávek semen. Tato „Pohlednice z Baker Creek“ nabízí pohled na to, jak se věci za poslední rok změnily.

I když tam může být spousta semen, většina z nich je volně ložená a před odesláním je třeba je zabalit pro domácího zahradníka.

Hudson Valley Seed Coprodává pouze to, co si zabalili, což znamená, že mnoho jejich druhů se zobrazí jako vyprodané online, zatímco si zabalí více. Navrhují zkontrolovat stránky každých pár dní a přihlásit se, abyste byli informováni, až bude určitá odrůda zpět na skladě. Mnoho dalších dodavatelů semen navrhuje totéž.

Johnny's Seedsse rozhodla ctít komerční objednávky před domácími zahradníky ve snaze podpořit farmáře, kteří živí naše komunity jako první.

Mnoho dodavatelů semen se uchýlilo k ručnímu balení, protože jejich stroje nedokážou držet krok s poptávkou, což nás vede k dalšímu vydání.

Personální zajištění

Jako každý podnik, který právě funguje, i dodavatelé osiv přijímají opatření pro bezpečnost a zdraví svých zaměstnanců a zákazníků. Práce v době covidu často znamená méně personálu v areálu kvůli preventivním opatřením nebo nemocným lidem.

I když může být snazší se společensky distancovat ve skladu plném semen, je těžší to udělat v prostředí malé kanceláře, kde se všechny tyto objednávky zpracovávají, nebo v menším zařízení obecně. Baker Creek dokonce zveřejnil na svých webových stránkách zprávu, že právě teď nezvedají telefony, protože se plně soustředí na zpracování objednávek.

Cedule visící venku hlásá: Nyní najímáme žádost uvnitř

A pokud najednou zjistíte, že potřebujete více zaměstnanců, kteří by vám pomohli zvládnout tento zahradnický boom, pamatujte, že najmout a vyškolit nové zaměstnance nějakou dobu trvá.

Lodní doprava

Pokud jste si v minulé prázdninové sezóně něco objednali online, už teď víte, co je to nepořádek. Tato zpoždění v současnosti vytváří několik faktorů.

USPS, UPS, FedEx a další dopravci nemají kvůli COVID-19 dostatek zaměstnanců.

Došlo k několika zimním bouřím, které výrazně ovlivnily lodní dopravu.

A konečně, spotřebitelské objednávky online opět celkově rostou kvůli pandemii – lidé se rozhodnou zůstat doma, než nakupovat osobně.

To vše vede ke zpoždění dodávky, jakmile vaše objednávka konečně opustí dodavatele semen.

Jak získám semena v roce 2021?

Detailní záběr ruky držící otevřený balíček semen fazolí.

Být přizpůsobivý je letos klíčové.

V první řadě buďte trpěliví. Všichni zúčastnění dělají to nejlepší, co mohou, a v mnoha případech jdou nad rámec.

Máme pro vás několik tipů, jak nejlépe získat semena, která letos potřebujete.

Plán před nákupem

Je to nejlepší pro všechny a budezabránitnedostatek semen, pokud koupíte pouze to, co potřebujete. Chcete-li to provést, musíte vědět, co budete pěstovat. Udělejte si čas na plánování zahrady, než zadáte objednávku. Ale udělejte to rychle.

Podělte se o svá semínka a sazenice

Mladá, usměvavá dívka drží ke kameře dvě sazenice.

Zatímco na zahradě můžete snadno zasadit celý balíček semen fazolí, je méně pravděpodobné, že projdete celým balíčkem semen rajčat. Zvažte nabízení některých svých semen navíc na webu pro výměnu semen nebo výměnný obchod za semena nebo sazenice, které možná budete potřebovat.

Připojte se nebo spusťte místní výměnu semen

Místní skupiny pro výměnu semen se objevují po celém Facebooku a nikdy nebyl lepší čas se připojit. Připojení k jedné z těchto skupin je skvělý způsob, jak získat semínka, pokud jste vyčerpali všechny ostatní možnosti nebo pokud chcete další semínka sdílet ve své komunitě.

Abyste předešli nedostatku semen, kupujte jen to, co potřebujete

Jak většina dodavatelů semen poznamenala, zatím nemáme nedostatek osiva. Ale zvýšená poptávka to tak může působit, což může vést k hromadění. Potom jsmevůlemají nedostatek semen.

Kupujte pouze to, co potřebujete a můžete použít během životnosti konkrétního semene. Pamatujte, že kupujete produkt podléhající zkáze s dobou použitelnosti. Zatímco mnoho semen vydrží roky, některá jsou dobrá jen asi rok, jako například cibule.

Nakupujte semena lokálně

Jsou zobrazeny řady paketů semen v obchodě.

Nejprve se podívejte na zahradní semena.

Mnoho stejných dodavatelů semen, od kterých se snažíte koupit, již odeslalo tisíce balíčků před týdny do železářství, obchodů s potravinami, zahradnických center atd.

Jakmile si uděláte seznam semen potřebných pro tento rok, snažte se nakoupit co nejvíce místně. Uložte si své online objednávky pro obtížnější nalezení odrůd, které mohou mít stejně vyšší šanci, že budou na skladě.

Místo čekání na poštu budete mít semena ve svých rukou a v těchto těžkých časech budete podporovat místní podniky.

Kupte si semínka s přáteli nebo místní skupinou

Když se pokoušíte koupit semena online, můžete si všimnout, že pouze to nejmenší množství balení je vyprodáno. To proto, že většina dodavatelů semen má spoustu semen ve velkém; prostě to není zabalené pro domácího zahradníka. Zvažte nákup ve velkém nebo velkoobchod se skupinou přátel.

Zkuste jinou odrůdu

Ruka drží balíček semen rajčat.

Vyměňte to letos a vypěstujte si jinou odrůdu, pokud vaše obvyklá volba není na skladě.

Vím, jaké to je, když máte srdce upřené na pěstování konkrétní odrůdy zeleniny, jen abyste zjistili, že je vyprodaná na každém webu se semeny, který jste navštívili. Udělejte si chvilku na zklamání a pak se přeskupte a začněte se dívat na některé z dalších dostupných odrůd.

Nikdy nevíte, rok 2021 může být tím rokem, kdy najdete to svénová oblíbená odrůda rajčatprotože jste byli nuceni vyzkoušet něco nového.

Zvažte pěstování víceúčelové odrůdy

Několik celých okurek sedí vedle plátků okurky na prkénku.

Vyberte si odrůdu rajčat, která se hodí jako rajčatová omáčka i nakrájená na sendviče s čerstvými rajčaty. Pěstujte okurky, které plní dvojitou funkci jako nakládací cuke a dobrý snacker. Když se rozhodnete pěstovat jednu odrůdu, která v kuchyni slouží k několika účelům, ušetříte semena pro ostatní.

A co příští rok

Skladujte svá semena správně

Dvě obálky s dýňovými semínky potaženými dřevěným popelem uvnitř.

Správné skladování semen může zajistit jejich životaschopnost na několik let.

Kromě několika druhů zeleniny je většina semen životaschopná několik let. Až semena dokončíte, nezapomeňte zbývající semena uložit na chladné, tmavé a suché místo, abyste je mohli použít příští rok.

Naučte se šetřit semena

Sklenice naplněná vodou a fermentujícími semeny rajčat.

Naučit se šetřit semena znamená, že budete mít semena, která potřebujete rok co rok.

Mnoho zahrádkářů si léta šetří svá vlastní semena k pěstování. Možná to bude rok, kdy naskočíte do rozjetého vlaku. Zachránit semena z vaší produkce není těžké. Zde je několik příspěvků, které vám pomohou začít.

Tajemství úspěšného uložení semen rajčat na příští rok

Jak zachránit semena okurky

Dýňová semínka – jak ušetřit a jak je opéct

Jak ušetřit cuketová semínka – 500 semínek na cuketu

Rozšíření obzorů

Někteří dodavatelé semen již hovoří o rozšíření svých zařízení a výroby, aby uspokojili všechny tyto nové potřeby zahradníků. Kathy McFarland z Baker Creek Seeds řekla v rozhovoru pro NPR, že právě plánují větší zařízení o rozloze 50 000 čtverečních stop. Ale s letošními objednávkami semen se již rozhodli změnit tyto plány na ještě větší zařízení. (Dana Cronin, Ranní vydání, NPR News, únor 2021)

Move over Victory Gardeners; vypadá to, že pandemičtí zahradníci tu zůstanou. A to je dobrá věc.

Photo

Vzduchovky: 10 věcí, které potřebujete vědět o pěstování Tillandsie

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI