03/02/2024

Pěstovat Jídlo

Proč jsou rostliny rajčat chlupaté – Pravda o vlasech a kořenech rajčat

Sazenice chlupatých rajčat

Šokovalo by vás, kdybych vám řekl, že rajčata jsou nejčastěji pěstovanou zeleninou na světě? Jo, to jsem si nemyslel; ani tady to není žádné překvapení.

Překvapivé jsou úpravy rajčat, které jim umožňují růst téměř kdekoli na planetě. A to všechno souvisí s jejich chlupatýma nohama. Hm, stonky, myslím stonky.

Chlupy na rajčatech nejsou ozdobou; je to vysoce citlivý obranný systém obsahující miliony trichomů.

To je skvělé, Tracey; rajčata mají trichomy...co je to sakra za trichomy?

Možná jste si všimli, že na rozdíl od některých jiných zahradních sousedů jsou stonky a listy rajčat rozmazané. Chlupatý. Vyloženě ochablé. Věřte tomu nebo ne, tyto drobné chloupky, zvané trichomy, umožňují rajčatům tak dobře prospívat a růst.

Detailní záběr rajčatového listu pokrytého trichomy.

Také si všimnete vysoké koncentrace trichomů na listech.

Já vím, já vím, všichni víme, že rajčata jsou trochu vybíravá a náchylná k nepříjemným chorobám. Ale pokud oninebylypokrytá trichomy by se rajče pravděpodobně nedostalo z pohoří And a do zahrad všech ostatních.

Co je to trichom?

Slovo trichom je odvozeno z řečtinytrikhoun, což v překladu znamená ‚přikrýt vlasy.‘ Jo, já vím, není to nejkreativnější, ale je to přesné. Zjednodušeně řečeno, trichom je výrůstek vycházející z epidermální vrstvy rostliny, obvykle podobný vlasům. (Existují také některé řasy, lišejníky a protistové, které mají také trichomy; není to jen rostlinná věc.)

Zblízka cherry rajčat

Pokud se podíváte pozorně, můžete vidět trichomy na povrchu plodů, stonků a listů.

Všechny ty roztřepené chloupky vycházející ze stonků, listů a dokonce i na plodech některých rajčat jsou trichomy a hrají velkou roli v tom, jak rajčata (a další rostliny) vnímají svět kolem sebe a reagují na něj.

Rajčata rozhodně nejsou jedinými rostlinami v zahradě s trichomy; mají je také papriky, slunečnice, fazole a lilky. Většina z nás si přeje, abychom byli méně obeznámeniKopřiva dvoudomátrichomy. A všemi oblíbená kontroverzní rostlina, konopí, je jimi pokryta.

Slunečnice, zaměřte se na stonku vlasů

Slunečnice mají také trichomy.

Dva typy trichomů

Existují dva typy trichomů – žlázové a nežlaznaté. U rostlin mají žláznaté trichomy na konci hlavu (často ve stínu koule), která něco vylučuje jako odpověď na stres nebo vnímanou hrozbu. Tímto sekretem mohou být metabolity, silice, histaminy atd. Nežlaznaté trichomy jsou delší chlupy bez hlavy a jejich primární funkcí je chránit rostlinu před sluncem a extrémními teplotami.

Fotografický znázorňující rozdíl mezi glandulárními a nežlaznatými trichomy.

Rajčatové trichomy

Rajčata mají žláznaté i nežlaznaté trichomy. V závislosti na druhu mohou mít až osm různých typů, čtyři žláznaté a čtyři nežlaznaté, které všechny dělají pro rostlinu různé věci.

Místo abychom padali do vědecké králičí nory a diskutovali o tom, co dělá osm typů trichomů a jak příslušné geny vyjadřují různé vlastnosti, budeme to přísně držet na zahradě. (I když všechno, co se vědci o rajčatových trichomech dozvěděli, je zatraceně cool.)

Přirozená bariéra

Jedna z nejdůležitějších rolí trichomů je jednoduchá – jsou fyzickou bariérou mezi rostlinou rajčat a světem. Pro nás vypadají jako drobné chloupky, ale pro rostlinu rajčete jsou citlivé jako pavučina na pavouka. Umožňují rostlině vnímat sluneční světlo, teplotu a dokonce i kdy a kde se jí dotknete.

Fuzzy sazenice rajčat.

Trichomy fungují nejen jako senzorické zařízení, ale také zabraňují škůdcům a chorobám, aby se dostaly k rostlině. Rajče je v podstatě pokryto mikroskopickým suchým zipem, který může zabránit škůdcům a patogenům dostat se na vnější kůži rostliny, ať už se krmí nebo infikují.

Rajčata jsou celá o aromaterapii

Extra zblízka fotografie rajčatových trichomů na stonku.

Milujete vůni rajčatových listů? Je to jedna z těch vůní, které milujete nebo nenávidíte, ale každý zahradník přesně ví, o čem mluvím. Tato jedinečná vůně je výsledkem žláznatých trichomů.

Když se otřete o rostlinu rajčete, kuličky na žláznatých trichomech prasknou a uvolní se silný koktejl flavonoidů, terpenoidů a cukrů, neboli esenciálních olejů. Tyto oleje slouží mnoha účelům.

  • Mají nepříjemnou vůni, která odrazuje některé škůdce.
  • Chemický make-up je toxický pro mnoho hmyzu.
  • Oleje obsahují extra lepivý hydrofobní cukr, který zabraňuje hmyzu rostlinu pozřít nebo na ni naklást vajíčka.
  • Oleje mohou zachytit škůdce a účinně je přilepit k rostlině.
  • Fungují jako bariéra, uzamykají vlhkost a zabraňují vysychání nebo praskání rostliny a plodů.
  • Sloučeniny v olejích jsou antivirové, protiplísňové a antibakteriální, odvracejí nemoci.
Zblízka záběr rajčatových trichomů na základně sazenice.

Ten malý brouček nikdy neměl šanci.

Pravděpodobně jste byli svědky tohoto obranného mechanismu v akci při práci s rostlinami rajčat. Vaše ruce se při prořezávání stanou žlutozelenými. Někdy jsou oleje tak husté a drsné, že zčernají. Možná jste si všimli, jak těžké je tyto věci umýt. Říkal jsem ti, že ty cukry jsou lepkavé, ale trocha lihu dokáže rozbít hydrofobní vazby.

Stříbřitý opalovací krém a chlupaté nohy jsou teplé nohy

Sazenice rajčat, pokrytá vlasy na stoncích a listech.

Neglandulární trichomy jsou stejně důležité. Tyto trichomy jsou delší a obvykle mají stříbřitý odlitek. Tato barva a jejich hustota odrážejí slunce a působí jako fyzický opalovací krém. Ano, dokonce i rajčata milující slunce mohou dostat příliš mnoho slunce. Husté trichomy také hrají roli v tom, že rostlina je tolerantnější vůči suchu. Některé druhy rajčat se adaptovaly na horká, slunná místa tím, že jsou extra chlupaté.

Tyto dlouhé, lesklé trichomy také chrání rostlinu před poškozením UV-A, což může způsobit, že jsou náchylnější k chorobám.

Neglandulární trichomy však nejsou jen skvělým způsobem, jak porazit horko. Protože rostou tak hustě, je to skoro jako jemná srst, která také může chránit rajče před lehkým poškozením chladem. Rajčata s více trichomy mohou být méně náchylnácatfacing.

Zrající rajče

Boření starého mýtu o rajčatech

Bylo vám někdy řečeno, že chlupy na rajčatech se změní v kořínky, když je zahrabete?

ne, není to pravda.

Jakkoli jsou trichomy chladné, při zakopání se nepromění v kořeny. Když však sázíte rajčata, měli byste je bezpodmínečně zakopat stranou nebo co nejhlouběji.

Je to proto, že podél všech stonků jsou specializované buňky známé jakobuňky parenchymu. Tyto buňky jsou chladné, protože se mohou měnit na základě potřeb rostliny. Mohou být použity pro fotosyntézu, skladování živin a vody, nebo se dokonce proměnit v kořeny.

Nať rajčete s náhodným kořenovým růstem.

Adventivní kořeny nebo kořenová pimordia.

Výsadba rajčete bokem nebo hlubokozpůsobí, že se buňky parenchymu pod půdou rozdělí a stanou se tak známými jako adventivní kořeny nebo kořenové primordia.

To se může za určitých povětrnostních podmínek stát i nad zemí. Můžete si všimnout malých malých hrbolků po celém stonku. Buňky parenchymu se dělí těsně pod epidermální vrstvou a v případě potřeby jsou připraveny prorůst do kořenů. V době sucha rostliny rajčat vypudí tyto náhodné kořeny, i když nejsou pod zemí.

Rajče s náhodnými kořeny rostoucími na základně.

Moje ubohá rajčata pěstovaná v kontejnerech byla tak vystresovaná z horka; měli vedlejší kořeny rostoucí u základny a nahoru na stoncích.

Takže ne, chloupky rajčat se nezmění v kořínky, ale buňky parenchymu určitě ano.

Když si vzpomenete na všechny škůdce a choroby, které trichomy zastavily, a na všechny tydělatkdyž to překonáte obrana rajčat, je docela snadné vidět, že rajčata by bez těch chlupatých nohou dlouho nevydržela. A rozhodně by nebyly nejoblíbenější zeleninou na světě.

Více vědy o rajčatech

Tomato Megablooms: Stavené květy rajčat a co to znamená pro vaše rostliny

Photo

12 neuvěřitelných způsobů, jak vařit lilek

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI